【佩兰的作用与功效】化湿楷书摘要——香和培兰

原告：首都医科大学附属北京地坛医院高研正药师

夏天不仅气候热，而且经常下雨、潮湿、热敷、潮湿、潮湿、潮湿，人接触的地方都不离开湿气，所以热湿了很多。湿脾容易困倦，脾胃运化功能失调，人体容易出现食欲不振，腹部肿胀，饮食不节制，喝冷饮，容易损伤脾阳，腹痛、腹泻等脾脏和胃病。

我期待着西湿渗入经络，出现经脉阻塞、西气期、内脏功能障碍、空调室感冒、皮肤过敏(缺水干燥)、风湿关节痛、头痛眩晕、腰疼、手脚冰凉麻木、痛经、月经不调、腹泻、便秘等症状。

外在的耐热、经期郁昌，再加上汗湿消退，热钳的寒冷和潮湿的外感，出现发热、头痛、鼻塞、恶心、身体包裹、全身不舒服等症状，可见暑热习不能不受到重视。

中药有芳香化湿药，我认为中药是“芳香脱不干净”，这种中药消除了香味多、陈腐的功能，麝香和培兰是其中一对孩子非常好的良药。麝香费兰茶是防风疗法食谱之一，对改善症状非常有帮助。麝香费兰茶的方法很简单。

麝香费兰茶

原料：广藿香、费兰各10克，红茶5克，冰适量。

提法：

广藿香、费兰分开清洗准备。

将红茶、广藿香、洋芋片放入杯中，加入200毫升开水，盖上约5分钟。然后倒入杯中冷却。放入冰块均匀混合即可。

功效：止吐、止泻、防暑。

麝香和呋喃的功效

麝香这个名字大家都很熟悉，著名的麝香定水就是用使用的麝香来命名的。麝香味新星美温。回到肺、脾、胃经。主要功能是消除酷暑，湿气，胃。用于夏天感冒。寒冷和炎热的头痛；胸小流氓很郁闷。呕吐腹泻；妊娠呕吐；鼻烟手；癣等。

严格来说，广藿香本身的主要功能是除湿，除湿效果好的药有poria、苍术、coix种子等药，但如果湿气困住脾脏和肠胃的气体，光除湿有时效果不好。特别是潮湿的空气严重，郁结郁结在脾胃上，造成陈腐的沉积，广藿香的主要作用是增强脾脏和肠胃的灵气。

对于广藿香的这一作用，《本草正义》“广清广藿香、米温，治好四方湿浊痰针，为了唤醒脾脏，加快肠胃，消除震动，清除养墓品。”说。香气有助于四方的清气，战胜湿气，战胜污秽，所以为了炎热和潮湿，要求吃药。" "

费兰味神性平坦。回到脾脏、胃和绝经。主要功效是清热化湿，提供不干净的东西。可以治疗中暑、寒热头痛、湿润、耍流氓、恶心、呕吐、嘴里甜、口渴。

对于费兰的功效，《本草纲目》这样论述。“兰花又香又暖，味道酸，阴中的羊还有足太音、望京药。脾喜芳香，肝益心山，脾气舒，然后三焦同里，正气；肝郁散去，荣威流行，兵乐解除。兰花是可以行走祈祷，从而有利于水道，祛痰，杀龙虾，制造邪恶，解渴的药物。这里面的兰花就是费兰。

麝香和佩兰经常一起使用和细分，麝香具有较好的解表作用，佩兰的行气作用更强。两者一起使用，对消除中焦点湿气、提振脾胃的作用非常好。麝香培兰这两种味药含有很多挥发性成分，一般是将新鲜麝香和培兰晒干入药的，现在也有新鲜麝香和新鲜培兰，处方时用“新鲜麝香”和“新鲜培兰”即可。因为含有挥发性物质的这种药材，生药的效果更好。大卫亚设，Northern Exposure)所以夏天经常使用。

麝香和佩兰的传说

关于这两种味药的来历，还有一个感人的故事！从前有一家，哥哥参军了，家里只有姑夫两个人，嫂子叫费兰，小姑叫胡香。费兰很爱妹妹，胡香也很照顾嫂子。两个人每天一起下地干活、做家务，从来不闹别扭。

一个夏天，嫂子不幸中暑，只感到头痛，头晕恶心。胡香急忙扶嫂子上床说。“哥哥在家的时候，教了我两种解暑的药草，请让我上山挖一点回来。我给你煮汤！”费兰拉着妹妹的手说。“你是17、8岁的女人，怎么能一个人出去呢？”胡香努力给嫂子治病，不顾嫂子的劝告，进了山。

费兰两眼盯着房门，等到天黑，看到妹妹的影子，但又惊呆了。我看见霍相双眼笔直，四肢无力，一进门槛就摔倒在地上。费兰挣扎着下床扶着霍香。“弟弟，你怎么了？”“胡香无力地说：“我被毒蛇咬了。”嫂子吓得魂不附体，赶紧脱下胡香的鞋子和袜子，看到妹妹的脚面又红又肿，连小腿都肿得很粗。费兰抱着妹妹受伤的腿，将嘴靠近脚面的伤口吸了毒汁。

可惜太晚了，第二天，邻居发现阿姨躺在地板上，霍香死了，佩兰也

感受蛇毒只剩下最后一口气。佩兰从身边的小筐里拿出两株药草说：“乡亲们，我妹妹挖回来草是我们家祖传下来治暑热的，还没起过名字。这圆叶粗茎的，能祛暑湿，治疗头痛发热、腹胀胸闷，还能止呕、止泻，就叫‘霍香’吧；这种尖叶细茎的，主治暑湿内阻、头昏呕吐，就叫‘佩兰’吧”话未说完，佩兰就咽气了。邻居们无不感动。

大家把姑嫂二人埋葬后，又将两种祛暑的药草培植起来，治好了不少中暑的病人。因为是药草的缘故，久之，人们便在霍字头上加了一个“草”头，将霍香写成了“藿香”。从此，人们一看到藿香和佩兰这两种药草，就想起当年那一对感情深厚的姑嫂。

了解藿香1

当然，这两味药单独使用的时候，还有自己各自擅长的内容。

藿香在我国使用历史悠久，藿香正气水药方最早出自唐代“药圣”孙思邈《千金翼方》。到了宋代，藿香正气散收入了有“国家药典”地位的《太平惠民和剂局方》。

藿香又名合香、山茴香等，属唇形科荆芥属草本植物，茎直立，四棱形，叶心状卵形至长圆状披针形，花冠淡紫蓝色。藿香适应性强，全国各地均产，主产于四川、江苏、浙江、湖南、广东等地，因产地不同而有不同名称。是热带重要经济作物之一，在中国广东、海南等地有大量栽培。产于江苏苏州者称苏藿香；产于浙江者称杜藿香；产于四川者称川藿香。

广藿香，亦称南藿香。该品种与上述藿香同科不同属，原产于菲律宾等东南亚各国，我国南方广东、台湾等地也有栽培。广藿香有浓郁的特异清香，味微苦而辛，品质最佳，化湿和中、解暑辟秽之力尤胜。说的绕口一点的话就是：广藿香是藿香，但藿香不一定是广藿香。

在2005版《中国药典》上只收载了广藿香，而把以前也用的藿香排除在外。所以中药藿香的正品即是广藿香。医生为了强调藿香的来源，一般的处方名都是用广藿香，可以说处方中出现的藿香均是指广藿香。

藿香含挥发油约1.5%, 油中主要成分是广藿香酮和广藿香醇．其他成分有苯甲醛、丁香油酚、桂皮醛等。

1药理作用1抗真菌作用

实验证明, 藿香煎剂（8%～15%）在试管内对许兰毛癣菌等多种致病性真菌有抑制作用。乙醚浸出液、醇浸出液、水浸出液亦能抑制多种致病性真菌．试验表明, 藿香乙醚浸出液、醇浸出液、水浸出液及煎剂对趾间毛癣菌及足跖毛癣菌的抑菌浓度分别是3%、5%、10%、15%, 提示浸出液的抗菌能力比煎剂为强。

2抗钩端螺旋体作用

藿香水煎剂在浓度为 15mg/ml 时对钩端螺旋体有抑制作用；当浓度增至 31mg/ml 时对钩端螺旋体有杀灭作用。

3抗病毒作用

有报告指出，藿香中的黄酮类物质有抗病毒作用。从藿香中分离出来的成分可以抑制消化道及上呼吸道病原体——鼻病毒的生长繁殖，藿香中有抗病毒作用的成分是黄酮（黄碱素成分）。以该成分为主，合成的抗病毒性更强、内服易吸收的药物用于鼻病毒感染者，效果良好。

4对消化系统的作用

藿香中的挥发油有刺激胃黏膜、促进胃液分泌、帮助消化的作用。但藿香煎剂对胆囊无收缩作用。

2临床配伍1藿香配伍白术

藿香和胃化湿止呕；白术健脾益气。二者伍用，有健脾益气、化湿和胃之功效，用于治疗脾胃虚弱而致的身倦乏力、呕吐、泄泻等症。

2藿香配伍半夏

藿香化湿醒脾、宽中快气、和胃止呕；半夏燥湿化痰、和胃降逆止呕。二者配伍，可除脾胃寒湿而止呕吐，用于治疗寒湿内阻引起的脘腹痞满、恶心、呕吐、腹泻等症。

3藿香配伍砂仁

藿香化浊止呕；砂仁温中行气、安胎。二药合用，有温中理气、止呕安胎之功效，用于治疗妊娠恶阻或气滞脘闷、胃纳不佳者。

4配伍苍术、厚朴、陈皮

可用于湿阻中焦、运化失调引起的脘腹痞满、大便溏泄等。

5配伍苍术、厚朴、陈皮、半夏

可治疗呕逆。

6配伍苏叶、白芷

可治疗感冒夹湿引起的胃口差、腹胀。

必须注意

阴虚火旺、邪实便秘者禁服。另外临床上曾有服用含藿香的中药制剂引起过敏性药疹的报告。

3保健食谱

藿香是一种既是食品又是药品的烹饪原料，可凉拌、炒食、炸食，也可做粥。一些比较生僻的菜肴和民间小吃中利用其丰富口味，增加营养价值。藿香的食用部位一般为嫩茎叶，为野味之佳品。

1营养价值

1. 富含铁，铁可以促进发育；增加对疾病的抵抗力；调节组织呼吸，防止疲劳；构成血红素，预防和治疗因缺铁而引起的贫血；使皮肤恢复良好的血色。

2. 富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高；调节激素的分泌；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。

3. 富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；增强肠道功能。

4. 富含维生素A,维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

2食用方法

• 霍香煎鸡蛋

鸡蛋两只打成蛋液，霍香叶四至五朵洗净切成碎拌入蛋液中，再拌入适量食盐，锅内放油热成八成熟，倒入拌有霍香叶的蛋液，煎至两面金黄即成。

• 霍香煎鱼

鱼肉洗净切块沥干水，用盐腌半小时，锅内烧油热至八成熟，放少许姜丝，放腌好的鱼块煎至两面金黄，放四至五朵霍香叶，适量鸡精即成。

• 霍香面

煮好的面上勿放葱，撒上霍香叶子未即成。

• 藿香粥

先将沙锅的水煮开，加入洗净的粳米30克，当粳米快煮熟时，加入鲜藿香30克，搅拌均匀，煮片刻。

4适宜人群

外感风寒、内伤湿滞、头痛昏重、呕吐腹泻者、胃肠型感冒患者、中暑、晕车、船、消化不良致腹胀、腹泻、腹痛者、宿醉未醒者。适宜夜盲症，甲状腺机能亢进症的患者食用。

了解佩兰2

佩兰之名始于《本草再新》，《神农本草经》谓之兰草，列为上品。为菊科植物的地上部分，又名鸡骨香、水香。植物根茎横走，圆柱形。叶对生通常三裂，叶缘具不整齐的锯齿。表面绿色，背后淡绿色，沿叶脉疏被柔毛。头状花序紧密排列呈聚伞形，花冠下部呈管状，上部稍宽顶端五裂。

1泽兰与佩兰的区别

泽兰与佩兰一字之差，无论从药物来源、性状、性味与归经、功能与主治方面均有很大区别，经常有人把二者混淆，现简述一下二者区别。

泽兰为唇形科植物毛叶地瓜儿苗的干燥地上部分。

• 性状：本品茎呈方柱形，少分枝，四面均有浅纵沟，表面黄绿色或带紫色，节处紫色明显，有白色茸毛；质脆。叶对生，有短柄；叶片多皱缩，展平后呈披针形或长圆形，两面均有短毛；先端尖，边缘有锯齿。花簇生，叶腋成轮状。无臭，味淡。

• 性味与归经：苦、辛、微温，归肝、脾经。

• 功能与主治：活血化瘀，行水消肿。用于月经不调，经闭，痛经，产后瘀血腹痛，水肿。

佩兰全草含挥发油0.5%—2%。油中含聚伞花素(对异丙基甲苯)、乙酸橙花醇酯，叶含香豆精、邻香豆酸、麝香草氢醌。其它尚含有三萜类化合物。

2佩兰的药理作用

1. 佩兰挥发油对流行性感冒病毒有抑制作用。此外其挥发油有祛痰作用。

2. 佩兰100%水煎剂，用试管稀释法，对白喉杆菌、金黄色葡萄球菌、八叠球菌、变形杆菌、伤寒杆菌等有抑制作用。

3. 其煎液有促进子宫复位和增加乳汁分泌的作用。

4. 有降压作用和抗利尿作用。

3佩兰的毒理研究

1. 佩兰能引起牛羊慢性中毒，侵害肾、肝而生糖尿病。

2. 鲜叶或干叶的醇浸出物含有一种有毒成分，具有急性毒性，家兔给药后，能使其麻醉，甚至抑制呼吸，使心率减慢，体温下降，血糖过多及引起糖尿诸症。

4注意事项

阴虚、气虚者忌服。

5用法用量

内服：煎汤，6-10g；鲜品可用15-20g。

6临床应用

• 用于湿阻脾胃、脘腹胀满、湿温初起，以及口中甜腻等症。

佩兰气味芳香，善于化湿醒脾，功效与藿香相似，治疗湿阻脾胃症候，两药往往相须为用。本品气味清香，性平不温，故又为治疗湿温病症要药，常与藿香、黄芩、苡仁等药配合应用。此外，又适用于湿热内阻、口中甜腻多涎、口气腐臭之症。

• 用于暑湿症。佩兰能醒暑化湿，用于内蕴、畏寒、发热、头胀、胸闷、胃呆等症。

夏季防暑佩兰10克，洗净切碎，冲入开水泡10分钟。有解暑避浊、化湿和中的功效。适用于流行性感冒、头痛鼻塞、恶心呕吐、食欲不振等症。

• 佩兰、金银花、野菊花、绿豆衣各10克，加水煎汤，代茶饮用，可加白糖调味，适用于痱子初起时。

• 疰夏

该病主要表现为夏季长期发热、食欲不振、消瘦、口渴、皮肤干燥等。患者多为小儿，多由排汗机能发生障碍引起。方用西瓜翠衣15克，乌梅、藿香、佩兰各10克，煎汤，加冰糖少许。

• 治狐臭

茵陈、香薷各30克，芦根45克，藿香、佩兰各10克，茉莉花5克，研为粗末，水煎代茶饮。每日1剂，能清热利湿、芳香化浊。

• 佩兰药酒治夏天蚊虫叮咬

用佩兰叶搓出水后搽于被咬处，可立止蚊虫叮咬之瘙痒，如加配藿香泡酒外搽则疗效更佳。

• 药浴佩兰煎水沐浴

古时即有此风俗。因其含有挥发油，可抑菌杀菌，能预防和治疗多种夏季皮肤病的发生，还可起到开窍提神、祛风止痛、舒筋活络等医疗保健作用。

• 药枕

佩兰古时又称为“醒头草”。将佩兰置于枕芯做内枕，可起到芳香行散、开窍提神之功效，有助于治疗鼻塞、神经性头痛、感冒性头痛。

• 香囊

中国民间端午节佩香囊的习俗极为古老，农历五月以后，天气渐渐炎热，百虫孳生，易发瘟疫，民间流传有“端午节，天气热；五毒醒，不安宁”的谚语，故防疫禳灾成为端午节民俗的主要内容。马王堆汉墓出土的文物中就有内装佩兰的香囊。将佩兰放入香囊内佩带，具有芳香化浊辟秽的功效，可以预防多种呼吸道疾病。

7保健食谱

佩兰进入卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，列入保健食品名单。常见的食用方法有：

1藿佩粥

• 材料：鲜藿香叶30克，鲜佩兰叶20克，大米100克。

• 制作：先用洗净的大米煮成粥，然后将鲜藿香叶、鲜佩兰叶用清水洗净，捣烂取汁，倒入粥中，待温食用，每日二次。

• 功效：芳香化湿，发散表邪，和中止呕，适用于感冒夹湿者。

• 注意：若没有鲜藿香叶和鲜佩兰叶，也可取干藿香15克，干佩兰叶10克，煎药汁代用。

2五鲜饮

• 材料：鲜金银花12克，鲜扁豆花10克，鲜荷叶15克，鲜佩兰叶10克，干鲜绿豆15克，白糖适量。

• 制作：将上述五种药物同放入沙锅内煎煮20分钟，倒出药液后再加水煮20分钟，将2次药液合并，加入适量白糖调味，温服，每日2~3次。

• 功效：和胃肠，化湿浊，适用于胃肠受湿者。

3佩兰茶

• 材料：佩兰5g、绿茶3g。

• 制作：用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

• 功效：清暑辟秽，化湿，调经。适用于暑月受湿脘痞不饥、口腻；月经不调。

现在已经进入“桑拿天”，空气中水汽含量较高，调节体温的汗液蒸发速度变慢，体内热量得不到及时散发，积存在体内就可能出现恶心、头痛、食欲不振、呕吐、腹泻等中暑症状，希望大家用药藿香佩兰这对中药，愉快的度过夏季。

如果在用药后的第二天，中暑症状仍然没有改善，甚至症状加重或出现发热症状，应马上到医院就诊，不要贻误病情。

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