【长安之星6350图片】奈雪的茶抽检不合格被罚5000元，近期已多次被曝食安问题

据：“奈雪的茶”又一次在食品卫生安全上“颠覆”。

网红新式茶饮“奈雪的茶”又双叒叕一次在食品卫生安全上“翻车”。

近日，因抽样茶饮菌落总数项目不合格，上海奈雪餐饮管理有限公司东长治路店被罚款5000元。

值得注意的是，近段时间以来，奈雪的茶已多次被爆存在食品安全及卫生方面的问题。

有门店茶饮检出菌落总数不合格

据上海市市场监督管理局网站消息，近日，上海奈雪餐饮管理有限公司东长治路店（以下简称“奈雪的茶东长治路店”）因被抽样的金色山脉宝藏茶的菌落总数项目不合格，违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，构成了经营不符合食品安全标准的食品的行为，被上海市虹口区市场监督管理局罚款5000元，并没收违法所得25元。

处罚文书显示，2021年7月23日，上海市虹口区市场监督管理局委托的上海市酒类食品质量检验中心有限公司对当事人（奈雪的茶东长治路店）现制现售的金色山脉宝藏茶进行无菌采样方式抽样，抽样数量为1杯，共支付购买价款人民币25元。2021年8月3日上海市酒类食品质量检验中心有限公司签发检验报告（No：21C071267），判定上述被抽样的金色山脉宝藏茶的菌落总数项目不符合 DB31/2007-2012《食品安全地方标准 现制饮料》要求，检验结论均为不合格。

已多次被曝食安问题

值得注意的是，近段时间以来，奈雪的茶已多次被爆存在食品安全及卫生方面的问题。

8月2日，新华社报道奈雪的茶北京西单大悦城店、长安商场店出现蟑螂乱爬、腐烂水果继续用、产品标签随意更换、手套不戴、抹布不洗等食品安全问题。

同日，北京市市场监管部门立即对涉事门店开展现场检查，针对其违法违规行为，进行立案查处，拟对2家涉事门店均给予顶格罚款10万元，对2家门店店长分别罚款25万元和罚款28万元。

8月3日，奈雪的茶回应称，涉事的两家门店将暂停营业，已第一时间成立了专项工作组，对涉事门店展开连夜彻查、整改。

8月23日，奈雪的茶两家门店被国家市场监督管理总局通报存在“在制作过程中标签掉入芒果泥”等违规操作问题，被处以罚款和通报批评。

8月24日，奈雪的茶为持续了整个8月的食品安全风波再度致歉。

9月15日，北京市东城区市场监督管理局在餐饮业食品安全大检查中发现，两家奈雪的茶存在问题，分别是未按规定制定、实施生产经营过程控制要求；生产经营条件发生变化，且未按照规定恢复生产经营设施。

10月10日，北京市消费者协会发文表示，北京市、区市场监管局近期在全市范围内对连锁餐厅、“网红”餐厅、美食城等餐饮企业开展了食品安全大检查，奈雪的茶经检查发现存在食品安全问题的连锁餐饮门店数量为7家，排在第八位。

10月14日，在湖北省襄阳市市场监管局于本月开展的城区奶茶店专项检查中，发现奈雪的茶存在厨房操作间不规范的问题。

上半年营收21.26亿元

天眼查显示，上海奈雪餐饮管理有限公司成立于2017年，注册资本100万人民币，系深圳市品道餐饮管理有限公司全资子公司。深圳市品道餐饮管理有限公司网站介绍称，公司旗下品牌奈雪的茶创立于2015年，总部位于广东省深圳市。

2015年11月，奈雪的茶第一家店在深圳开业。凭借着创新的“茶饮+软欧包”的形式，奈雪的茶在市场中找到了差异点。

今年6月30日，奈雪的茶登陆港交所，成为“全球茶饮第一股”。

公开资料显示，奈雪的茶上半年共开拓新店93家，总店铺数达到了578家。

据奈雪的茶2021年上半年财报显示，其上半年营收为21.26亿元，同比去年11.79亿元增长80.24%，经调整净利润达4820万元，而去年同期亏损6350万元，盈利能力有所提升。

其中，门店经营表现突出。2021年上半年，奈雪的茶门店经营利润3.85亿元，已超过2020全年3.51亿元和2019全年3.74亿元，门店经营利润率达19.2%，比2020全年高了7个百分点，比2019全年高了3个百分点。

来源：消费者报道综合中国网等