【丝瓜花】炒蒜泥和丝瓜花的方法。

突然想起一个关于广东人的老梗，每当广东人出去吃饭的时候，点完菜后，又说了一盘炒蔬菜。呵呵，真有趣。真实地反映了地方的饮食习惯。我家基本上每天都换不同的蔬菜煮吃。为了让孩子们吃得多，最好选择胡萝卜、黄瓜、甜豆、西蓝花、丝瓜等甜蔬菜。偶尔看到季节性很短的蔬菜，就不会错过。毕竟给孩子多方面补充维生素总是对的。丝瓜花很少，但超市的有机摊位随时都能看到，价格高得离谱，一斤20元左右，比肉还贵。我通常选择时区生活。超市每天都有打折时间，蔬菜打五折或八折，这时选一两盒比较合适。食物贵不取决于营养价值有多高。可能是稀缺的。不需要花很多冤枉钱。哈哈。

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用料

丝瓜、花、大蒜三瓣食用油、适量盐、适量鸡精

做法步骤

1、趁着打折买回来的丝瓜花还是新鲜的样子。注：如果有腐烂的叶子或黑色丝瓜花，请不要买。这种丝瓜苗很可能是生病的原因，生长出来的花也不是新鲜的，而是生病的可能性很大。

2、看起来像迷你版的青涩甜瓜，口感凉爽甜美。

3、提前浸泡丝瓜花，洗干净后去除水分。

4，适量的油加热，大蒜用爆炸。

5，倒入丝瓜花，炒到破为止，不需要太熟。注意：不要太熟。喜欢柔软的口感，蔬菜太熟的话营养损失会很大。

6，盐适量调料。

7，加一点鸡肉，可以保鲜。不用放手，自己喜欢做什么就做什么。

8，炒均匀后就会出锅。

9，详细图表

小贴士

全面火灾快速解雇是保持口感和色彩清录的秘诀。

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