重庆比较好吃的火锅在哪里 重庆比较好吃的火锅底料叫什么名字

一说起重庆，相信大家最先想到的一定是火锅了，川渝最出名的就是火锅店，前不久在《中国有嘻哈》里几个重庆的说唱歌手把重庆特辣文化传扬的算是更广了，一首《火锅底料》也是传扬到国外去了，那么重庆有哪些比较好吃的火锅店呢?小编为大家整理了以下几个。

1、渝味晓宇火锅(枇杷山正街店)

地址：枇杷山正街86号(近三院住院部)

地道老火锅，是重庆火锅界的NO.1，上过《舌尖上的中国》。

感觉晓宇火锅的锅底跟别家的火锅锅底相比，多了一丝香气，所以唰出来的食物也会有点不同。

我们点了必点的几样菜，比如说肥肠、午餐肉、牛肉、鹅肠之类的，不过我们让旁边的老阿姨介绍下还有没有什么特色菜品的时候，她们都推荐我们一份牛肉，肥瘦交加的，名字我们给忘记了。

长得有点像腊肉，看着怪怪的，唰起来却非常弹，配合麻辣锅底味道太好了，很好吃，绝对值得点上一碟。

2、赵二火锅(总店)

地址：解放东路128号(望龙门车站旁)

典型的重庆老火锅，点锅店的时候，大爷非常认真的问我们，要重庆本地辣还是外地辣。

当然是要本地辣锅底一上来，就闻到油炸辣椒的香味。

牛肉特别麻，黑豆腐第一次吃，方竹笋特别好吃，豆皮居然是没有发的，反正都很好吃，绿豆汤给100分。

3、大龙火锅(小龙坎电台巷老店)

地址：小龙坎电台巷毕浪诊所旁(毕浪诊所旁)

大龙火锅，这个在当地口碑极好的重庆火锅店在沙坪坝不起眼的一条小路里，每天即使要排两小时以上也阻碍不了当地人对他的喜爱和追捧。

大龙火锅没有华丽的装潢，却有最原始的火锅味道，传说中重庆最接地气的火锅。

强烈推荐香菜圆子
，麻辣牛肉，好吃到爆。

4、重庆刘一手(总店)

地址：科园三街68号

刘一手是重庆火锅老品牌，知名度很高，分店覆盖全球。

刘一手火锅在重庆也算得上是老牌子了，有多家分店，自然味道是错不了的。

不说是极致的好吃，但是重庆火锅精髓里的七八分还是有的。

他们家不同的店装修风格也不是很一样，像观音桥这边的店还分了什么童话区，怀旧区啥的，其他的店就没有。

吃火锅，我一直觉得鸳鸯最好，在吃得辣得酸爽的时候，吃点清汤里的西红柿，南瓜什么的简直不能更赞。

在重庆吃火锅，一定要点毛肚，鸭肠，鸭血，鸡胗等等，毛肚，鸭肠这些放在煮沸的火锅里用筷子夹着随便烫一下就捞起来，脆脆的特别好吃。

蘸着香油蒜泥的碟，太棒了。

5、珮姐老火锅(观音桥店)

地址：重庆市江北区观音桥北城天街洋河一路星光68旁斜坡上(希尔顿酒店对面)

珮姐的名号很响，众多游记和攻略都有提到它，所以人气很足。

我们拿了号，就在附近的商圈溜达，最终溜了2个小时才可以坐下来吃饭。

据说解放碑附近那家人气就更旺了，等的时间也更长。

在成都就刷爆朋友圈的网红佩姐，味道真心秒杀成都的火锅啊。

吃了不少火锅，真的比较惊艳，配有干碟子。

重庆朋友给我夹了一片，蘸闷了的干碟子，对于我这种能吃辣的都觉得有点扶不住，外地人还是甚裹那么多干海椒。

服务员态度都挺好的总之就是很推荐，比我在成都吃的任何火锅都好吃，棒呆。

总之，来到重庆一定要吃火锅就对了!