【笤帚菜】野菜有扫帚、扫帚的功效和作用，扫帚怎么吃对身体有好处。

扫帚之类的野生蔬菜现在已经很少了，适当的使用对身体有益

扫帚扫帚，外号铁扫帚、野菠菜、扫帚是我国传统的野菜，(大麦、扫帚、扫帚、皮肤、孔雀)Kosia Schraad。出生在田边

扫帚蔬菜，石竹木，藜科。一年生草本植物，株直立，枝多而密。叶子彼此鲜活，线性，细腻，绿色，秋天变暗。花不小，肥料和水要求不严格，管理粗陋，耐修剪，耐碱性土壤，耐热，耐旱，自营能力很强，幼茎可以食用。

一年生草本，株高50-100厘米，茎直立，多分枝，全植物外形卵形。叶披针形，长2-5厘米，宽3-7毫米；有3个主脉，茎和叶小，1脉。花总是在叶腋生1 ~ 3个簇生，构成穗状圆锥花序。花由近球形、淡绿色、裂三角形组成。包果扁球形，瓜皮膜质，与种子分离。种子是黑色的，有光泽。

营养物质含量丰富，每100克柔软的茎叶含有5.2克蛋白质、0.8克脂肪、2.2克纤维、8克碳水化合物和多种维生素。每100克干精含有5890毫克钾、150毫克钙、486毫克镁、铁、锌、铜等无机盐。

食用方法：

1、蒸。把扫帚蔬菜的嫩茎和叶子切碎，蘸满精粉后蒸熟。放大蒜、胡椒等调料吃。能做饭，能做饭。

2、凉拌。选择扫帚蔬菜上的嫩叶，用开水烫后，根据个人口味加入其他调料拌。

3、做牛。饺子、饺子、合资、肉、馅等都风味独特。4.做汤。任何汤都是最高级的配料。5、加债股份。蔬菜馅饼、蔬菜窝头、蔬菜馒头等。

扫帚菜是高蛋白、低脂肪的野生蔬菜，经常减肥、降血脂、血压，富含钾，能抑制心肌兴奋、减缓心率、保护心脏，对心血管疾病患者有明显的保健作用。其种子含有皂苷，对膀胱炎尿道炎有一定疗效。用扫帚烧水暖洗可以治疗皮肤病。据《本草纲目》称，“皮肤脆弱的树苗可以用作蔬菜”，“耳朵和耳朵聪明，身心不老”。

扫帚蔬菜的药用价值

1.用于治疗膀胱湿热，小便不利。与颈痛、龟脉、冬天向日葵一样的皮肤汤一样使用。(《济生方》)

2.脑头风瘤，不省人事：扫帚和生姜腐烂，热忠酒服，取汗就好了。(《圣济总录》)

3、用于血液痢疾：皮肤52、榆树、黄疸各一两个，最后一个。各伏堂英寸匕首，调节温水。(《圣惠方》)

扫帚蔬菜的功效和作用

扫帚蔬菜有清热、解热、利尿通林的功效。治疗赤白痢、腹泻、发烧、目的证、鸟盲、皮肤风热红肿。《本草图经》载有“朱大肠腹泻、赤白痢、火器、收敛场、消除恶性肿瘤症”。

1.扫帚菜有很强的药用功效，不利于人类的尿液，对淋病和阴道发痒症都有很好的治疗作用，扫帚菜可以起到解热解毒的作用，减少热毒对人体的伤害。

2.扫帚菜还有治疗皮肤病的作用。特别是人类经常出现的疹子治疗效果很好，可以用扫帚汁直接涂抹在患处，也可以在煮扫帚后清洗患处。一般来说，使用5 ~ 7次后，人们的症状会明显减少。

3.扫帚菜有卓越的营养价值。春天可以直接摘下茎叶吃。不仅可以炒，还可以做各种牛吃。这种食物含有大量维生素、胡萝卜素和多种酸性成分。这些物质在人体正常代谢情况下是必需品，所以吃扫帚菜对人体有补充营养的作用。

最近生活中对野菜的喜爱越来越大，扫帚菜也成为人们餐桌上常见的料理之一。只是你知道扫帚菜是怎么做好的吗？大卫亚设，Northern Exposure“食物”)如果不知道能不能看到小编介绍的扫帚食谱，就可以看一下，知道扫帚菜怎么做最好吃。

文章中小编整理了扫帚蔬菜的功效和作用。扫帚蔬菜的种子是一种中药，称为皮肤，治疗尿液发涩、发痒、荨麻疹、湿疹和皮肤瘙痒。