【仙人掌的资料】你知道仙人掌的几个秘密吗？

仙人掌大家都知道，都种过。它养得特别好，喜欢强烈的光，炎热、干旱、贫瘠、生命力顽强。但是仙人掌可以入药，可以吃吗？仙人掌营养价值很丰富。不仅可以治疗疾病，还可以美容抗衰老！快来和小编一起看！

[仙人掌传说]

据说海边高山上长着一棵仙草，能治百病。很多人上山采摘仙草，但仙草由一位仙翁守护，采集仙草的人都要回答他的三个问题。否则就会被仙翁的怪风卷走。

一个智勇双全的年轻人冒着生命危险上山挖仙草。不料途中冒出三只老虎，他使劲地除掉了一只，但另外两只左右扑向他，情况危急。正好这个时候，善翁把那两只老虎赶进了风里。小伙子向谢恩俯下身来。

善翁问：“你上山摘仙草不怕老虎吗？“为了摘仙草，老虎有多害怕？“小伙子回答。

善翁又问。“现在打死老虎了，可以去官府领取奖金。”“如果是为了奖金，我为什么要上山？”小伙子回答。

“好吧，我给你仙草，但你不能给别人，好吗？”这是善翁的第三个问题。年轻人回答说。“我身体强壮，想要仙草有什么用，我要把它为老百姓治病。”

仙翁点头称赞，让小伙子采集仙草，很多贫民老百姓因此治病。这种仙草大小和手掌一样，人们称它为“仙人掌”。

[仙人掌的营养价值]

仙人掌营养丰富，仙人掌含有人体所需的8种氨基酸和多种微量元素，其茎含有3阴、膜皮素1 3、葡萄糖2、苹果酸、游离酸、酒石酸、树脂、蛋白质和灰分中24%的碳酸钾。水果中含有蛋白质、糖和种子中的脂肪油，花中含有异鼠异素和膜皮素的第二名。

仙人掌茎中还含有维生素A、维生素C、铁、镁、钙、磷、锰、铜、锌、钻、镍等元素和氯离子。首先，我们来看看仙人掌中的成分对人体的作用。人类要想生存，就不能缺少热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养素。

[仙人掌的药用价值]

成美：苦，冷。

鬼经：心、肺、胃三经。[9]

参加功能：行气活血，解热解毒。肠胃疼痛、恶霸、痢疾、痔疮、咳嗽、咽喉痛，

肺，刘畅，脓疮，烫伤，蛇伤。

用法：内衣：煎煮，研究生鲜者1-2末端或泡酒。外部使用：冲压或研究结束。

注意事项：不要使用虚字。不喜欢铁器。

各论述：

《贵州民间方药集》:可以为健胃营养强壮剂补充脾脏、真气针和安神。治疗胃脘痛、蛇伤、水肿。

《湖南药物志》:消肿、止痛药、行气活血、湿气、解热、生肌。

《闽东本草》:淤血、解除肠毒、健胃、止痛药、滋补、激活肌腱、止血。治疗肠风痔流血，肺因弹窗、胃痛、摔倒而受损。

《广西中草药》:腹泻停止。肠炎治疗腹泻。

[仙人掌的功效]

低血糖

早在20世纪初就发现仙人掌提取物有明显的降血糖作用。特别是对2型糖尿病患者，可以有效降低血糖浓度。

延缓衰老

仙人掌不仅含有机体所需的所有氨基酸，还含有高Zn、Mn、Sr、Cr、Cu、Co等微量元素。他们作为酶和维生素所需的活性因子参与核酸代谢，影响机体的生长和寿命。第二，仙人掌含有高维生素E和多糖，具有抗氧化能力，延缓衰老。

掉血脂

仙人掌中含有的维生素有抑制脂肪和胆固醇吸收，降低血脂的作用。

萧炎

民间经常使用仙人掌治疗炎症、疼痛、皮肤瘙痒等。因为从仙人掌中提取芳香胺和糖类起作用。另外仙人掌提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。

抗溃疡

仙人掌提取物可增加胃黏膜血流量，对胃溃疡有明显的保护、治疗作用。

冷静下来

仙人掌中含有的三萜皂苷的镇痛作用可以显着减轻患者的痛苦。

润肠通便

仙人掌干粉中含有大量纤维和苹果酸，可以消化健胃，特别是促进肠胃蠕动，起到润肠通便的作用。

激活脾脏，养胃

仙人掌的行气活血功能有助于降脾胃，增加胃肠蠕动和分泌，加快血液循环。改善微循环，恢复胃粘膜屏障，起到止血和保护伤口的作用。

[仙人掌食用方法]

很多人在家里种仙人掌。因为仙人掌能喂得好、看得见、净化空气。现在仙人掌还有一个可以吃的功能。下面小编教你仙人掌的食用方法。不知道好吃不好吃。在家自己试试吧！

材料：一个新鲜仙人掌

制作方法：

1、仙人掌选择新的树枝，这样好吃，容易加工。因为

小刺，所以取时最好戴手套以防刺伤（假如不小心被刺蛰了，是大刺可拔出，是小刺可以在自已头发上擦一下，保证刺马上被清除。此法同样适用于仙人球小刺蛰伤）。

2、用小刀把仙人掌上的小刺削去，削完用洗锅扫帚刷一下表面以防止有遗留的小刺。

3、用清水洗净备用（如果仙人掌选择时如果发现皮有一点点老，可以将皮削去）。

4、用菜刀将仙人掌横切成条状，厚度适中即可（约3-4mm），太薄入味但会烂，太厚不入味但易保存。

5、烧热锅，不放任何调料或油，用干锅炒，不停翻炒，刚入锅仙人掌上会炒出许多的粘液，继续炒，待这些粘液糊在锅底，仙人掌炒成微棕黄色不带粘液时可起锅。如果不炒透，不能充分去除粘液，吃的时候会非常酸，口感不佳。

6、出锅，放清水漂洗一下，再用清水泡上一天左右，吃的时候捞出滤干水即可食用（从水中捞出时会有长长的粘液，不用在意，中药里称这粘液为“玉芙蓉”可供药用的）炒过或凉拌后粘液就不明显了。

（食用方法：1、可炒吃，加两个干辣椒，添点韭菜段放油暴炒。2、可凉拌，方法依个人口味加盐、醋、糖、麻油、辣椒，但最佳口味还是傣味凉拌法。3、胃病患者可以炒牛肉吃。）