【香蕉树】香蕉是草吗？身材高大的“香蕉树”为什么被归类为草本植物？

香蕉是最常见的水果之一。即使我们没有亲眼看到生长过程，也知道香蕉是生长在大“香蕉树”上的果实，但事实上“香蕉树”只是我们说的俗语，香蕉其实是草本植物，也就是我们说的“草”。

香蕉为什么是草？

在我们的印象中，草通常指柔软不起眼的植物，但竹子是一种草，最大的竹子龙竹最长45米，直径36厘米的草也有。

香蕉和竹子被列为草本植物，其实是因为它们更符合草本植物的定义。

首先，必须说，草本植物和木本植物不是生物学上的分类，人们不能软化茎，木质不发达，植物的冠线不能形成层，每年变粗的植物不能称为草本植物。相反，茎质地较硬，冠束能形成层，逐渐变粗的植物被称为木本植物。

草本植物一般比较矮小。因为草本植物的主要支撑力来自细胞的膨胀压力。木本植物的支撑力主要来自厚细胞的纤维组织，因此比较大。

香蕉看起来很大，但香蕉的茎是“假茎”，内部全部被叶鞘包围，形成强大的支撑力，可以支持香蕉生长到3 ~ 4米高。但是事实上香蕉没有木材化的结构，也没有木本植物的年轮，所以用锋利的刀子切，很容易切。仔细观察被切断的茎，可以发现香蕉的茎像洋葱一样被层层覆盖，很容易劈开。

而且香蕉植物个体比较大，但不能像木本植物一样逐年膨胀。而且商业化农场的香蕉基本上到了结果就被割了，被割的部位会流出很多汁液，真正的木本植物的茎上几乎没有汁液。

香蕉濒临灭绝

香蕉在市面上随处可见，但事实上它们属于濒临灭绝的生物。属于濒危生物的原因是物种的遗传多样性不丰富。因为目前我们吃的香蕉都有三倍体，也就是三条染色体，所以在有丝分裂的时候，联合就会紊乱，无法开发出具有生殖能力的个体。所以我们吃的香蕉没有果实，只有果肉。大卫亚设，Northern Exposure，食物)野生香蕉不仅果肉多，而且果实也多。

商业栽培的香蕉都属于无性繁殖的后代，我们知道无性繁殖的优点是子代和亲本的基因相同，这将导致成熟期一致，结果率相似，对商业栽培非常有利。但是缺点是无性生殖的后代和亲本的基因没有任何差别。像复制品一样，即使有几个后代，都是同一根香蕉的分身。

基因完全一致意味着他们抵抗危险的能力弱，容易灭绝。例如，19世纪，美国有50多亿只旅鸽，虽然个体充足，但旅鸽的遗传多样性根本不丰富，因此不适应人类的狩猎和环境，最终灭绝了。

香蕉也发生了灭绝事件，目前我们吃的香蕉主要是花草，花草之前风靡世界的香蕉是巨无霸香蕉，但巨无霸香蕉和花草也因为无性繁殖爆发了致命的传染病，导致全球巨无霸香蕉减少或死亡。之后人类不能吃香蕉。花草种植后，人们才再次吃香蕉，但味道已经与巨无霸香蕉不同了。

今天花草也品种单一，所以基因多样性不丰富，需要寻找新的香蕉品种作为替代品。否则，花草灭绝后，将再次面临没有香蕉的情况。

摘要

香蕉是我们最熟悉和陌生的水果之一，虽然有高大的根茎，但它是草本植物。南方到处可见，价格低廉，但是濒临灭绝的植物。所以你吃的香蕉不是普通的水果，而是含有很多颠覆人们认识的植物。