在台州其实有一些美食算是当地的特产,大家可以去常常,这些可以说是在其他的城市不是很常见的美食,在介绍这些美食的时候,顺便介绍一些还比较有名气的店铺。
嵌糕
乾头馅糕店
地址:台州市温岭市东门北路242号
不仅温岭,台州的美食有一个共同的特点,那就是“特别”,甚至在浙江以外的地区都很少见。
温岭最有特色的美食那就是嵌糕。这个曾出现在《早餐中国》中,说它做的就算不是温岭市最好的,也是温岭市最周到的。
新鲜出炉的年糕每天要经过三轮手工锤打,一桶年糕需要8分钟锤打。一个正常的人如果锤一个桶,他的胳膊会酸痛一个星期。
嵌糕里的配料可以选择。五花肉是百搭的王牌,还有鸡蛋、油条、胡萝卜丝等都可以加进去。
泡虾
温西老梅泡虾
地址:台州市温岭市永宁街10号
泡虾也是一种很有特色的小吃,用小麦粉裹上各种馅料,然后扔进锅里,非常美味。这是温岭有名的泡虾店。做虾用的油是自己煮的猪油,很香。
基础款猪肉泡虾为5元,加料可以连续添加,银鱼、鱿鱼丝、火腿肠、虾仁、蛎肉、肉松。外皮酥脆,猪肉馅的比例恰到好处。它既不太厚也不太油腻。
炸粗面
雁鸣小吃
将炸锅里的粗面倒入特制的醋汁中。面条又软又好吃。醋酱没有呛人的醋酸味,但它使人很上!
雁鸣已经开了20多年,依托三样“镇店之宝”,除了炸粗面,还有泡糕和炸串。
店里有30多种炸串,雁明店很小,下午2点才开门,不用跑空了哦。
豇豆莳
多味夜宵
地址:台州市温岭市太平街道北门街47号
多味夜宵也是温岭市开了几十年的老店。虽然被称为“夜宵”,但也有在下午市场和夜市做。这里的菜品种类很丰富,有汤面、汤糕这些特色,他们家甜品还不错,台州特色的豇豆莳、凉菜膏味道不错,适合大家去尝尝。
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