荆州是我国的历史文化名城,也是历史上兵家必争之地。就是这样一个历史悠久、文化灿烂的古都,现在却在逐渐被历史淹没、埋葬。其实有很多小伙伴还是想好好欣赏一下古城之美的,但是不知从何下手。今天小编就带大家从美食来了解这座古城吧。
一、美食街推荐
每个城市不可缺少的一定是美食街,而且都说学校门口的小吃店味道最好,这不就是吗?荆州长江大学小吃街,这里店面密集,人流量大。
无论是面条、汤包、卷饼,还是砂锅、盒饭、炒菜,亦或是烧烤、烤肉、火锅,这里都是一应俱全的。
二、美食推荐
来到了荆州,自然得尝尝荆州的名小吃啦。这些小吃在美食街上都能找到哦,快去吃吃看吧。
1、荆州藕丸
荆州的藕丸鲜嫩好吃,还有一段传说呢。
相传乾隆皇帝南下江南,经过洪湖的时候,荆州当地州官为了敬奉天子,就让厨子们发明一种菜,能让皇帝吃藕而不见藕。其中一个厨师想起饥荒之年以藕充饥,把藕捣碎后做藕丸。
2、荆州三丝春卷
三丝春卷就是一种用面粉摊成薄皮,内包鸡丝、火腿丝、香菇丝加嫩菜混合的馅,卷成筒状,用旺火炸酥的荆州传统名菜之一。
3、荆州石首鸡茸鱼肚
这道菜可有名气了,听说还能滋补养颜呢。这道菜是用荆州石首鸡茸鱼肚和母鸡脯肉为主料做成的,不仅味道鲜美,汤汁也是十分的好喝、浓稠。
4、荆州藜蒿炒腊肉
在荆州有一首童谣里说:“正月藜,二月蒿”,因为藜蒿这种蔬菜只有正月二月能够食用,所以民间就有人拿藜蒿和腊肉一起炒。这道菜吃起来油润,但是又可以祛湿、除毒。
5、荆州网油八宝鸡腿
这道菜可是荆州沙市地区传统名菜啊,历史十分的悠久。有很多游客跑到荆州来,就是为了吃上一口这八宝鸡腿。
荆州十大必吃名小吃推荐
八宝鸡腿是用鸡脯肉丁、猪肉丁、香菇丁、鱿鱼丁、冬笋丁、香肠丁加上虾仁、海米、鸡蛋、淀粉等东西和成糊状,然后裹在鸡大腿上,炸熟炸透。好吃的八宝鸡腿是喷香的,一口下去,就是满满的幸福。
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