不晓得你们有没有像我俩老是想辞职去开民宿的梦,这个梦已经深埋七八九十年,然而至今职辞了宿也没开。

不过这些年,为了考(GUO)察(YIN),睡了江南西南无数民宿的床,喝了东西南北无数民宿主的酒,才发现原来我们就是两个彻底的山野享乐主义者——我们更擅长吃喝玩睡做酒店测评,而那些小而美的民宿就交给有情怀有坚持的主人为我们打理吧。

中国的民宿,一直是酒店业内“隐士”一般的存在,非标准化的住宿,让评判的难度系数徒增,民宿谁家修仙修得好,我们这次把私藏的名单都给你了,毕竟这些都是“老司机”心头的小鲜肉,就看你们抢不抢得到房间。

私以为作为假期发呆之所在的乡野民宿,并非空寂就是胜利,“小而有料”才对得起平日攒出来的假期和银子,希望不负路途不负闲情。至于圆姬和微微,有大把的工作日可以出去浪,哦不,替你们挖料做功课。

德清·大乐之野庾村店

白衣胜雪宛若初见

有料:小镇

说到优质好民宿,硬要绕开中国民宿领军目的地——德清是不科学的,新选手们层出不穷,老字号们亦自强不息,比如威名响彻莫干山的“大乐之野”今年春天在庾村又开了一家清新美店,江湖别名“小镇姑娘”(大概就是帅哥主人们对初恋的集体怀念)。

小镇,比城市幽静,比山野丰富(这个小镇还曾收容过民国时代的外交部长黄郛和他的乡村改造)。

这位白裙飘飘的“姑娘”的确是“有料”的,建筑与小镇风貌自然衔接,一张一弛,简约雅致。这里有大片的白色空间,设计感十足,在青山之下仿佛留白,清空你的杂念,放空后又足让人回味品读。

十五间客房的格局绝没有一间是雷同的,有动静分离的LOFT,有适合亲子分享的错层,也有浓浓穴居感的原木斜顶小屋,还有适合朋友群一起分享的一栋“LITTLE HOUSE”,这是初见再见的各种可能。

庭院里有一汪水色迷人的泳池,即使只是坐在旁边的白色帆布椅上翻本杂志都有些时髦的意思;二楼餐厅所有的巨型玻璃窗外都是无敌树景、咖啡厅LOST CAFE也是这十里八乡最拔尖的一处公共客厅;甚至大堂上方都任性地安装了一块巨型(巨贵)的电动翻转玻璃窗,以确保室内外的空气流通和屋顶青苔的一览无余。

莫干山镇庾村,是抵达德清乡间各村以及上达莫干山的必经之路,因此是一个充满人烟味的江南小镇,老茶叶店与咖啡馆挨着,布鞋店对面是冰激凌店,云鹤山房高冷着,烧饼摊子闹猛着。

在这里,你可以一大早在老店里吃上一碗热腾腾的猪肝面,也可以夜半在野有酒的吧台上斟一杯大吟酿专业地撸个串,还可能在下午的LOST CAFE里遇到忙得五湖四海还朝你抛来坚毅笑容的“大乐五虎”(对,就是那五位鼎鼎有名的少东主,你试着提一下圆姬和微微,他们的微笑就会变得妩媚起来)。

地址:浙江省德清县莫干山镇黄郛西路85号

德清·山瑶铃

隐居的顽童小世界

有料:食

莫干山除了奋发有为的大乐五虎们,常还出些顽童般的民宿主人,比如山瑶铃的蒋公。常有客人问他:导航上找不到你家山瑶铃了,怎么办?他会告诉客人:你就一直开,开到没路就到了。他也常说:兄弟,来莫干山,我请你喝酒!现在我得先去买个菜。

八月初,我们把“山瑶铃”推荐给好友上海滩人见人爱的大主持程雷(据说是看了圆姬朋友圈神往莫干山很久),他带家人包栋度假,临走赞叹又私密又好玩下次还要再来。

山瑶铃位置很赞,隐而不寂,非但不寂其实还很丰富。户外空间被认认真真分割为儿童乐园、溪水泳池、户外烧烤区和自助派对区,但是却毫无理性地只做了四间客房,还取了相当难记的怪名字——“潺溪宛若铃”、“凭栏印莫岭”、“篁星静伴眠”、“浣纱下前庭”(第一遍读都觉得拗口),但等到你睡进那间房里时,却发现这些名字贴切得不得了。

你的孩子在“篁星静伴眠”的阁楼上睡觉,不吵也不闹,为什么?因为客房的名字告诉你晚上能听着刷刷竹叶声又看到星星满天自然就好睡安眠了。

山瑶铃保留了原先建筑的木结构基础,一楼有人见人爱的下沉式沙发和烘焙咖啡吧,壁炉旁堆着木头。然而最吸引我们的地方是那个巨大的厨房——神圣的空间所在,一切美味有料的出品都来自这里。

远在“山瑶铃”建成之前,主人就已经开始了他的《小栈日记》。里面记录了浙北山里多雨的冬天,记下了“笋”还可以被叫作“山萝卜”!而现在作为一个在山里“闲逛”了两年的人,四季各有出产不同的山萝卜品类,他已经门清。蒋公说“早上挖的冬笋,不用繁琐的烹饪,铺上几片村民自家腌制的咸肉,用笋片打底,上锅蒸熟,就着白米饭,三碗不嫌多。”就凭这句,就对山瑶铃厨房里的私家料理充满了好感度。对周边环境了如指掌,对时令特产如数家珍,每季山里看什么,水里玩什么,地里收什么,屋里吃什么,直到把时令的规律跟自己的欲望融为一体。

80后的蒋公说自己是没有故事的民宿主,标配的上海城里白领,就是真心欢喜守着乡村的好日子。恩,真心守着!

地址:浙江省德清县莫干山镇莫皋坞61号

宁海·拾贰忆

独院私汤静守温柔月光

有料:天然温泉

“有料”民宿的仙气沿着莫干山幽幽地往外吹,“拾贰忆南溪温泉山居”在很少有精品民宿出品的宁海算是起了个好头。山居占了南溪温泉景区入口山溪边的十亩好山地,十间客房高高低低藏身在参天大树下,若是晚上踱步其间,就是真真切切一卷“明月松间照,清泉石上流”的水墨写意图。

拾贰忆以树为篱,以竹为扉,又“有料”在天然温泉和庭院私汤,因此客房以泉和数字做最简单的命名。过桥入院,推开院门便可见每个客房都独占一座四方的院落,院子里倒也简单,四面采光的茶竂一座,蓝盈盈的露天泡池一盏,墙外有大树庇护,这独立的一户一院一汤池留出了人和人之间的距离,而距离带来了美和静谧。泡池做得尺度颇大,最大的一个横陈四个人也妥妥的。

天凉时节,在水气氤氲里喝一点酒吃几颗果,起身舒展开筋骨再施施然喝个茶,时光就缓慢得一天能抵三天用(手机不在身边的魔幻时光来临)。不得不提一下,南溪的天然温泉富含氡元素,不像硫磺温泉,水中没什么气味,泡完之后不用冲洗,皮肤自然就保持光洁柔软了。

入得屋内,也是精致有序,电视机搁在一个立式画架之上,床头阅读灯笼在竹丝中,房梁上转着电扇,古朴屋舍中并没有放弃现代生活的种种细节。客人进了这样“有料”的客房庭院,都不大爱往外跑,夏日戏水秋冬泡汤,又或者在茶竂里临溪煮茶枕水冥想,自成一个自我疗愈的小天地。临溪的餐厅里有个吧台也储有数量可观的美酒,可主人更爱劝客人多吃些当地当季的食物,免得影响刚被温泉带动起来的气血运行。

拾贰忆的主人之一是拿过安德鲁·马丁空间设计奖的宁海籍设计师蒋建宇,他说“建一个你一眼看到就很想走进去住进去的房子,不让建筑去抢戏,老天爷都已经给了我最好的风景了。”宁海是他的家乡,在城市里以太阳般的热情工作了半生之后,他和同为宁海人的陈凯弘为自己也为谈得拢的朋友们做了这个如月光般温柔而内敛的温泉民宿以慰余生(你看其实我们就是常常忘乎所以带着小圈子玩,还是携程大大厉害,让我们浮出水面倾我所有)。

从拾贰忆屋檐低小的大门口张望进去,唯见淙淙溪流旁的一间宽敞的草堂,倒不是这民宿低调,而是心里有一片好风景就习惯了不言不语。

地址:浙江省宁波市宁海县深甽镇南溪温泉景区入口处

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