扬州特色小吃攻略

扬州是热门的旅游目的地，旅游资源丰富，景点众多，每年吸引了许多的游客前来游玩。吸引人的除了扬州的山水美景，还有风味独特的小吃，来到扬州，不容错过的美食有豆腐卷、黄桥烧饼等等。

1、玉器街豆腐卷

地址：邗江区玉器街84号

人均：¥3

梅岭小巷子里的一家老店，是一对老夫妻在经营，大招牌都没有，只有旁边一块小牌子：豆腐卷。

现在做豆腐卷的店真的很少，作为扬州小吃，豆腐卷真的快要绝迹江湖了!而他家可以算是火爆扬州20年，很多吃货都慕名来打卡，不靠流量只靠实力，可见这豆腐卷有多美味了。

其实这豆腐卷的形状看起来就像蛋糕卷，里面卷着一层层的豆腐肉末，两面被煎的金黄，外皮是酥脆可口，里面的豆腐却是滑嫩无比。

再让老板帮忙刷上一层他们家的秘制辣酱，一口一个根本停不下来!

2、永兴炸鸡(玉器街店)

地址：邗江区玉器街66号

人均：¥18

在扬州提到炸鸡，榜上排名一定要有永兴炸鸡，还是坐落在玉器街道上，也是一家经营很长时间的老店了。

扬州本地人都知道，一家跟潘老板二分天下的炸鸡店，一直队伍不断，出锅一会就会售空。除了炸鸡腿永兴家还有鸡块和鸡翅供应，他家的炸鸡不仅块头大，即使在长时间的油炸之下，依旧保留着原汁原味的肉香。

趁着刚出炉的时间，撒上孜然粉和辣椒粉，一口下去外酥里嫩，皮肉之间还留着汁水!

3、梁记·黄桥烧饼(甘泉路店)

地址：广陵区甘泉路173号

人均：¥6

一家开在甘泉路上的烧饼店，门店不大，开了许多年了，很有特色，还曾经上过电视。

门店虽小，但店内环境整齐干净，店内放有制作的原料及食用油等，都是老板娘现做现卖，可以直观地看到制作的全过程。

烧饼口味非常多，既有传统的一些甜口咸口的经典口味，也有老板娘自己创新的蟹黄馅和特色龙虎斗口味的，总有一款是你的最爱。不管是什么口味，都会品尝出不同风味，外皮金黄酥脆，内陷也都分量十足。

4、赵氏叠汤圆(东关街店)

地址：广陵区东关街248号

人均：¥16

坐落于东关街的赵氏叠汤圆，过了晚饭点，基本上店内就坐满了人。

四喜汤圆是他们家的招牌，四种口味分别是芝麻、鲜肉、豆沙还有青菜，每个汤圆都有鸡蛋那么大，分量超值。

汤圆最传统的味道便是黑芝麻，那冒着热气的黑芝麻流淌出来的每一帧，都深深刻在脑海里，赤豆元宵的小圆子软糯又有Q劲，红豆熬制的很浓稠，但还是能吃到红豆的颗粒感，豆沙随着糯米丸子一起流出撒在舌尖，唇齿留香，甜蜜不已。

5、端荣烧饼

地址：广陵区皮市街137号

人均：¥4

傍晚时分，在皮市街的另一头，田家炳中学的对面，看到这家传统的烧饼铺，经营者是一对上了年纪的夫妻，估计也是开了不少年头了。　　烧饼整整齐齐围着炉子半圈，虽品种不多，但依旧不影响人们对这家店的喜爱。

从中掰开，椒盐咸烧饼层次感分明，内里柔嫩，外层香酥，一口下去还十分饱腹。圆滚滚的是甜烧饼，相对于咸口的烧饼，这款甜口的看上去似乎略微寡淡，实际一口下去，满口酥香。

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