温州夏天美食推荐

夏天炎热，在温州也很有美食，但是属于夏季的美食小吃有哪些呢？下面为您推荐在温州夏季常吃的小吃，一口冰冰凉凉非常的爽心，在温州旅游的朋友们一起来看看吧！

酒糟姜

用酿酒留下的红酒糟加盐放锅里加热炒一炒，然后将准备好的嫩生姜放下大口锅里炒一炒，让嫩姜全被红酒糟包裹。再将炒好的酒糟姜放入小瓮里，按压平整腌制数月。想食好，打开瓮，取出几小块用清水洗尽即可食用。腌制好的红酒糟颜色鲜艳、好吃开胃，泰顺人常用它来招待客人。

绿豆腐

绿豆腐外观润泽晶莹，冰清宛如碧玉;口感柔软细腻，Q弹好似布丁。香味沁人心脾，味道爽口清凉，有清热、消肿，治疟疾、泻痢的功效。“绿豆腐”虽然叫豆腐，但却是一种树叶制作而成的碧绿色的叶冻。它的制作原材料是一种野生灌木，这种灌木在浙南闽北一带的山野里较为常见，当地人称之为豆腐柴。

泥鳅汤

泥鳅汤是泰顺菜中不可缺的美食，它其实是一道让人眼花缭乱的大杂烩。泰顺人请吃饭，必会点上这道泗溪泥鳅汤。即能当主食，又是非常好的下饭菜。泥鳅汤的主料自然是泥鳅，但汤里还汇集了苋菜干、笋干、四季豆、土豆丝、田螺粉线、米面、粉层等各种佐料。用当地的红粬酒糟来调味。各种味道交织在唇舌间，这恰恰就是泰顺泥鳅汤的魅力所在。

清水溪丝

泰顺溪流清澈透明，生于此的溪螺品质出众，无半点泥腥味。清水溪丝口味独特，因为加入一种叫“紫苏”的植物叶，能使得螺肉更为鲜美，还有一种薄荷清香。

羊内脏地瓜粉

泰顺街头随处可见的美食之一就是地瓜粉。羊内脏地瓜粉的佐料很多，青菜、豆芽、姜末等不一而足，再加上羊内脏等配料，略加一点醋的酸意，吃上去糯而不烂，嚼劲十足。一碗下肚，身心俱暖。

米面层

米面层在泰顺家喻户晓，是当地人最喜爱的早餐之一。是由米粉兑水后放到专用蒸具中的薄片中包着四季豆、萝卜、猪肉等做成。类似于北方的卷煎饼，不过这米面层是用米做的，薄薄的一层，卷的是当地的小菜，辣酱可加可不加，味道超好，口感惊人。

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