国内特色点心有哪些

每个城市都有各自独特的点心，今天小编就是要给大家介绍一下不同地区的点心，点心呢也是分为甜、咸和甜咸口味，总能找到一款你喜欢的口味，一起往下看吧。

甜党

1.广东潮州：鸭母捻

鸭母捻是一种比较特殊的汤圆，除了潮汕地区，其他地方都不常见。这和平时大家吃的汤圆课鞥会不一样。这里的汤里面还有鹌鹑蛋、银耳、莲子、百合、白果等等。不管是在冬天还是夏天，这都是非常让人期待的一道甜点。但是呢，现在在潮汕也是很难吃到正宗的鸭母捻了，大家也可以直接在网上去买配料，然后自己再煮沸再加一把冰糖，也是可以煮一样的甜汤的。汤圆口味有四种，洁白柔韧的糯米皮里，有绿豆沙、芋泥的甜糯，芝麻、花生的香。

2.福建厦门：满煎糕

铜锣烧和黄金糕的组合，这个你们应该是喜欢。其实满煎糕在厦门很多地方都有。他的外层口感有点接近铜锣烧，黄总监还是。红糖花生碎，口感疏松像黄金糕，微波炉加热30秒后，花生白糖已经是半融化了，小小爆了个浆。

3.江苏盐城：藕粉圆子

这个就是高贵妃让魏璎珞吃了八碗的藕粉圆子，白粉粉的圆子在下锅之后就变成了莹润的褐色，糯米粉和藕粉揉出来的皮子也是非常Q弹。里面的馅心做得很精细，是腌渍过的糖板油丁里糅进一些松籽。

4.湖南：糖油粑粑

糖油粑粑最长间的做法就是蒸完了之后就裹上红糖收汁，但是其实油炸会更好吃，外皮变得非常脆，吃起来有点像是焦糖布丁上那一层脆片，下面的糯米非常细腻柔软。配上白糖也会超级好吃，或者是先把粑粑炸至金黄，然后有调好的糖汁倒进去，然后大火收汁。

5.湖北恩施：土糍粑

其实这个和湖南的粑粑有一点像，但是比起其他比较细腻的糯米制品，湖北恩施的土糍粑按照当地的传统加入了一点玉米粉，吃的时候会有一些颗粒感。这样的土糍粑在炉子旁边烤一烤，蘸点白糖，也是很好吃的，如果没有炉子的，可以选择用烤箱或者是平底锅稍微的煎或者是拷一下，最后撒上白糖就可以了。如果有黄豆粉的话可以撒上黄豆粉，会更好吃。

6.山西：黄米油炸糕

山西的小伙伴表示这个是在每年过年或者还是过生日才会有的炸糕，由此可以确定他的地位了。在北方最常见的就是黄小豆磨成了黄面粉，揉成光亮金黄的外皮，然后再往里面裹进红豆馅。这个在锅里炸一下，然后在吃的时候是可以吃到浓郁的黄米香，吃的时候偶可以蘸一点白糖。

7.江苏无锡：大汤圆

所谓的大汤圆就真的还是很大的那种，一个碗里面只有一个，并且吃它还要用盛饭的饭勺，很多人在吃的时候都会觉得太甜了，有一点腻，推荐园外园家的，他们家的肉馅甜味很轻，肉香很足，调味不抢风头，带着猪肉本身的鲜气，而且糯米皮也比其他几家更软糯细腻。

咸党

1.广东潮州：卷煎

卷煎是潮州特有的一种小吃，就是外面一层腐皮，里面包着糯米饭，除了米饭还有虾米、香菇、瘦肉丁、花生米、芹菜粒等等，不过这下要先爆香，然后加入胡椒粉和鱼露调味搅拌，最后卷进薄韧的豆腐皮里。

2.福建龙岩：芋子包

芋子包是介于电信和正菜中间的。先把小芋艿蒸熟倒数，和木薯粉一起做成外皮，在蒸完了之后，外皮会有一点半透明，非常Q弹，按照个人口味，出锅之后可以撒点葱花和麻油。里面还可以包猪肉、香菇、冬笋、虾仁和葱白，如果是甜口的点心吃腻了，不妨试试看这一块!

甜党咸党

1.浙江湖州：桐德茶糕

茶糕只有巴掌大，使用粽叶拖着的，外面看起来很清新，但是扯开之后肉汁四溢，要注意，小心不要汤汁弄一手了。肉馅扎实劲道，丰腴和软糯两头占齐。糯米皮吸饱肉汁，超级好吃，不过也是有甜的豆沙馅，味道还可以。

2.广东阳江：叶贴

要把垫着树菠萝的叶子一起放进锅里蒸着吃，名字也是非常形象，就叫做叶贴。在蒸完了以后，糯米皮表面渗进了叶子清香，拖起来是也不粘手，也是一举两得。叶贴的口味有很多，比如咸口花生味。花和尚呢过保留了碎碎的颗粒感，与外皮的软糯叶子的清香相结合，吃完之后嘴巴里面都有想起。至于绿豆馅的就是清香的甜了，口感粉糯糯的，像皮薄馅多的绿豆沙月饼。以上两种口味都能做成下面这样的深绿色外皮。区别在于这种深色饼皮里加入了白麻叶，会有更细致的草本香气。

<!–