土耳其,一个一言难尽的神奇国度,游客的天堂。独特的地理位置,已经保证了她的丰富多彩——亚欧交界,有山(卡帕多奇亚)有水(博斯普鲁斯海峡、爱琴海),有自然风景,也有人文艺苑,世界遗产之城——萨夫兰博卢(也称番红花城),两洲之城——伊斯坦布尔,爱琴海明珠——伊兹密尔,国父之乡——安卡拉,白色秘境——棉花堡,如果你不想走寻常路,还可以去土耳其的最东边去看看那里的阿尼古城。

第一次来土耳其,不要太贪心,因为这里有太多值得驻足的城市和风景。也不要妄想在短短十几天内就产生了“我已经看过了土耳其”这样的想法。

必游景点

TOP 5

NO.5

托普卡帕宫(Topkapi Palace)

托普卡帕宫(Topkapı Palace),又称老皇宫,坐落于伊斯坦布尔的一个充满历史遗迹的半岛海角上,是昔日举行国家仪式及皇室娱乐的场所,也是历任苏丹工作和居住的地方。在此可以俯瞰马尔马拉海和博斯普鲁斯海峡。

时间:周二闭馆,9:00-19:00

地址:Soğukçeşme Sokak Topkapı

费用: 30里拉


NO.4

以弗所古城(Ephesus)

以弗所(Ephesus/Efes)是古希腊人在小亚细亚建立的一个大城市,当前大部分只剩废墟,以弗所废墟是土耳其一个著名的旅游点。这个曾经著名的城市有一部分今天成了土耳其小镇塞尔丘克。

从罗马共和国开始,以弗所就是亚细亚省(小亚细亚西部)的省会,被誉为"亚洲第一个和最大的大都会,它以亚底米神庙(女神狄安娜的首要神龛)、图书馆和戏院著称。另外,以弗所在罗马统治下还建造了几个不同的大浴室。

时间:8:00-17:00

地址:Efes / Selçuk İzmir

费用:30里拉


NO.3

棉花堡(Pamukkale)

土耳其人�叫他世界第八大奇迹,来这里参观没有任何限制。棉花堡是自然的一个奇迹,有温泉和白色的悬崖,水流顺着悬崖冲击而下,所以形成棉颜色的钟乳石和盆地。这种钙化地貌是最多的,绵延不断。这样的环境不仅仅是感情的寄托而且对身体有疗效。这里的水被认为是宝贵的,可以治病的。游客都要带些谁回去,它保持包含着了我们一直找寻的这个世界的魔力和和平。

时间:全天

地址:Pamukkale

费用:25里拉


NO.2

圣索菲亚教堂(Hagia Sophia)

圣索非亚教堂(Aya Sofya),与蓝��清真寺�隔街相望,建于东罗马皇帝Justinian统治时期(公元532年-公元537年),当��拜占庭帝国�正处于鼎盛阶段。拜占庭帝国衰落后,圣索非亚教堂转变成了供奉安拉的土耳其清真寺。圣索非亚教堂是属于基督徒和穆罕默德信徒共有的一个宗教博物馆。

时间:9:00-19:00

地址:Ayasofya Meydan03, Sultanahmet Fatih, 02stanbul

费用:30里拉


NO.1

蓝色清真寺(Blue Mosque)

苏丹艾哈迈德清真寺�又叫蓝色清真寺,伊斯坦布尔的地标式建筑,地处旧市街的中心,始建于1609年奥斯曼帝国时期,花费了七年时间建成,气势恢宏,造型奢华独特,是世界十大奇景之一。

时间:9:00-21:00

地址:Sultan Ahmet Mh, Torun Sokak 19, 34400 Istanbul

费用:免费


舌尖之旅

TOP 5

NO.5

卡帕多奇亚瓦罐牛肉

卡帕多西亚�的瓦罐牛肉实在是美味,牛肉配上蘑菇等辅材用浓汤熬制而成。看着罐子不大,但里面的料着实不少,肉嫩汤浓。


NO.4

土耳其咖啡�

土耳其咖啡以奇特的味道闻名于世,这味道来源于独特的调制方法,很多人认为这是咖啡最“本源”的味道。土耳其咖啡采用最原始的煮法,将烘焙过的咖啡豆(来自拉美洲的优质咖啡豆)磨成粉,用特别的土耳其铜壶(Cevze,一壶只煮两杯咖啡)加水直接进行调煮,当咖啡开始被煮沸的时候, 一层咖啡泡沫会浮在液体表面,用小勺轻轻把咖啡泡沫分离出来平分在每个杯子里,然后继续煮咖啡直到再起沫为止。


NO.3

烤鱼

土耳其在历史上从不是以吃鱼而闻名的民族,一直以来的游牧生活更没有养成他们吃鱼的习惯;但伊斯坦布尔优越的地理位置,使得这里的居民可以享用新鲜鱼肉。烤鱼时一般都不加任何佐料,上桌以后自己可以按口味挤上柠檬汁撒上胡椒盐。值得一提的是,无论是路边大排档还是餐馆,店员都会熟练地帮客人剔除鱼骨。


NO.2

旋转烤肉

旋转烤肉或许是中国人最熟悉��土耳其烤肉�类型,也是全球范围内上镜率最高的。有牛肉和鸡肉,里面通常加薯条和蔬菜,再挤上酱,拿饼卷起来吃。Döner kebabı在土耳其有将近10种分类,土耳其烤肉的讲究可见一斑。


NO.1

土耳其红茶

土耳其是世界上是第五大茶叶生产国和第四大消费国。据说一个土耳其人一天怎么也得喝上10杯茶才算数。土耳其茶叫cay,发音是差不多是“恰一”,和中文的“茶”很像。

土耳其红茶是由一个极富特色的双层土耳其茶壶烹制。茶煮好关火以后要稍等片刻,待滚开的茶水沉静下来,再倒入透明的细腰玻璃杯中。倒茶也很有讲究,玻璃杯口放有一个过滤网,一般先把小茶壶里的茶水倒入一半,然后倒入一半大茶壶里的开水。好的红茶呈现出浓淡适中的琥珀色。


搜罗好货

大巴扎(Grand Bazaar)

位于老城区的大巴扎(Grand Bazaar)不仅是伊斯坦布尔最大的室内集市,也是世界上最大的集市之一。据统计,这里有超过4400家商铺,供64条街,2万5千多人在这里工作。市场内甚至还有喷泉、警察局和2个清真寺!对于慕名而来的游客,购物已经不是目的,这里已然成为了不可错过的景点。

在过去,每一条街道都是为一个不同的产业预备的。在这里出售各种珠宝,纺织品,武器和古董的商人都是世代从事这方面生意的专家,这些商人是如此受人尊敬和信任,以致当时的人们请求他们的保护,并把自己的钱交给他们。

小贴士

穿衣指南

土耳其各地气候差异很大。总得来说,春秋温度适中,穿单衣即可,晚上加件外套或薄毛衣。夏天炎热,薄衣类比较适合。要注意防晒,女生可备上一条围巾(进入清真寺需穿长裙/裤)。如果在春秋前往卡帕多奇亚(又想坐热气球的话),一定要带上挡风的衣服。

货币

土耳其里拉在1920年发行之初币值大于美元。但到70年代后,土耳其通货膨胀不断加剧,因此中央银行印制的货币面额不断提高,当前使用的纸币分为:50万、100万、500万、1000万与2000万里拉;硬币也分为5万、10万、25万与50万。

1里拉=1.9422人民币元

1人民币元=0.5149里拉

消费水平

土耳其物价水平较高,伊斯坦布尔��安塔利亚�、及其他主要热门旅行目的地的消费水平都要超过国内一线城市,土耳其是肉食者的天堂,但近年来牛羊价格也在不断攀升。一顿正餐的人均消费在20里拉左右,好的餐厅要相应增加。一瓶(小)矿泉水1-2里拉(约3-6元人民币),大瓶需要2.5-3里拉(约9元)。对于自驾的人来说,汽油也不便宜,水平高于国内。住宿价格普遍比欧洲要低,一件标准间在200-250元(人民币)/晚左右,热门景点或风景好的房间要更贵,不过很多酒店都会定期有打折活动,提前关注与预定可为旅行节省很大成本。

语言

土耳其语是唯一的官方语言,作为旅游城市,英语是伊斯坦布尔最常使用的外语。

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