【花椒树的种植】胡椒整体栽培技术(收藏版)

花椒是落叶灌木或小乔木，在我国栽培历史悠久，用途也比较广泛，除了老百姓厨房常见的调味品外，树皮、根茎、种子都可以入药，栽培价值很高。

知道花椒

生物学特性

水后期：山初春早萌发，3月下旬发芽，4月初发芽。花椒开花期比较晚，5月初是成化期。早熟种在8月中旬成熟，晚熟种在9月、中旬成熟，10月下旬落叶，生长时间在190天左右。

星火结果习性：花椒的花蕾是混合芽，一般正式3年后开花，7~8年进入成果期。结果早期营养增长旺盛，以中、长果茄子结果为主。进入成果期后，圣火能力强，中庸营养杂志的侧儿、中、长儿和毛枝的正常儿，下面1~3个侧儿可以形成混合儿。

根系生长特性：花椒属浅根树。绝技主根明显，定植后主根生长减弱，侧根发达，须根特别多。一年有三次生长高峰，第一次是在发芽前6个月，第二次是在谢华后，第三次是在果实中收获后。

对环境的需求

花椒是浅根性树种，由于贫瘠的耐受性，对土壤要求不严格，一般pH值可以在6.5 ~ 8.0范围内种植，但pH值在7.0 ~ 7.5范围内生长得最好。

花椒耐寒，能承受-21的低温，年平均气温为8 ~ 10的地区都可以种植。

山楚熙光一般要求每年日照时间不到1800小时。

花椒在山地种植，平原更好，其根的耐水性下降，低地容易涝的地方不适合种植。

花椒栽培技术简介

选择花园

花椒可以在大多数土壤中正常生长，但要达到高产，必须选择土层深、土质疏松、排水好的砂质土或石灰质产地。此外，花椒种植地应选择地势广阔、向阳的山坡，以免影响花椒树苗的生长。

停止

花椒的种植地一般可分为平地和山地两种，不同田地的整地方法也不同。其中平地的停止方法可分为块状、带状和全面停止几种。对于全面整地和块状整地工作，必须挖长、宽、深均为50 ~ 60厘米的深窑洞，带状整地深度仍为50 ~ 60厘米，但要挖，山地种植园的整地方法以带状整地为主，但沟渠的方向必须与等高线平行，才能防止水土流失灾害。

苗木选择

选择的花椒苗要确保茎直粗、高、平衡好，花椒苗的枝头已经充分木材化，为了提高花椒成活率，要保证根系充分发育，同时要保证主根短粗、侧根和须根尽可能多，芽满。幼苗没有受到病虫害，没有受到机械损伤。

适时种植

春天播种树苗的时间要在发芽开始的时候进行，秋天播种的话要在落叶前或落叶后进行，如果选择雨季种植的话，可以随时随地种植。

心法

在种植花椒树苗之前，要确定干枯的苗子，为了防止叶面水分蒸发，要适当剪去部分枝叶，这样有助于种植后生存。

一般根据种植密度确定种植点，主要采用逐点挖坑的方法。每个深坑的深度应约为70厘米，直径约为60厘米。挖坑时，要将表层土壤和深层土壤分开堆积，与农家肥混合处理，不要在表层土壤中混合太多有机肥料。这样可以有效避免燃烧幼苗的根，深层土壤可以适当施农家肥。

种植的时候，首先要把深层土壤和农家肥混合均匀，然后重新填满坑底，踩硬，然后把树苗放进坑里，让根伸展开来，同时粉碎的表土覆盖幼苗的根，轻轻摇动幼苗树，使土壤与根部更加紧密。

种植的深度只需确保花椒树苗的根茎高于地面，确保每排树苗位于同一条直线上即可。

如果种植的地区不具备灌溉条件，秋天种植就要把树苗根蘸上草来种植，种植就要采取平整的树桩、排土防寒等相关措施，往往能有效地提高种植成活率。如果选择春季种植，可以从去年秋天开始做好挖坑、施肥、回填等措施，如果种植到明年春天，可以在元坑里挖比树苗稍大的坑，倒入适量的水，加入树苗进行填充处理。

施肥

施肥管理时，主要可分为基肥和追肥。

基础肥料：采集花椒后，今年春季花椒发芽的时候都是施用基础肥料的最佳时期，一般采集辣椒后要施用基础肥料。基础肥料主要以有机肥料为主，磷钾肥和中微量元素肥料一起施用。

秋雨：以氮肥和钾肥为主，一年2~4次，即花前肥料、花后肥料、浆果肥料、

根外秋雨：在芽期、谢花期、果期叶面上撒800倍的海灵生物刺激剂叶面液

，可提升树体营养，保障花椒的产量和品质。

水分管理

花椒对水分的需求量不大，但仍需在每年的花期、秋季施肥期、封冻期之前，以及发芽期前分别浇一次水，从而为花椒需水期的生长提供充足水分。

此外，在平地栽培园中，每年的雨季都会产生一定量的积水，而过多的积水则会影响花椒树的正常生长以及根茎健康，因此平地栽培园应在雨季做好排水措施。

整形修剪

在对花椒树进行整形修剪时，主要将其修剪成自然开心形或者修剪成丛状形。花椒树的修剪可分为冬剪和夏剪两个不同时期。

冬剪

进行冬剪时，花椒树生长的徒长枝、过密枝、重叠枝或者受病虫害侵害的枝条，都应做剪除处理。

在对幼树进行整形修剪时，必须兼顾整形和结果并重的基本原则。

对于刚开始结果的花椒树应该以疏为主，特别是那些大中小各类结果枝组。

对于正处于茂盛生长期的果树而言，应该采用疏和修剪并用的办法，这样能够使树枝生长的更加均衡，同时还要对主侧枝以及其他枝组等长势加以调节，如果遇到大枝过多、树形紊乱的情形，可以对部分大枝进行疏除处理。对于新抽营养枝，可以先将木质部分剪去，对于徒长枝，如果内膛有空间，就可以培养成枝组，否则就对其进行疏除处理。同时还要密切注意结果枝组的回缩复壮，从而使花椒树的盛果期得到延长。

对于生长比较健壮的树，只能进行简单修剪，对于长势不是很好，但结果数比较多的枝条，应当做重点修剪。

在对衰老树进行修剪时，应当充分考虑如何有效改善树木的光照条件。具体做法是对回缩的主侧枝促进其更新复壮，并对背上旺枝加以合理控制，同时对于隐芽萌发出的中外围长枝，可将其作为主侧枝的更新枝，还要对内膛的徒长枝作短截处理，使之长成结果枝组，还要及时将膛内细弱枝进行疏除，这样能够使花椒衰老期到来得晚一点。

夏剪

对于夏剪而言，其实是在冬剪的前提之下，既要做好整形工作，还要注意不影响花椒结果。

在花椒生长季节，可以将树干基部30~50cm的枝条进行疏除，留下主枝和侧枝，还要通过各种方法对主枝角度进行调节，大约60~70°。

如果遇到主侧枝生长过旺的情况，可以进行全面摘心处理，以促进分枝生长。对于细弱主枝的延长头，可以将枝头角度进行适当抬高，以促进花椒生长。

在6月初，应对背上弱枝进行摘心处理，对于强枝过多的情况，就要进行摘除，以促进枝组生长。在8月上旬之前，需要再次对新梢进行摘心处理，对于主干基部萌发的徒长枝、内膛枝以及重叠枝和病虫枝，应当做疏除处理。

另外，还要对主枝和托枝开张角度进行控制以抑制其生长，如果遇到主枝方位角不合理的情况，则需要对可拉枝进行调整从而使得主枝分布更加均匀，将其向外进行拉伸，这样能够对空间和光照进行充分利用。

花果管理

花椒一般在3月下旬萌芽，4月中旬显蕾，5月上旬盛开，5月中旬开始凋谢。若此时管理跟不上，会发生大量的落花落果现象，可以采用下列措施保花保果：

①盛花期叶面喷10ml/kg的赤霉素；②盛花期、中花期喷海精灵生物刺激剂叶面型800倍液；③落花后每隔10天喷磷钾源库800倍液，喷2~3次。

病虫防控

花椒的常见病虫害有根腐病、锈病、膏药病、虎天牛、花椒蚜虫、花椒跳甲等，要注意预防为主，适时防控。

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