【兰香子】蛋黄的营养价值

兰香子是黑色的小颗粒，不要小看小小的身体，隐藏着丰富的营养。不信的话，看看兰香子的营养价值吧。

1.食品纤维丰富

兰香子是每10克含有约2个反刍的食物纤维，在胃中覆盖糖类，减少糖类的吸收，降低餐后血液中葡萄糖的浓度，同时抑制血糖质量上升，加上纤维遇到水膨胀的特性，大大提高饱腹感，有利于糖尿病和体重的调节。

富含亚麻油酸和不饱和脂肪酸。

兰花香子破裂后，种子约有30%的优质油分，大部分是-亚麻遗产，多不饱和脂肪酸OMEGA-3，在油中占70%以上，人体无法自行合成。从食物中摄取后要经过人体

EPA:具有防止血小板聚集和血管扩张的作用，可预防心血管疾病、双向血压调节、血脂、血胆固醇，抑制罗马教廷脑性疾病，预防动脉硬化、脑中风和心脏病发生的可能性。

DHA:帮助大脑垂体细胞及视网膜纤维细胞的生长发育，增强学习能力、记忆力、视力维持等多方面功能，是人体健康不可缺少的必需脂肪酸。