大连当地特色美食推荐 大连特色美食介绍

来到大连这座海鲜城市，无论你是去平常高档餐厅的海鲜大餐，还是去光顾那些目接不暇的烧烤小摊其实都是不错的选择，但总归来说大连还是有自己比较特色的美食的，小编就整理了几个比较著名的当地小吃，去旅游的朋友可千万不要错过。

1、油煎焖子

油煎焖子是最具大连特色最受欢迎的小吃。将玉米或地瓜、土豆、绿豆制成淀粉，再用适量的水搅成稀糊后加适量白矾煮熟置于容器中冷却，即成为青白色有弹性与光泽度的焖子。

推荐理由：该小吃在20世纪初由河北天津传人大连，距今有百年的历史，是大连最为大众化的传统街头风味小吃。比较著名的有三鲜焖子、炒焖子、煎焖子、焖子烧海参等。

2、咸鱼饼子

咸鱼饼子是来连中外游客喜爱的佳肴之一。取一份玉米面先用开水烫过，再取一份等量的玉米面两者搅拌并加工适量黄豆面，拍成外面光滑，里面没有生面的面团，用农家大铁锅添水至锅底烧开，趁蒸汽四溢时，把软硬适中的玉米面团一个个地拍成饼子，贴在锅边，盖锅加柴草大烧，直至锅边冒大气并溢出饼子香气即迅速撤掉灶内柴草。

推荐理由：成鱼与饼子同食，味道独特，也是您不得不尝的当地特色美食。　　大连铁板鱿鱼的名声可谓全国上下尽人皆知。大连作为鱿鱼产地，当然这里的铁板鱿鱼味道最棒了。当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。

3、铁板鱿鱼

大连铁板鱿鱼的名声可谓全国上下尽人皆知。大连作为鱿鱼产地，当然这里的铁板鱿鱼味道最棒了。当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。

推荐理由：这道地方风味小吃已经传遍祖国的大江南北，南方人民甚至改良了做法，并亲切的称之为大连火爆鱿鱼。看来，大连铁板鱿鱼俨然已经成为当今的国民小吃了。

4、海鲜烧烤

大连海产丰富，新鲜的海鲜经烧烤后更是美味无比。比较有特色的烧烤有烤毛岘、羊肉串、烤冷面、烤土豆丝、鸡脆骨、地瓜片、烤羊排、烤牛肉。想在大连找好吃的，不妨尝试下面的几个地方，这些地方既有大连美食的特色，而且美食聚集，美食种类相当多。

黑石礁小吃街(大连沙河口区黑石礁)这里是吃街边小吃的好地方，海鲜烧烤、麻辣串、臭豆腐、焖子、蜜汁鸡脖、烤鱿鱼…小吃的品种很多，价格合理，周末或者晚上的时候来这里吃小吃的人也相当多，从街头吃到街尾，可以用很少的钱填饱肚子。

小编评语

虽然大连有着丰富的海鲜美食，但去旅游的朋友也千万别错过当地的特色美食。

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