【皂角树】被称为“雪莲”，十几米高的大树，一斤200元，很少有人种植。

导游：被称为“雪莲”，在十几米高的大树上一斤卖200元，但很少有人种植。

要记住，农村的60后、70后和部分80后，过去农村有可用作肥皂的植物的叶子。那就是皂树。阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure，农村名言)以前没有肥皂，也不洗衣服，皂荚树的果实被用作肥皂，不仅可以洗衣服、被子等，还可以用来洗手和洗头发，其效果比现在的肥皂更有效。这是纯天然肥皂，安全健康，关键是不收钱。

事实上，皂树最值钱的是它的种子。皂树的果实也叫皂角，它长得像豆子，长的皂角含有豆子般的种子。剥下种子的皮，种子就会露出来，包裹种子的淡黄色会露出像大米一样的东西，即肥皂米。

很多人提到肥皂就能联想到肥皂，你认为这种食物可以吃吗？不是像吃肥皂一样吃吗？肥皂米不仅可以吃，以前也是宫廷料理，有很好的美容养颜效果。皂苷，又称皂苷，皂苷，在很多书中被直接记载为雪莲。很多影视作品都提到雪莲，那不是天山雪莲的种子，而是皂角大米。

在之前的宫廷里，饭后吃甜点和零食，其中冰糖雪莲饭汤很受欢迎，在很多影视剧中也很常见，其中使用的雪莲是指肥皂米。过去农村的条件不好，孩子们也没什么零食吃，糖水也要想办法自己做。肥皂米经常被用来做糖水喝。夏天到了，用肥皂米做糖水喝很常见。

今天生活水平提高了，很少有人用肥皂米来制作糖水，但健康意识提高了，过去很常见的肥皂米现在变得相当珍贵，在市面上能卖到200多斤，而且可能供应不足。但是，没有人以这么高的价格专门种植肥皂树，这是为什么呢？

位居第一，种植时间长，产量低。以前南方皂树比较多，但都是野生的，当时山上有很多野生皂树。现在基本上被砍伐了，只有几座深山里。要想再次种植，那个周期太长了。一般过了10年以上才有结果，一棵树的产量很低。去壳后，一棵15年的皂角树只能得到2斤左右的皂角大米。

第二，采摘困难，人力成本高。皂树都很大，普遍有十多米高，这种树都是长长的尖刺，很难摘下它。要么等到它成熟，自然掉下来，要么要用长棍打它。而且，采集的皂角最好去掉一个外壳，然后剥下一粒晾干。这一系列过程都是纯手工的，需要消耗很多人力成本。肥皂大米价格可以说很贵，是因为人力成本太高。

最后，肥皂大米价格昂贵，还有炒的成分。现在农民也聪明了，他们知道现在开始种肥皂树。那么十多年后才会有结果。谁知道到时候价格会怎么样？毕竟现在的肥皂米价格贵，多少有炒的成分。

肥皂米含有丰富的植物性膳食纤维，是自古以来珍贵的天然绿色保健品，具有良心通脉、清肝明目等功效。起泡后吃口感香糯润具就像吃QQ糖一样。各位，各位，吃过肥皂米吗？