紫薯营养价值
富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗效果,被称为因子、蛋白质、脂肪和碳
仅次于水合物、维生素、矿物质的第七大必需营养素。
2.紫甘薯含有丰富的蛋白质,18种容易被人体消化和吸收的氨基酸、维生素C、B、A等8种维生素。
磷、铁等10多种天然矿物成分。其中铁和硒含量丰富。
紫薯的功效和作用
1.抗癌抗癌
紫薯富含硒和铁,是人体疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,容易被人体吸收,留在血清中修复心肌,增强机体免疫力,消除体内自由基,抑制癌细胞的DNA合成和癌细胞的分裂和生长,预防胃癌、肝癌等癌症的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫甘薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进胃肠蠕动,清除肠腔中残留的粘液、堆积和腐烂物,排出粪便中的有毒物质和* *质量,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠疾病的发生。
3.有利于减肥减肥
吃紫薯不仅不会发胖,还可以减肥、健美、防止亚健康、通便解毒等。每100克新鲜紫色土豆只含有0.2克脂肪,产生99千卡热量,约为大米的1/3,是很好的低脂肪、低热食品,有效防止糖类变成脂肪,有助于减肥和健美。
4.增强免疫力
紫甘薯含有大量粘液蛋白,可以防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原蛋白的发生。紫甘薯中含有的矿物质对维持和调节人体功能起着至关重要的作用。含有钙和镁可以预防骨质疏松症。
紫薯去皮,切碎,快速煮熟,加入糖后直接蒸熟,可以融化。然后煮开水蒸5分钟,冷却锅,用勺子捣碎,倒入200克面粉,撒3克。
发酵,打开排气,然后多揉试,捏成小块,大小尽量一致,一个一个推成小圆形,最后推成圆形,四个叠起来叠起来的时候,把宽度放大,卷起来,中间用刀切成两半。
漂亮的紫色玫瑰花完成了。我用的四个重叠,花瓣可以重叠很多,还有两个皮革间隙可以变宽。这样花瓣出来之前先烧水,可以节约时间。而且榨汁揉面的颜色没有那么深,蒸出来的紫色红薯颜色更漂亮,颜色也漂亮,味道也很好。
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