香瓜茄子,外号人参果。提到人参果的时候,我想很多人会想起西游记中孙悟空从万寿山五官场偷人参果,推翻人参果水的场景。西游记的人参果三千年开花,三千年结果,三千年后才能成熟,吃一个能活四万七。那么,现实生活中真实存在的人参果又有什么功效呢?
你印象中的人参果长得像西游记里的小娃娃吗?事实上,现实生活中的人参果外形像人的心脏。就像西游记里说的,闻起来能活到360岁,但确实有健康长寿的功效。
人参果含有高蛋白质、多种维生素和人体所需的微量元素,对成人、儿童、老人具有良好的健康效果。另外,由于所含的多种微量元素对抑制恶性肿瘤细胞分裂具有决定性作用,因此被誉为“抗癌之王”。
如果想吃营养这么丰富的人参果,首先学到的当然是选人参果。目前市面上的人参果主要有甜脆两个品种,甜皮白纹,果实更大。脆、甜的,果皮蓝、花纹少,果型也比较小。挑选时要注意不要选择果皮表面光滑、色泽明亮、质地坚硬、果皮暗沉、皱巴巴、有腐败气味的东西。
都选好了,下一任主编给你介绍几种人参果的好吃吃法!
1、人参炒瓜果
人参果的果肉清香多汁,与肉类一起炒,减少了肉的油腻,增加了肉的清爽。不喜欢肥肉的人可以尝试一下!
用新鲜水果。
作为水果,新鲜的饭菜当然是必然的,但要想选择成熟的,最好和果皮一起吃。因为壳的营养很丰富。
3.人参凉拌
放盐腌一会儿后,放入蒜、调料、米醋、香油,均匀混合后就可以吃了。你能想象把这么多味道放进水果里会是什么感觉吗?
4、蒸笼的人参水果
人参果纵向切成2/3,果肉的一部分与壳相连,可以挖出里面的内部,把肉馅填满蒸着吃。
千万不要错过这么有营养的水果!即使是大哥哥,两兄弟也偷了它!
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