【青橄榄】天气热，我经常使用这种碱性食物汤，把喉咙咽干净，甜甜的，清热解暑的家人喜欢。

天气热，不煮这个汤就吃亏，比排骨汤养人，比冬瓜汤解暑，嗓子舒服

夏至过后，气温仍然是高温天气，偶尔伴有阵雨，但雨后的气温看起来更加炎热。夏天在空调房间呆久了，不想出门。出门的时候会流汗。这个时候要多补充水分。大卫亚设，Northern Exposure补充水分的话，每个人只能喝开水，夏天很热，脖子也很痒，很不舒服。特别是空调房里，会使皮肤干燥，最好喝一碗把脖子咽干净的生津汤。

广东人夏天经常煮各种瓜汤、冬瓜、木瓜、百科、丝瓜等。果树汤水分充足，可以补充各种维生素和水分，但不能解决嗓子发痒的问题。特别是天气炎热的夏天，因为余热、偶尔干咳，嗓子发痒。这个时候多用青橄榄汤最合适。青橄榄是碱性食物，所以夏天身体出汗多吃碱性食物可以调节身体的酸性。

青橄榄，广东人也叫青橄榄，生津有润嗓子、止咳的作用，味道有点涩。青橄榄还没有完全熟，所以最适合煮汤。如果家里有慢性咽炎的人喜欢抽烟，可以用很多青橄榄汤，另外小孩子每天出汗很多，为了保持津液，可以和青橄榄搭配，添加石灰，但是石灰是好东西，生津阴干，老少皆宜，是得不到的材料。

今天，主编与大家分享夏天清澈的喉咙生津汤。食材有三种。都很常见。烘干火，喝，回刊，家人一直很喜欢，我家一周煮两次。

[绿橄榄石斛炖瘦肉]

食材：6-8个新鲜青橄榄、15克干石、1个枣、200个瘦肉、2克盐、600-800毫升清水(适合2-3人份)。

惯例：

1.准备干石，家里也有新鲜的石灰，现在很常见，大多数是人工野生栽培的，干石容易保存，每汤提取15克左右。石斛有很多好处，每天都可以用来泡水喝，阴生镇，独特的石斛可以用来保护身体的免疫力，保护肠胃。煮汤之前只需简单地漂洗几次。

2。几个青橄榄，洗净后用刀背轻轻拍打，扁平的青橄榄更容易味道

3。把瘦肉切碎做瘦肉，广东人喜欢用瘦肉煮瘦肉。简单有营养。

4。准备热敷，将扁平的青橄榄、石灰、瘦肉放入蒸笼中，加入红枣和清水，盖上食材，将热敷放入锅中，加水蒸1个小时左右。

5。夏天我比较喜欢不用看电蒸锅、汤原味、炉火，也不失去甜水蒸汤营养。

煮汤后加入少许盐调味。甜、咸、甜是因为枣带来的甜味，灰感因青橄榄的喉咙作用而不油腻，适合夏天喝。(威廉莎士比亚，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜。

黑猫的厨房，食物专栏的原创作者，图文原创，盗图必须调查！

每天分享在家吃的食物和一日三餐的细枝末节，努力生活，好好吃饭！