上海是一座经济发达且文化多元的城市,也因为如此,这里吸引着来自世界各地的人们,上海还是一座有着很多美食的地方,其中一种叫做锅贴的美食,想必大家即使没有去过上海也是吃过的吧!那么,我们一起来了解一下上海的锅贴哪里好吃吧!
胡记锅贴
在点评上搜胡记锅贴,有近30家店,但就数中山北路上的这家点评数多。店开了也有数十年了,前年从止园路搬到这里来,人气丝毫不减。
这家店的锅贴那叫一个香,顺着锅贴的香气就能找到这家店。两年前老店4元/两,没有堂吃,搬到这里后涨到了7元/两,但可以堂吃了,店面也还算干净,即使不是用餐高峰也有好几个人在等锅贴。
这家的锅贴从包法上看就不像传统的上海锅贴。果不其然,锅贴底不怎么脆,但皮很薄,汤汁很饱满,吃起来要小心翼翼,不然很容易烫了嘴。但是肉馅很值得表扬,很清淡,不会油腻,吃起来还有点鲜甜!
地址:中山北路235号(中山北路与宝昌路交口西北角)
营业时间:周一至周五 06:00-19:00,周六至周日 06:00-15:00
沙富小吃生煎锅贴大王
敢叫自己锅贴大王的,那肯定有两把刷子,小店开了近20年,门面毫不起眼,店里也是毫无环境可言,就比路边摊多了三张桌子。但开在静安寺附近,5元/两的锅贴,6元/碗的牛肉汤也太良心了。
看这店里堆成山一样的肉馅就知道生意有多好了。
店里用的炉子就是用柏油桶改造的,架上一个平底锅就算是灶台了,虽然简陋,但胜在口味过硬,听说老板的锅贴手艺还是和江苏的老师傅学来的。
卖相倒是一般,但是口味完全惊艳,底脆皮薄汤水多,味道甜甜的,要是底能再焦一些就更好啦!环境一星,口味给五星!
地址:万航渡路218号(近乌鲁木齐北路)
营业时间:周一至周日 06:00-20:00
蒲石小点 (愚园路店)
去之前知道这家店颜值高,对口味是完全不报任何期待的。但这家店真的是,真真切切的惊艳了我们!
我们点了一份综合锅贴一次尝了个遍,当然你也可以单点,纯肉锅贴18元/两。
综合锅贴里有4肉2素,还配着粢饭糕和蔬菜色拉,一顿饭吃得色色一一,这里经营到凌晨12点,晚上想来吃个夜宵也行!
皮上洒满了香喷喷的黑白芝麻,皮脆且肉馅也很大块,配的是店里的特制蘸料,虽然价格有些贵都还是很惊艳。
地址:愚园路98号
营业时间:周一至周日 07:00-00:00
和乐点心店
和乐点心店是襄阳北路上的老店了,两个门面,一间用作厨房,一间可以堂吃。除了街坊邻里,路过的老外来吃的也很多。
午饭时分去的,店里挤得扑扑满,完全没有座位。选择了打包,没想到还附赠了一包醋,这个细节还是挺贴心的。
锅贴卖相不错,圆头胖脑的很是饱满,皮很有韧性,汤汁丰盈不腻口,肉馅吃起来也带着点鲜甜味,越吃越香!
地址:襄阳北路52号(近长乐路)
营业时间:周一至周日 06:00-20:00
水丰路特色生煎锅贴
这家店可是远近闻名,他们家的顾客都特别彪悍,自带锅碗,一买就是半斤、一斤。
一锅锅贴没几分钟就卖完了,店里三、四个人一起包才跟得上卖的速度。我们“很客气的”只买了一两,简直就是排队大军里的一股清流。
锅贴可以堂吃,位子在拐弯过去的天池拉面店里。“我家的醋也在隔壁拉面店噢!”卖锅贴的小哥喊道。锅贴店下午一点准时收摊,来晚了可就吃不到哟~
除了水和油以外,锅贴几乎没再加其他的料,私以为加点葱花会更香。记得要趁热吃,底子不焦但很脆,皮薄馅多,咸淡适中,咬一口就有汤汁流出来,而且皮特别有韧劲。
地址:延吉东路557-7号
营业时间:周一至周日 06:00-13:00
又一村
典型的国营饮食店了,店里从收银员到服务员都“冷若冰霜”,付好钱记得要把小票给服务员,万万不可自己去拿,否则会遭服务员“白眼”的。
店面很大,环境干净卫生,店里的小笼和包子都很受附近居民欢迎。
刚刚出锅的锅贴热气腾腾的,个头挺大,底焦得正正好好,汤也算多,但是皮也真的是厚!
地址:四平路591号(近新港路)
营业时间:周一至周日 05:00-21:00
章氏
这家店是虹口土著小伙伴极力推荐的一家,虽然是老牌连锁店,但是只开在了虹口区。
店里除了锅贴,白斩鸡也很值得一试,听说是和小绍兴师出同门。
这家的锅贴是个大块头,肉质紧实而且吃的出来用的肉不错,完全不油腻,汁水饱满,焦香的底特别好吃。
地址:唐山路216号(近高阳路)
营业时间:周一至周日 06:00-14:00
锅贴,其实很多人以为这是类似于煎饺的,其实不是一样的,锅贴一般都是猪肉馅,但是也会跟着季节的变化有所改变,大家可以来上海的时候好好的品尝一下!
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