【果树嫁接技术】果树嫁接成活的原理和方法

果树嫁接成活的原理和方法

刘海燕

嫁接果树的过程中，影响嫁接成活率的原因很多。其中诗集界面愈合组织的快速恢复是影响生存率的最直接原因。在嫁接工作过程中，要想快速形成愈伤组织，必须结合各种果树品种的生长特性和嫁接季节，为果树嫁接创造良好的条件。果树嫁接后要做好一系列的管理工作，这对提高果树嫁接后的存活率大有帮助。

一、果树嫁接生存原则

1、形成层和愈伤组织

果树植物生长性能的部位主要由三个组成，一个是果树根的根端，另一个是果树的茎端，另一个是形成层。根尖组织是果树根向纵深方向生长的主要动力，茎尖组织可以诱导果树向空中生长。形成层是位于树皮和木质部之间的薄壁细胞组织，细胞组织具有很强的分生能力，可以不断进行有丝分裂，分裂过程中内部形成木质部，外部形成韧皮部，使果树枝继续粗长。

在嫁接果树的过程中，要利用刀具切开果树枝条的形成层，形成伤口组织。在伤口组织的刺激下，形成层产生创伤激素，加速形成层细胞有丝分裂，在短时间内就能在伤口组织表面形成白色细胞。从显微镜上看，可以看出是未分化的球形薄膜细胞团。这叫做愈合组织。

观察嫁接的伤口可以发现，嫁接处理的2 ~ 3天内，切口表面的细胞会被破坏而死亡，切口表面会形成浅棕色的薄膜。嫁接后的4-5天，这个棕色隔膜逐渐下沉。嫁接一周后，伤口组织外层会出现少量的愈伤组织。10天后，折穗的愈伤组织含量达到高峰。这个时期，如果大茎的伤口不产生相应的愈合组织，穗产生的愈合组织就会因养分供应不足而逐渐死亡。为此，砧板伤口引起的愈合组织必须在嫁接10天后迅速生长。因为大木的根能给伤口提供营养，所以大木伤口产生的愈合组织要比穗多得多。

果树嫁接处理过程中，如果砧木和穗部伤口之间没有产生愈合组织，就容易受到空气和多种病原体的攻击，导致嫁接失败。愈合组织可以填补两者之间的空隙，阻断空气和病原体入侵。连接大木和穗的愈伤组织相互融合后，双方之间的细胞层连接在一起，细胞之间的水分和营养物质可以相互沟通。然后穗和砧板两者都可以细胞分化成新的形成层，双方之间的导管和体管可以连接起来，穗可以获得砧板根部提供的营养，在嫁接部位形成新的分支。

从以上嫁接原理可以看出，无论采用何种嫁接方法，都要保证砧板和穗的形成层相互接触，两者之间的接触面越大，嫁接的存活率越高。

2、愈伤组织的形成

嫁接果树在砧木和穗间生长能力、生活能力、生长能力的强弱对嫁接成活率有非常重要的影响。特别是新引进的外来物种嫁接时，必须在嫁接前有效地测量折叠索的生活力。生活力测定过程中常用的方法是愈合组织测定法。把折叠索打磨成嫁接时的大小，然后在折叠索上削上斜面，用消毒过的湿毛巾包好，放在塑料袋里进行保湿处理，然后把塑料袋放在25的恒温培养箱内进行恒温培养。允许在特定的温度、湿度和黑暗条件下持续培养10天。如果嫁接的伤口表面能形成很多愈合组织，就意味着穗有很好的生活能力。愈伤组织少，折穗的生活能力一般。如果培养后没有产生愈伤组织，就意味着嫁接不能用于嫁接处理。

穗、桃马奇油组织形成过程中，不仅受到品种性能的影响，还受到温度、湿度、空气、光照强度的影响。因此，在果树嫁接处理过程中，通常在春季果树发芽前进行嫁接处理。要保证嫁接部位的湿润，确保伤口没有上游液，同时确保嫁接部位在黑暗的环境中。

二、果树嫁接方法

1、选择合理的嫁接方法

果树嫁接主要分为茄子嫁接和芽苗两种方法。其中第一种方式主要在春天进行，第二种方式在夏天和秋天进行。果树嫁接处理过程中，应结合果树种类和嫁接时间，合理选择嫁接方式。嫁接的砧板生长旺盛，根系发达，完全没有病虫害，嫁接枝要保证结实。嫁接前，要给砧木施用足够的氮磷钾肥，做好果树病虫害防治工作。

穗也要健壮，达到木材化水平，没有病虫害，确保每穗都有健壮的芽。嫁接处理过程中，穗要选择枝干粗、发育的茄子。用这个穗嫁接，存活率会提高，嫁接后发芽速度会加快。

2、嫁接密封处理。

一般来说，果树一般直接嫁接裸穗，这种嫁接方式主要是指用塑料袋将界面和穗绑在一起。这种嫁接方式操作比较简单，整个过程非常快，嫁接后能在短时间内生存下来。为了进一步提高这种嫁接方式的生存率，嫁接前可以对折叠索进行蜡密封。也就是说，在嫁接前，即使在融化的石蜡上快速拍摄折叠索，也不能伤害芽眼。这种嫁接方式可以防止穗体内水分流失，有助于穗快速发芽。

3、嫁接后管理。

对于春天嫁接的果树，不要立即解开嫁接上的包裹物。否则，伤口感染容易引起病害，降低生存率。夏天和秋天嫁接的果树，通常在发芽20天后可以解除捆绑。嫁接成活后，嫁接部位会出现很多萌发的新生分枝，从而破坏果树的生长平衡，所以折叠索活过来后要及时去除芽。

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