向日葵是菊科向日葵属的一年生草本植物。枪炮叶多层,叶质,瓦状排列,硬毛,夏天开花,花序边缘有中性的黄色舌状花,不结实。花序中部为良性管状花,棕色或紫色,结实。原产南美,驯养的物种由西班牙人于1510年从北美带到欧洲,首次供观赏。19世纪末,从俄罗斯重新被引渡到北美洲。中国都有种植。葵花籽叫葵花籽,经常炒后当零食吃,味道很好,可以榨葵花籽油吃,油渣可以当饲料吃。
向日葵又名朝阳花,因为它总是朝向太阳而得名。
向日葵的花语象征着信念、光荣、高傲、忠诚、爱慕,向日葵的友谊是沉默的爱情,向日葵象征着勇敢追求自己想要的幸福。向日葵的花姿没有玫瑰那么浪漫,也没有百合那么纯洁,但阳光、明亮、爱情淡漠、爱情不抛弃,有自己独特的魅力,不仅有爱情,还有对梦想、生活的爱。向日葵代表着追逐阳光。
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