〈日本旅游在哪里买海鲜便宜〉日本海鲜市场在哪里!

金泽所在的北陆紧邻日本海，占着这个地利在这里可以尝到新鲜的的日本海海域出产的海鲜，这也是我们一定要来的原因之一。

近江町市场是金泽最著名的海鲜市场，是金泽餐饮的大本营，大部分金泽的餐厅是在近江町市场采购新鲜食材。近江町市场几乎出售餐桌上用得着的一切食材，当然最主打的是海鲜。

为了吃上早市的海鲜特地起个大早，上午7点多就来到近江町市场，攻略的失误，我们来早了，很多商店都还没开门，我们想吃的海鲜丼要9:00才开张。

时间有点早，在市场附近的Family Mart逛了逛，这家Family Mart还挺大的，在这里买的东西，物价和京都、大阪这样的大城市比起来便宜不少，这算是早起的意外收获。

逛到时间差不多回到近江町市场，这时候商店全都开门营业了。在近江町市场里出售海鲜的摊位都各有“专长”，很少见一家鱼商出售所有品种的海鲜，而是有人主要卖螃蟹，有人只卖生蚝，有人只卖贝壳类海鲜或鱼籽。

市场出售的海鲜都是从渔船新鲜直达，无疑是非常新鲜，老板也都乐于提供芥末酱油之类的简单调味料，很多人买了就在现场吃起来。市场里也有经营海鲜料理的餐厅，这是比站在鱼摊旁边大快朵颐更舒服一些的选择。

我们被这家海鲜料理店的招牌吸引住了，掀开门帘推门进去，里面已经有掐点而来的本地食客捷足先登了。

点了店里人气排名第一的“金沢丼”和“海胆丼”，厨师站在料理台后面，当着顾客制造海鲜。

“金沢丼”送上来，只看一眼就让人食欲为之一振。在碗中间甚至铺着一小片金泽著名的金箔，这是金泽这个金箔之都必须要有的一点标志性元素。“金沢丼”里有好几种海鲜，每一块都是厚切的大块，盖在米饭上面拼成满满的一碗。

“海胆丼”就是比较单一的海胆和鱼籽，但是分量不少。

由于是最新鲜的海产，因此味道自然鲜美异常，加上具有日本一贯的高标准高品质，吃完“海鲜丼”还意犹未尽，又加点了个刺身拼盘，这个早餐简直有点奢侈，这是一顿极度丰盛的海鲜早餐。

游玩一天之后晚上想找地方吃饭喝点小酒，也没有刻意去搜索什么名店，顺路在路边找了家居酒屋。

看来这里很少有外国人来，店家也没有为外国人特别准备英文菜单或者图片菜单，平假名表示的海鲜菜单完全看不懂，只能手动比划。让服务员推荐了些特色的，首先必须尝尝的是本地特产名物“荧光乌贼”，这种乌贼是做熟了吃的，已经看不出荧光和普通乌贼没有什么不同。春夏的夜晚大片的荧光乌贼冒着蓝光飘浮在近海沿岸，算是富山海边一景。这种特性让荧光乌贼成为非常不同寻常的食材，不过吃起来它并没有那么不同。

轻度风干的方式也就是日本料理经常出现的，风干了仅一夜（或一天）的海鲜保留了肉质里很大一部分水分，因此比较完整的保留了海鲜原本的咸味，是日本非常传统的下酒菜。这是面最让我难忘的“一夜干”带卵的鱿鱼，烤制之后，鱿鱼的外皮变得酥脆，而鱿鱼体内的卵则会变成黑色的膏状， 同伴觉得咸得无法入口，我却觉得简直就是下酒神菜。

“热爱旅行的人，应该有一个海纳百川的胃。”品尝旅游目的地当地特色食品本就应该是旅行的重要组成部分，有美食相伴的旅行才是最好的旅行。