居酒屋怎么点菜 居酒屋点菜攻略

我们都知道日本的美食文化中有着一个居酒屋文化，这个是在日本非常有名的，几乎每一个日本人都喜欢来这里吃喝，那么，我们来到日旅行，自然也是不可以错过的，可是这里都是日文，我们怎么点菜呢？

接下来，小编就来给大家好好的讲一下，我们在居酒屋吃饭怎么点菜才好吧！

必点菜单

日式豆腐

如果你要点日式的豆腐，豆腐有好多种，包括着冷奴翻译过来就是清水豆腐或冷豆腐，这是一道日本的传统凉菜，还有就是厚揚げ翻译过来就是日式炸豆腐，是日本的一种炸物。

如果你在菜单上没有看见豆腐的腐字，也不要慌了，因为一些日本的居酒屋，会因为想要讨个吉利，所以不会出现腐字的。

烤串

烤串，自然是大家的最爱的，在日本烤串叫做是“焼き物”，大家不要忘记了，在菜单上就找这个就好了。

日本的烤串，物品很丰富，一般有十种以上，包括着鸡胗、鸡心、五花肉等等，我们经常在国内会看见的烧烤物。日本也会在这些东西上加一些东西，比如盐或者传统酱料。

但是不同的是日本的调料加的很少，因为他们喜欢食物的鲜香味道。在日本居酒屋最受欢迎的当然就是鸡屁股了，不要错过啊！

炸物、天妇罗

在菜单中看见了比如“唐揚”、“揚げ”、“天ぷら”、“天婦羅”这些词汇，那么就是这些了。

日本人很喜欢吃炸鸡、炸鱿鱼等美食，在上面还会挤上一些柠檬汁来吃，食物色香味齐全。

天妇罗，是日本的特色美食，一般是用面粉、鸡蛋与水和成浆做成，然后将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，最后吃的时候蘸酱油和萝卜泥调成的汁，也是十分的好处的。

天妇罗包括蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等，是日本对油炸机食物的总称。

关东煮

在菜单中看见“御田”、“煮”这样的词语就是关东煮，我们经常在中国看见的美食

居酒屋的关东煮是在意的是汤，汤汁用鲣鱼、肉末、海带、蘑菇熬汤，酱油、味醂、砂糖调味，食物有萝卜、鸡蛋、粉丝结、竹轮鱼糕、厚切豆腐等等，也是中类十分的丰富。

茶泡饭

看见“茶渍”就是这道菜了，是日本很传统的一种美食，有着米饭的松软和热茶的清香，感觉还不错，很特别的一次美食体验。

酒

这个很好找到，菜单中的“酒”就是我们要找的酒了，日本当然就要点清酒和烧酒了，还有梅酒，其中美酒酒精度数低一点，大约是在十二到十八度左右吧！

然后居酒屋还会给你一些小菜，这样你就可以很好的享受酒水了，价格一般是在三百日元左右，这是日本的特色之一，不要忘记了品尝啊！

中日文对照菜单

1、冷盘

ポテトサラダ　——ぽてとさらだ　——土豆沙拉

冷奴 —— ひややっこ —— 柴鱼葱花凉拌豆腐

枝豆 ——えだまめ—— 毛豆

刺身 ——さしみ——生鱼片

イカ塩辛　—— いかしおから ——盐渍生墨鱼内脏

酒盗 ——しゅとう—— 盐渍生鲣鱼内脏

2、烤串

焼き鳥 —— やきとり—— 烤鸡肉串烧

ねぎま—— ねぎま —— 鸡肉葱串

鶏せせり——とりせせり——鸡颈肉串

手羽先——てばさき——鸡翅膀

つくね——つくね——鸡肉丸串

ぼんじり——ぼんじり——鸡屁股

砂肝——すなぎも——鸡胗

ホッケ——ほっけ——花鲫鱼

焼きサバ —— やきさば—— 烤鲭鱼

豚バラ—— ぶたばら —— 猪五花

レバー——ればー——猪肝

シロ——しろ——猪大肠

牛タン——ぎゅうたん——牛舌

3、炸物

厚揚げ——あつあげ——油豆腐

唐揚げ —— からあげ—— 薄粉的日式炸物饼

竜田揚げ—— たつたあげ —— 用酱油腌过后再炸的鸡

南蛮——なんばん——炸鸡或者炸鱼再加上塔塔酱

いかげそ揚げ——いかげそあげ——炸鱿鱼须

コロッケ——ころっけ——可乐饼

4、关东煮

おでん——おでん——关东煮

牛筋 —— ぎゅうすじ—— 牛筋

ごった煮—— ごったに —— 杂烩

もつ煮——もつに——大肠煮，炖内脏

5、小食

お握り　——おにぎり　——饭团

お茶漬け ——おちゃづけ—— 茶泡饭

焼きそば —— やきそば —— 日式炒面

ウズラ卵 ——うずらたまご——鹌鹑蛋烤鸟蛋

たまごやき　——たまごやき ——玉子烧

盛り合わせ ——もりあわせ—— 拼盘组台

おすすめ ——おすすめ—— 推荐菜单招牌菜

6、酒和饮料

清酒 ——せいしゅ ——日本清酒

純米酒 ——じゅんまいしゅ—— 纯米酒

本醸造酒—— ほんじょうぞうしゅ—— 本酿造酒

吟醸酒—— ぎんじょうしゅ—— 吟酿酒

ビール ——びーる—— 啤酒

焼酎 ——しょうちゅう—— 烧酒

果実酒 ——かじつしゅ ——水果酒

梅酒—— うめしゅ—— 梅酒

ジンジャーエール—— じんじゃーえーる——姜汁汽水

コーラ—— こーら——可乐

カルピス—— かるぴす ——可尔必思

ウーロン茶 ——うーろんちゃ——乌龙茶

オレンジジュース—— おれんじじゅーす——柳橙汁

好了，相信看了这些，大家都会明白怎么在居酒屋点点菜了，祝大家用餐愉快啊！

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