“媚娘”亲临百鸡宴 与游客过个别样的春节

活动现场 高志农 摄影

中国网四川广元2月11日讯（记者 郭自慧）2月11日，首届“中国•剑门关百鸡宴”美食节在广元剑门关古镇拉开帷幕，流传千年、独具剑门关地方特色餐饮文化的“百鸡宴”在剑门古镇重现。“鸡鸣天下”、“比翼齐飞”、“四喜鸡片”……百余只正宗土鸡制作的200余道鸡肉系列佳肴让“武媚娘”与游客一起大饱口福。

剑阁县的“鸡肉会”源于这里对文昌帝君和牛王菩萨的崇拜，每年十月初一的牛王会便是“鸡肉会”的正式会期。在祭拜了诸天神祇之后，善男信女、远客香众便坐下来享受带有“散福”性质的全鸡宴。该习俗历经千年，盛于明清，一直沿袭到解放初。菜品多以剑门一带流行的“九碗加一品”、“十三花”、“楼上楼”等水席规格为标准。

近年来，广元市随着“鸡鸣天下”战略的展开，剑门土鸡生产规模不断扩大，民间对全鸡宴的菜品及其对历史文化发掘也再掀高潮。不断恢复的传统菜谱、不断推出的民间菜品、不断新创的江湖菜系，汇成了一股洪流，正在以春潮带雨般的态势涌向剑门、流向市场、走进千家万户。

此次活动由广元市旅发委、剑阁县旅游局指导，旨在以节促游、已节造势，吸引省内外特别是毗邻地区游客春节期间前到剑门关旅游，营造剑门关景区旅游过程中的浓厚的川北年味。同时，借助此次活动做强剑门关土鸡品牌，丰富剑门关美食文化，进一步打造和提高剑门关旅游品牌的影响力、美誉度和吸引力。

据悉，此次活动从2月11日起至3月10日结束。届时，“鸡鸣天下”、“比翼齐飞”、“四喜鸡片”、“招财进宝”、“引锥刺股”、“运化太极”、“平地春雷”、“清廉蛋羹”、“孝顺鸡片”、“陆游醉鸡”、“李璧烤鸡”、“棒老二鸡”、“月子母鸡”、“耄耋奶汤鸡”、“金鸡抱蛋”等超200余种鸡肉系列的佳肴让游客垂涎欲滴。除品尝“百鸡宴”外，活动期间，游客还可欣赏到独具剑门关特色的荒诞川剧《杨子荣计设百鸡宴》、实景剧表演《武媚娘盛装亲品百鸡宴》及杂技、舞蹈、歌曲等文艺演出。

2月11日，首届“中国•剑门关百鸡宴”美食节在广元剑门关古镇拉开帷幕，流传千年、独具剑门关地方特色餐饮文化的“百鸡宴”在剑门古镇重现。百余只正宗土鸡制作的200余道鸡肉系列佳肴让“武媚娘”与游客一起大饱口福。活动将持续至3月10日结束，除品尝“百鸡宴”外，活动期间，游客还可欣赏到独具剑门关特色的荒诞川剧《杨子荣计设百鸡宴》、实景剧表演《武媚娘盛装亲品百鸡宴》及杂技、舞蹈、歌曲等文艺演出。高志农 摄影。