【迷迭香是什么】香料百科，迷迭香

罗斯玛丽简介

迷迭香，拉丁学名(Rosmarinus officinalis)嘴唇和灌木。

成熙温暖的气候。可以从迷迭香花和叶子中提取具有优秀抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香油。迷迭香抗氧化剂。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各种油的保鲜品质。迷迭香香精用于香料、空气清新剂、蚂蚁剂、杀菌、杀虫等日用化工。

罗斯玛丽的产地

原产欧洲和北非地中海沿岸，在欧洲南部主要作为经济作物种植。中国早在曹魏时期就被引进来了，现在主要种植在中国南方的大部分地区和山东地区。

迷迭香的功效

消除胃胀、提高记忆力、提神、缓解头痛症状、感冒、腹胀、肥胖等也很有效。有较强的收敛作用，调节油腻不洁的皮肤，促进血液循环，刺激头发再生。改善脱发现象。

迷迭香茶具有使头脑清醒的香气，可以提高大脑功能，改善头痛，对于需要大量记忆的学生来说，可以多喝迷迭香茶。改善语言、视觉、听力障碍、提高注意力、治疗风湿病、增强肝功能、降低血糖、治疗动脉硬化、恢复瘫痪的四肢。

罗斯玛丽的作用

西餐中迷迭香是常用的香料，特别常用于牛排、土豆等料理和烘烤产品。有特别清香的松树香的味道和风味，香气浓郁，甜味有苦味。

迷迭香粉通常在烹调好后添加少量味道，主要用于羊肉、海鲜、鸡鸭类。烤食物和腌肉的时候放一点肉，烤肉会发出特别的香味。制作沙拉酱的时候，只要放一点，就可以制作香草沙拉酱。做饭时经常使用干燥的迷迭香粉。(如果需要长时间加热菜肴，可以使用香味浓郁的干燥迷迭香。)将干燥的迷迭香浸泡在葡萄醋中后，可以用作长面包或大蒜面包的蘸酱。

迷迭香注意事项

迷迭香具有提高记忆力的强大效率。这是罗斯玛丽成为很多考生的最爱。但是需要注意的是，罗斯玛丽也完全是中药，是“药三分毒”。要想取得好成绩，关键或平时要依靠学习。考试前不要在临时抱佛脚中大量使用迷迭香。如果不小心使用迷迭香太多，会引起药物中毒，那就不好了。不要留下美好的回忆

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