【紫苏】麝香和紫苏香气有妙用

麝香在古代多用于治疗霍乱，其叶子像豆瓣，古人称豆瓣为“哦”，再加上其浓郁的香气，称为“麝香”。

麝香是郁金香型和多年生草本植物，别名为土香香、青茎薄荷、梨香草、猫尾香、八蒿、苏麻叶等。主要分布在东北、华东、西南等地。麝香栽培，北方适合春播，南方适合秋播。广藿香第一年开花的话，采集被称为新牌出利，药效高，质量好。第二年还能重新生长，被称为老香，药效不如新香。

广藿香味酸，性美温，肺，脾，胃经。其底部部分用药，功能香味浑浊，清热解表，湿湿，清除胃。

麝香是一种材料，有独特的味道和营养价值。麝香的食用部位一般是嫩茎和叶，是野菜的好产品，可以拌、炒、炒、粥。大家可以品尝麝香粥。

材料：广藿香叶15克(新鲜产品30克)，粳稻50克。

方法：将麝香叶洗净，放入砂锅中(不能用铁锅)，加水煎5分钟，扔掉残渣出汁，淘米水，在锅里适当加水，煮粥时加入麝香汁，煮1 ~ 2分钟即可食用。

功效：芳香化湿、夏至公告、停止呕吐，适合预防夏季中暑或胃肠感冒引起的食欲不振、呕吐。

注：阴虚火旺，禁止事实便秘者服用该药。

紫苏种

紫苏广泛分布在全国各地。紫苏全身有宝，叶有野苏叶，茎有野水经，种子有小资，三味都被称为常用中药。

野牛叶，外号小叶，桂英，白水，赤水，洪水，黑水，清水，睡魔，睡魔等。味新成温，肺，脾经。功能分解表会分散寒冷、行军、胃。对感冒、妊娠呕吐、鱼蟹中毒等都有一定的疗效。

紫苏茎味酸、柿子、成美温、自私等都能稳定胎儿。如胎动不安或妊娠呕吐等情况，可以在中医的指导下，将野松果茎和真皮等中药材调配在一起使用药食。

紫苏具有散发新成温、降低痰、止咳、呼吸、润肠的功效。著名的处方药“三方养亲汤”之一是紫苏。咳嗽时间长的人可以把刺绣和杏仁、真皮、核桃一起配以药食。肠干燥便秘者可以将刺绣与杏仁、大麻人一起配以药食。

作为非正式两用商品，紫苏也是厨房的主人公之一。可以驱寒，可以解鱼蟹毒，也可以分散油腻，是鱼蟹和油腻生冷产品的绝妙搭配，比较简单的方法是紫苏派生姜饮料。

材料：2克紫苏叶(10克生品)、5捆葱、3片姜。

方法：将上述材料放入锅中冷水，放入三碗水，煮大火，煮至一碗。根据口感，可以适当加红糖服用。

功效：海表散寒，气量大，还能解鱼蟹毒。适用于外感风寒引起的鼻塞、流鼻涕、寒热、肌肉疼痛等。它还可以用于脾脏和胃停滞引起的腹部胀大、精神频繁、食欲减退等症状。吃鱼蟹虾的时候也可以和本药一起吃。

综合中国中医报