炎热的夏,风中尽是炭火烧烤的香,仿佛可以听见肉串滋滋作响,浑身开始躁动不安,此时唯有一把串才能让你冷静消停。今晚,我们来说说重庆的宜宾滋味烧烤。
重庆的烧烤目前我将他分两大派系,除去那些小枝末,暂且分为重庆大麻大辣派与成都有滋有味派。正是火辣派与柔情派的大pk,相比之下,妹纸更爱细嚼慢咽出滋味的柔情味,宜宾烧烤正是如此。
烤惑
一上桌就得毫不留情的点把五花肉、牛肉串、玉米串…..不加味精,五花肉吃的口舌生津,随之大个生蚝扇贝也上了,点分招牌泡椒鲫鱼,秘制浓稠的汤汁美味得直跺脚。烤鸭肠、烤脑花来得早才有,江湖菜也不错,女生必点他家果啤,一杯酣畅下肚,今夜才算活过。
地址:渝北区龙头寺泰山大道东段28号南门;
人均:70-100元。
钟鼎食府
久吃烤惑后换了下口味,发现这家烧烤更宜宾更地道。所有菜系都离不得折耳根,以黄豆粉蘸料,吃出各种美。烤鼻筋、烤豆腐、生牛肉、辣卤都做的出色,让人回味必是佳品。此店除了装修有点不搭,味道是上路了的。宜宾烧烤跟重庆烧烤不一样,不油腻而别有滋味。
地址:渝中区大坪锦程路锦程小金星幼儿园对面商阺;
人均:50-70元;
夜烤
街边小店,性价比特高的宜宾烧烤小店,刹拖鞋,穿掛子,往马路边一坐就可以谈笑风生的一夜。上菜速度之快,眨眼间的功夫,所有对于急性子的重庆人就是畅快。所有菜一铁盆上桌,分量绝对够酣战,口感比较粗放,可以想象师傅在厨房大汗淋漓的撒佐料画面。
地址:洋河北路流星花园3号门(近交通执法);
人均:50元;
未完待续
此乃精致烧烤店,装修小清新风,店内植物密集,饮料种类多,泰国豆奶,玫瑰果啤…..还有大屏看欧洲杯,当然价格也就便宜不到哪儿去了。不过,做人别这么现实,钱归钱,咋们还是好好说说这吃的。精致烧烤固然师傅还是费了些心思,口感层次丰富,味蕾被不断挑动,串味道我还真挑剔不出撒,只是看看这分量,摸摸荷包,我心脏有点疼…..
地址:江北区洋河中路(江北地税局正对面,离黄泥磅和九街很近);
人均:100元起跳;
说了这么多,其实现在就是想撸串。这无边无际的夜,需要食物的温暖来陪伴,但是摸摸身上贼笑的肥肉,罢了,偶还是无私奉上这夏日宵夜宝典给你们,道声晚安吧。
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