1、弥勒这座滇南城市,不仅与佛有缘,而且其身体里流淌着温与暖——温泉相生相伴,在一季又一季的轮回中,人们悠闲自得的享受着这份来自大自然的恩赐。

弥勒地热资源丰富,温泉水质绝佳,因其属于低矿碳酸泉,水温适宜,舒适度不言而喻,依靠得天独厚的自然优势,滋养出一座天生的温泉之城。

每逢周末节庆,总吸引着如潮的人流前来休闲度假,给这座原本就充满温与暖的城市,增添了不少热闹与欢乐。

2、弥勒的温泉之多,并非虚传。可以毫不夸张的说,弥勒四面八方都有温泉涌出。

城东北的芹田温泉,是以地名命名,它也叫“热水塘温泉”,古称“步阙温泉”。步阙之意,可谓是每一步都能到抵达温暖之城。其距离弥勒县城13公里,温泉的四周青山环抱,滚滚的沸水自岩缝喷涌而出,尤其是在冬日的清晨,蒸腾的水汽如烟如雾,弥漫了整个心境。

城西的梅花温泉,因其所在地梅花寨得名。古称碧玉温泉,但从温泉的特质来说,梅花更符合其气质与神韵。每年梅花盛开之时,不小心跌落到温泉中的梅花,与温泉及梅花寨,周围的山野树林,一同营造的氛围,让人仿佛误入古龙小说里的武侠世界。

由于在当地人之间流传着一些传说,所以芹田温泉和梅花温泉被当地人合称“鸳鸯泉”。

弥勒城南,有远近闻名的小寨温泉。古称“翠微温泉”。而此时虽以小寨村命名,但600多年的建寨史、600多年的温泉史,同样吸引着众多喜欢养生爱好者前来。

3、在城西南1公里的地方,驰名省内外的"湖泉生态园"就坐落于此。这里设施齐备、功能齐全,露天温泉与景色融为一体、布局与地形融为一体、悠然与健康融为一体,即便第一次体验,也让你欢喜入心。

湖泉半山温泉属于重碳酸钙型天然温泉水,水质透明清澈,软滑柔顺,却含有硫、钴、硼、锰、碘、锂、铁、锌、铜等多种对人体有益的矿物质和微量元素。

温泉水对人体皮肤有消炎、脱敏的作用,能扩张毛细血管、促进血液循环、调节人体机能、增强新陈代谢和抗病能力,具有较强的润肤保健功效。

这里除了温泉、美景,美食也成为不少人对弥勒的挂念。弥勒地处亚热带季风气候区,全年温暖,丰富的动植物资源为美食的烹饪提供了食材。

从食用野生菌、香椿等山珍,到野性十足的山茅野菜,再到当地人的土菜、土吃法,来弥勒吃过一次,味觉就会被长久地锁定在了这个温暖、质朴的滇中城市。每次想起,乡野美味似乎就停留在唇齿间。

弥勒羊汤锅

喜欢弥勒的美食,因为它的包容,在弥勒有“星”光四射的和境酒楼,也有其貌不扬、味道让人惊喜的街边小店,更有让人欲罢不能的“夺命小肉串(烧烤)”;有来自全国各地的特色美食,也有传承百年的古早味道……

卤鸡米线

弥勒卤鸡是一个地道的弥勒传统菜。相传弥勒人曾喜吃煮鸡,后因煮鸡吃法单一有些生厌。于是,有弥勒人提出要改变鸡肉的烹饪方法,在煮鸡的过程中,加入草果、八角、砂糖、丁香、豆蔻等佐料。结果发现,用这种方法煮出的鸡肉外观金黄、红中发亮,香气四溢,令人垂涎。后经改良,弥勒人甄选精良土鸡。配以20多种卤料,制成今天的卤鸡。卤鸡和酥肉,加在一碗烫开的米线里,就成了弥勒著名的卤鸡米线。卤鸡米线营养美味,味道丰富,是到弥勒必吃的小吃。

卤鸡除了配米线,还可以配卷粉。将本地传统优质稻米磨成粉浆,加热摊开后晶莹透亮的卷粉就制成了。煮卷粉细腻入味,但辅以芝麻油、蒜泥、花生面、油辣子等佐料凉拌后清爽可口,在一年四季冬夏不太明显的弥勒,卷粉可作小吃或正餐食用。

架上的葡萄

全年日照时间长,水源丰富,造就了弥勒鲜果遍地。枇杷、椪柑、黄金梨、葡萄、甘蔗等鲜果一年四季不断。在弥勒竹园、朋普两镇的坝子里,新鲜的甘蔗经传统工艺压榨取汁炼制成红糖。弥勒种植甘蔗和制糖已有数百年的历史。晚清弥勒富商“钱王”王炽早期发家就靠贩卖竹园红糖,而当时的竹园红糖已是享誉全国的优质红糖。弥勒红糖因色彩鲜,式样好、杂质少,誉满全国。用弥勒红糖煮出的糖心鸡蛋甜味适当,入味快,尝起来口感极好。一碗糖水鸡蛋成了对到访者最长情的告白。

竹园红糖

原味红糖

《易经》上说:“关乎天文,以察时变。关乎人文,以化成天下。”热爱生活的祖先们观察到了自然的变化,把这些规律和饮食结合起来,和生活结合起来。就成了日常生活中的规矩和讲究。而那些规矩也好,讲究也罢,是经历了多少代人的积累,为了让日子过得更加有滋味,为了让人们的满足感更高。而这种对生活的热爱,正是支撑生命的动力之一,不妨来弥勒郑重其事地吃上一碗糖心鸡蛋。

葡萄园风光

每年6、7月份,上万亩葡萄园中挂着玫瑰蜜、夏黑、水晶等多个品种。弥勒温热河谷地带和特殊的地理位置,使其成为“世界上唯一的海拔1500米以上的酿酒葡萄产区”。在葡萄观光大道,无论身处哪个角落都能眺望到一望无际的葡萄园。尝一尝这甜蜜蜜的鲜葡萄,顿觉世界焕然一新,心胸开朗。

自驾:

贵阳—安顺—盘州—曲靖—弥勒(全程550公里)

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以上部分图文来自网络整理编辑

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