【番茄种植技术】番茄整体栽培技术(干散货收集版)

近年来，西红柿不仅种植面积大，规模也在扩大。但是种植西红柿很容易，但种植高质量的西红柿需要努力。

番茄的生物学特性

根：根强，分布广泛，成果期主根深入土壤1.5米以上，根传也可达2.5米，大多数根群在30~50厘米的耕层。根的再生能力很强，茎容易生根，所以扦插繁殖容易存活。

茎：半直立的stolons茎。幼苗可以直立，中后期需要支架，少数品种为直立茎。茎的分枝很强，所以要修剪。根据茎的生长情况：磁覆盖类型和无限生长类型。

叶：分子叶、真叶两种。真叶表面有绒毛，裂缝大，是耐旱的叶子。早熟的品种叶小，晚熟的品种叶大，大田栽培叶深，设施叶小，低温叶变成紫色，高温的小叶内卷，叶茎上有毛和分泌线，可分泌特别气味的汁液，虫害少。

花：两性花，每个花序的花数一般为5~8个，20多个，磁化水分。不良环境，特别是低温下，容易形成畸形化，形成畸形果或脱落。个别品种或部分品种受特定条件的影响，可以理化水分、天然杂交率4% ~ 10%。

水果：水果形状多样，有球形、扁圆形、梨形、酱圆形等。果实的颜色多种多样，包括红色、粉红色、橙色、黄色、绿色、白色等。

种子：肾形，千粒重3~3.3克，寿命4~5年，生产中多使用1~2年的新种子。

西红柿的繁育周期

番茄在热带地区是多年生草本植物，温带有霜的地区是一年生栽培，生长发育过程具有一定的阶段性和周期性，可大致分为发芽期、芽期、开花期、结实期、结果期4个。

发芽期：从播种到第一次真叶，在正常温度下需要6~9天，其生长所需的养分由种子本身提供。

幼苗期：指从第一个真叶到第一个花序玄雷，正常温度下不经过分墓的一般45~50天。这一阶段是番茄以营养生长为主，实现生殖生长和营养生长同等发展的转折点，直接关系到生产器官的形成和产量。

开花结果的期间：第一花序现在从大雷到第一个果实形成，大约15~30天左右。这一时期的果树和秧苗同时生长，解决营养生长和生殖生长之间的矛盾是这一时期的重要任务。

结果期间：从第一花序果实到采收约40~60天。这一时期的植物除了继续花芽和叶芽的分化和发育外，营养增长也很旺盛，从外观上看，株高增加，叶子继续生长。因此，现阶段要调节好营养生长和生殖生长之间的关系，不仅要防止营养生长、叶片肥大、茎粗、根深蒂固的叶子茂盛，还要防止落花，延缓开花结果。

西红柿对环境的需求

温度

西红柿是喜温蔬菜，一般能在15 ~ 35的温度范围内适应西红柿的生长，生长季节的最佳温度是20 ~ 30。最适合番茄生长的地温为20 ~ 23，当地温度降至6时，根停止生长。

芽期：最佳温度白天为20 ~ 25，晚上为10 ~ 15。芽期温度太高

或过低容易造成秧苗长势弱、花芽分化、发育不良、花的质量下降，在开花结果期易产生落花落果。

开花期：对温度反应敏感，最适气温白天为20~30℃，夜间15~20℃。开花期遇到低温或遇到30℃以上高温时，花粉粒萌发及花粉管伸长不良，受精不良，易发生落花落果。

结果期：适温为白天24~26℃，夜间12~17℃。

果实着色期：最适温度为20~25℃，30℃以上着色不良。

光照

番茄是喜光短日照作物，但大多数品种对日照要求不严格，不需要特定的光周期。

发芽期：不需要光照。

幼苗期：对光照要求比较严格，光照不足延迟花芽分化，使着花节位上升，花数减少，花芽素质下降。

开花期：光照不足，容易引起落花落果。

结果期：处在强光下，坐果多，单果也大，弱光下坐果率低，单果重减小，还容易出现空洞果和筋腐果。

水分

番茄地上部茎叶繁茂，蒸腾作用比较强烈，蒸腾系数为800左右，需水较多。但番茄根系十分发达，吸水能力较强，对水分要求属半耐旱特点，空气相对湿度45~50%为宜。

幼苗期：生长较快，为避免徒长和发生病害，土壤湿度不宜过高，应适当控制灌水。

第一花序坐果前：土壤水分过多，易引起植株徒长，根系发育不良，造成落花。

第一花序的果实膨大后：对水分的要求明显增加。

果实膨大期：每株番茄每天吸水量为1~2升，根据土壤蒸腾情况，适量浇水，小水勤浇，盛果期浇水间隔时间为5~7天。

土壤

番茄对土壤要求不太严格，最好选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。

番茄栽培技术要点

种子处理

消毒：根据当地的常见病害选用适宜的消毒方法，常用的方法主要有两种。①温汤浸种，在55℃温水中放进种子，保持水温对种子进行浸泡，时间为15分钟左右，通过这样的处理，可有效防治溃疡病与叶霉病等病害。②磷酸三钠浸种，先将种子放入常温清水中浸泡3~4小时，然后在向清水中加入适量磷酸三钠溶液继续浸泡20分钟左右(浓度为10%)，最后将种子捞出进行清洗，通过这样的处理，可有效防治病毒病害。

催芽：经过消毒以后的种子再进行浸泡6~8小时，然后将种子捞出洗净，放到25℃的环境中进行催芽，保持适宜的温度和湿度。

准备工作

育苗设施：根据当地的季节与气候条件选取适宜的育苗设施，常用的设施主要包括：日光温室、塑料大棚、连栋温室以及温床等。此外在夏季与秋季时要配置相应的防虫设施与遮阳设施。

营养土配制：按照因地制宜的基本原则配置种植要素，如田地类型、肥料、草炭以及砻糠灰等，并根据设计比例对营养土进行制备，满足后续使用要求。

播种

播种期：根据当地的季节与气候条件，以及所选的壮苗指标确定最佳的播种期。

播种方法：在催芽的种子有七成以上出现露白后即可进行播种，夏季和秋季的育苗能直接使用经过消毒处理后的种子进行播种。

播种以前要浇灌足够的底水，湿润到床土深10cm以上。在水完全渗下以后播撒一层营养土，对床面进行找平，然后均匀的播撒种子，播种后再覆盖一层营养土。

为预防猝倒病，需在苗床上播撒多菌灵与细土。冬季和春节需要在床面上覆盖一层地膜，夏季和秋季的苗床上要覆盖稻草。

苗期管理

环境调控：

①温度，夏季和秋季要进行遮阳与降温，而冬季和春季要根据实际情况采用适宜的管理方法；、

②光照，冬季和春季要使用增光措施，而夏季与秋季要使用遮光措施；

③水分，充分浇灌分苗水，根据季节等因素进行酌情浇水。

分苗：在秧苗的两片子叶完全展开以后将其移至营养钵当中。营养钵的用土方案为，过筛肥活土与腐熟圈肥按照7:3的比例混合，并适当添加磷酸二铵、草木灰和多菌灵。

增加营养面积：在秧苗叶片数量达到3~4片时，对苗距进行增大，容器中的空隙要使用细泥进行填堵，并做好保湿与保温工作。

肥水分管理：苗期的主要工作为控水和控肥，在秧苗叶片数量达到3~4片时，可根据实际情况淋施含竹醋液的药肥根统管12g兑水稀释40-60斤，可有效防治根腐、立枯等根部和苗期引起的死苗烂棵病害。

炼苗：早春时，育苗期白天温度要控制在15~20℃，夜晚控制在5~10℃。夏季和秋季要逐步撤去遮阳设施，并对水分进行有效控制。

壮苗指标：对于春夏栽培用苗，其植株高度为25cm、茎粗为0.6cm，并出现大蕾。对于夏秋栽培用苗，其植株高度为15cm、茎粗为0.4cm，在25天之内发育成型。

定植

整地施肥：基肥以腐熟的优质有机肥为主，每亩施2500~3000kg，并根据番茄品种熟性、栽培时期等的不同配以适量化肥。

● 对于早熟品种,亩用钙镁磷肥25~30kg，硫酸钾15~20kg，增加尿素5-10kg，。

● 晚熟品种，对氮肥更要适当控制。

● 地膜覆盖栽培番茄的氮素化肥的分配，一般认为，以基、追各半为宜。

除磷肥外可实行全层施肥，使肥料与耕层土壤均匀混合，达到土肥交融。过磷酸钙则与有机肥充分拌和后条施于种植穴内，以减少土壤对磷的固定。在番茄秧苗排于定植穴后，随即淋施内含竹醋液的药肥根统管12g兑水稀释40-60斤，可有效防治根腐、立枯等根部和苗期引起的死苗烂棵病害以求稳苗。另外，为使番茄根系正常生长、花果发育、减少畸形败育和提高含糖量，播种时可施入颗粒硼肥0.5kg左右。

定植时间：完成播种以后25天，且幼苗的叶片数量为5 片时为定植适期。

田间水肥管理

水肥管理是西红柿生长过程中最重要的一部分，定植后7~10天，结合浇水追施一次定根缓苗肥，选择强力杀菌剂甲霜恶霉灵+根统管冲施型（腐植酸水溶肥）兑水4000斤进行淋根。

间隔10-15天再次淋根或叶面喷施 快速提苗壮株，速补营养，健壮根系，预防根腐、立枯、软腐、黄叶、花叶病毒等病害，预防重茬等土传连作障碍，提高成活率,缩短缓苗期；增强光合效能，促进营养物质转化积累，促花芽分化，提升花芽质量。

当植株长到20cm以上时，结合浇水施肥和番茄需肥管理要点，可选择使用大益均衡水溶肥（21：21;21）进行撒施或淋施2-4kg/亩。

初花期开始喷施：正能量3000倍液+流体糖醇移动硼稀释1000倍液，间隔10-15天再次使用正能量3000倍液+流体糖醇移动锌+杀菌剂稀释1000倍液 均衡补充营养，提早开花，激活花粉活力，减少花败育，提高结实率，预防生理性落花落果，减少黄叶、畸形、空洞、脐腐、霜霉、灰霉、叶霉、病毒病、蚜虫、白粉虱等病虫害的发生。

在第一串番茄鸡蛋大左右时，在第二、第三穗番茄果做成后开始冲施根统管2-3Kg/亩；同时叶面喷施：正能量3000倍液+大益康+杀菌剂1000倍液，间隔10-15天再次喷施时加入钙肥， 增强光合效率，促进营养物质的转化积累，快速膨大果实，个头匀称色泽鲜亮，预防空洞果、畸形果、脐腐病等生理性病害，提高单株挂果量，增强番茄的抗病抗逆性，减少病虫害的发生。

植株进入旺产期，每采摘2-3次番茄后及时补充：大益康+流体糖醇移动钙+杀菌剂稀释1000倍液，累计采摘过3-5次后要及时冲施根统管2-4kg+鼎效高钾/大益康2kg兑水稀释3000-4000斤进行淋根，避免脱肥和早衰 可防脱肥早衰，个头匀称果型好，色泽鲜亮果肉厚实，营养丰富适口性好，提早上市延长采收，延长果实储藏保鲜期

此外，在番茄生长中后期，茎叶生长开始减缓，为了争取中后期产量，防止早衰，加强水肥管理和病虫害防治，促进老根病根再生，重新恢复生机对促进果实发育和延长采摘期有良好促进作用。

整形修剪

番茄的生长势强，茎杆的每个节位上都会分生腋芽，而每个腋芽都能萌发成枝，开花结果。如果任其生长，则造成枝叶丛生，株形紊乱，也易消耗掉大量养分，造成落花落果，果形变小，产量和品质下降。所以在番茄生长过程中，要不断进行整枝、打杈、疏叶等来调节生长。

病虫害防治

番茄常见的病害有早疫病、晚疫病、绵疫病、灰霉病、叶霉病、细菌性斑点病、病毒病、根结线虫等。虫害主要有美洲斑潜蝇、白粉虱、蚜虫、棉铃虫等。