【银杏树种子】银杏的种子是专门治疗咳嗽的食疗，但吃多了会中毒

我记得小时候家旁边有一个公园，小学自然课老师带着全班同学，用标本采集植物，解释植物的结构，真是一段快乐的时光。有一棵树我印象最深。它的树干高大挺拔，叶子呈扇形。夏天青葱郁郁葱葱，一到秋天叶子就充满了树的金黄色，真好看。这时，我们不仅捡了形状好的树叶当书签，还捡了树上掉下来的果实，听老师说，这些果实可以带回家煮粥治咳嗽，我们每个人都会回家捡一些。但是老师也警告不要吃生果。炒也吃不了多少，会引起中毒。长大后学中药才知道，这种果实是银杏的种子——白果。

百科，又名鸭脚，永安，佛志监，银行，公孙树子。分为药用白果和食用白果两种。药用白果有点涩味，吃白果口感清爽。中医药认为，白果可以收敛废气、化痰、止浊、止泻、解毒、缩小尿液、注射哮喘痰、浊度、尿频、遗尿等。明代李时珍《本草纲目》:“食宿、暖肺益气、定食针、缩小，停止百卓。生食化痰，消毒杀虫。”《滇南本草》核桃和捣碎的是古装，哽咽得恶心、白浊、冰冷湿透。砸太阳穴，头和眼睛疼。" 《现代实用中药》是这样说的. "核喘，头晕，耳鸣，慢性浊度，女人带着。果肉用腐蚀剂捣碎后，有发泡作用。植物油被肺结核浸泡了一年以上。“

现代研究表明，白果蛋除淀粉、蛋白质、脂肪、糖分外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂肪甾醇等成分，作用于循环系统，具有扩张微血管、预防心脑血管疾病的功效。

有关白果中毒的记录在古代已经有了。《三元延寿书》:“以前挨饿的人用白果吃饱，第二天都死了。”主要发生在秋白果成熟的季节，是由于炒或煮得太多引起的。生吃白果后中毒现象发生在服用后1 ~ 12个小时，出现发烧、呕吐、腹痛、腹泻、痉挛、呼吸困难等症状，严重者可能死于呼吸衰竭。少数人表现为感觉障碍、下肢瘫痪。白果不能吃太多。吃白果做的食物也要注意这一点。刺激皮肤，白果的外种皮有毒，可以刺激皮肤，引起接触性皮炎和水泡。接触也会产生过敏性皮炎。症状迅速发展，需要迅速急救。因此，吃的时候以10粒/天为宜，儿童减重。如果发现中毒，要及时催吐、诱导，严重的人要送到医院治疗。