我习惯早起,六点多钟天刚亮就起来,在我敲键盘之前,一定要先给自己煮一杯热咖啡。敲键盘写字是一件很舒服的事儿,不知道大家有没有和我一样的感觉啊?

疫情之前在欧洲和德国拍了很多很多照片,每次回到家以后,随手就倒到硬盘里。想着静下来一定要整理,但还是越堆越多,转眼就是几年,而且岁月好像越走越快,你看,从武汉疫情到现在,已经快三年了。

牧场上有很多这样的小木屋,后来我才知道,这都是放牧人的小木屋。

这些小木屋星罗棋布的在草场上,远远望去,非常有感觉的。

这几天我随性给大家看了一些德国巴伐利亚的照片,看到什么就和大家随意聊了一些当地的事情和我的一些感想。今天我想继续和大家聊德国的山水人情世故,也就是想到哪儿说到哪儿吧,反正疫情,朋友见面也不容易,就当坐在一起见面聊天吧。

这边的山上森林茂密,远处的山顶还有积雪,很美的风景。

春天的时候,草场上面开满了黄色的蒲公英花儿,真的太漂亮了。

之前我给大家看的,是这附近的一个小山城:Bechetesgarden。去过这一代玩过的朋友,大多数都会去这个小城逛一逛,但今天我给大家看的,是登山爱好者必经之路,山脚下的风景。

冬天这边都是滑雪场,十二月圣诞节前后,这边会下大雪,一片银装素裹。

欧洲人大部分都有登山滑雪情结,和德国人聊天,十个话题就会有八个讲度假,而讲到度假,十有八九就是徒步登山或者冬天滑雪。

远处群山,近处牧场,散步的牛羊和小木屋,一幅田园牧歌。

我有一对德国好朋友芳妮和尤根,从我认识他们,直到尤根退休后没多久生病去世,快三十年的时间。之前健康的时候,三十岁到五十岁,他们每年夏天都去奥地利阿尔皮斯山徒步一个月。年年到一个地方,一个酒店,和同样的朋友见面,走同样的山路。

就像德国人吃饭一样,有些人一辈子早晨和晚上都吃一样的东西。每天早晨一大杯黑咖啡,一大杯鲜榨橙汁,一片全面面包加上奶酪和火腿,一个煮不透的鸡蛋或者煎蛋。天天如此。

晚饭周一到周五都是冷的,一块黑面包加奶酪或香肠片,鹅肝酱,酸黄瓜菜,西红柿或者大彩椒切开了撒盐。只有周末才有热饭。你的胃受得了吗?

跑题了,从度假说道德国人吃饭了。那就接着再说几句吧。从周一到周五,很多德国人,除非在大公司工作有自己的食堂,大部分德国人午餐都是对付。自己带一个酸奶,一个苹果或者香蕉,两片黑面包夹点香肠奶酪什么的做午餐,总而言之,他们的午饭,就是这样对付的。

你会很纳闷,那他们一个个咋还是长得那么壮啊!其实,他们虽然吃得简单,但营养是绝对足够的。他们的饮食真是原生态,即使吃肉,也是一大块一大块的那么吃,很原始的饮食结构。

我见过好多德国同学和年轻同事,他们一周都没吃热饭了,最多加热速食做一个汤。而且,德国人如果周末有空,做好多饭,放在冰箱里吃好几顿的情况很多见。尤其是烤肉炖肉之类的。另外,他们生菜沙拉吃得特别多,顿顿吃。

前面讲到他们度假去一个地方几十年的话题,又讲到吃饭的问题。现在回到阿尔皮斯山脉,其实德国有好多条山脉,都是他们徒步爬山的地方,比如靠近法国附近的黑森林, 在我们读书的大学城曼海姆海德堡附近的欧登山脉,这些地方都是德国人度假常去的地方。

德国人最喜欢户外服饰,冲锋衣,徒步靴子和防水运动鞋,里里外外的各种运动衣,速干的,厚的薄的,长得短的,滑雪穿的,登山棍,防嗮帽,各种型号的背包。在德国商业街上,运动品商店永远是热火朝天,生意最好。

德国人喜爱运动,喜爱大自然,到处是森林公园,森林自然保护区,里面设计得非常好,各种路线用不同颜色标出来,有跑步的,徒步的,跑马的,遛狗的,遛小孩的。

自然保护区内‬,有很多迷你服务区,桌椅和休息的地方,甚至在森林公园里也有很多养生的设施,比如泉水泡脚池,饮用‬山泉水泉眼,山里面也会有给徒步旅行者准备的急救小木屋。

我在这里放的这些照片,是这附近最著名的瓦茨曼山脚下面一片牧场。如果你要去登山,要经过这里,再到山脚下。上山有不同的路线,也有不同的方式,徒步是最艰辛的,而很多游客也是会坐滑道上去,就像我。

这些小牛真的太可爱了!脖子上都有一个皮带拴着铜铃铛,只要站起来走,铃铛就铃铃铃的响,非常悦耳动听。这些小牛不怕人,它们‬喜欢靠近人,希望有人会给它们带一点盐吃,盐是这些小牛最喜欢的调味品。

之前我不知道要带盐巴之类的,但伸出手去,小牛也会伸出舌头舔你的手心,手心出汗的时候有咸味。

你看,它们的耳朵上面有一个黄色小牌,上面有编号,铜铃铛在脖子下面,仔细看也挺大挺结实的。放牛人说,牛角也都切过的。应该也是去做什么用了吧,没问。

这儿的牛儿干净,眼睛温柔,眼角都没有脏东西,鼻孔和嘴巴也很干净。在绿色的草场上面慢悠悠地散步,或者吃饱了趴着,远近都是一道风景!

我们曾经在这一带看‬山崖上的‬跳伞运动。躺在下面草坪上看,那些‬人‬从千米高的山崖上往下跳,我很晕。

上面这张照片,右边一排蓝色建筑物,是登山中心,坐索道上山,山顶上有巨大观景台,在上面可以看到整个峡谷,非常壮观,也可以看日出。

待续

2022,4.16 maomao

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