【桂圆和龙眼的区别】桂圆是宝，我教你怎么吃。

桂圆谁都不会陌生。家家都离不开它。可以当零食吃，可以和核桃或鸡蛋汤一起喝，也可以吃法千奇百怪。但是不要小看。能一起吃那么多东西也是营养丰富好吃的。我没事的时候可以嚼几个。桂圆一片宝物

有些人不理解桂圆和龙安的区别。其实他们是一样的食物，但龙眼是新鲜的，桂圆是干的。因为晾干会更容易保存，而且能最大限度地发挥其功效。含有丰富的葡萄糖、甘蔗、蛋白质等，含铁量也比较高，可以提高热量，补充

研究表明，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，可以加强记忆，消除疲劳。

挑选龙眼的技巧：

1、茄子少，不能选择太大的

2.新鲜的果皮还没有变黑，摇一摇看有没有声音，就知道肉质很多。

3.果肉厚果核小，果肉透明，但汁液不溢出，薄膜脱落时干净

龙眼瓜皮

龙眼的瓜皮没有斑点，干净整洁，有些外表发霉，千万不要选择这种。对身体很有害。也不要选择外表出现裂痕的。里面的味道会很奇怪

龙颜色

颜色的选择很重要。一般要选择土色。这种阳光水分比较充足。金黄色不太甜，不太甜的朋友可以吃

龙眼的硬度

正常的龙眼，手感非常饱满、坚硬，如果摸起来非常柔软的话，需要很长时间，如果摸起来感觉硬的话，估计是变质了，也需要很长时间。

果肉的形状

如果是质量好的龙眼，果肉看起来是透明的，有水分，相反是皱巴巴的样子。要选果肉饱满的这种，吃起来比较凉快。营养也比较多

有些朋友可能觉得外面不安全，其实我们也可以自己做。

1.新鲜的桂圆洗净，在锅里烧水倒入桂圆煮2分钟

2.沥湿、水分等捞出来冷却后，晒了6天太阳

自己晒的桂圆清澈的味道是非常正宗和纯粹的口感。因为完全没有添加防腐剂，所以晾干后放在保鲜膜里，用塑料棒保管

桂圆大枣粥

枣、桂圆、白米

1.洗净晾干15分钟，将白米放进锅里加水煮粥煮至煮约4年左右。

2、放入红枣、桂圆继续煮，最后放入红糖调味。

这个死夜睡不着觉，精神不安，意志不集中，出汗多等，可以调节和经络循环，安润，红枣有助于促进血液循环，促进乳腺顺畅，和桂圆一起有很好的补血养血效果！

山药桂圆粥

山药，桂圆肉，荔枝，五味子，糖，水

1、把生马剥皮后切成薄片

2.山药片、桂圆肉、荔枝肉(生肉更好)、五味子、水一起煮30分钟，然后放糖，搅拌均匀即可。

红薯桂圆粥

大米、红薯、桂圆、枣

1.把一个红薯剥皮，把胡夫切成小块，水开了就放在水里煮。

2.红薯5成熟时加入大米、桂圆、洗干净的红枣，大火后用小火慢慢煮。大米变软后煮一会儿就可以出锅了

这粥的味道很甜，大米和红薯的入口很咸，颜色是金黄色，是刺激食欲的冬季晚餐的好东西。

也吃不了多少，桂圆吃多了会怎么样？

1、生气

具有桂圆性温、味感、化妆躁郁症、阴虚内热的人不能吃。龙眼是热菜。桂圆间是龙安的干货。热情比龙眼强。平时火气比较旺。经常口渴、喝水多、出汗多的人不适合多吃。很容易生气

2、长胖。

桂圆的热量含量高，吃多了容易发胖。桂圆含有大量糖分，糖尿病患者最好不要吃。

3、诱发便秘。

多吃桂圆会引起便秘、口腔干燥等症状