「带胃去哪里旅游最好」海边去哪里旅游最好

环顾世界美景，吃光天下的食物是我一直想做的事，也是我在做的事。

对于一枚资深的吃货来说，没有什么比到一个地方吃特色美食来的爽快了。我们追溯黄河源头的旅行已经走过了将近一半的路程，这一路我的嘴也一直没有停下来，我的胃、我的味蕾也在这一次的旅行中，得到了极大的满足。

走遍三晋大地，除了领略了各种壮美的景色，最重要的就是吃了很多三晋特色美食，有些特色让我至今都难以忘怀，甚至想直接带回家去。

山西人习惯被人叫做“老西”，其实这个老西可不是山西的西，而是醯，醯就跟醋有着莫大的渊源，说白了这个叫法就是在说山西人爱吃醋，光是醋的品牌和种类在山西就有很多种，出名的宁化府、东湖远销国内各个地区。吃醋也有很大的讲究，吃饺子用什么醋，吃面条该加什么，所以在山西，醋文化也是值得研究的一种传统习俗。

如果说面食是山西的肉，那醋就是山西的血，有血有肉的山西美食才是最完整的。没错，山西的特色美食大多是面食，自从走进三晋大地，我就没离了面食，导致我现在都不敢上称，更不敢直面称上的数字。

说起山西的面食，虽然山西面积不算大，爱吃面食也是山西人的的特点，可山西的面食种类丰富，从晋南到晋北，吃法上也大不相同，晋东和的太行山区和晋西的吕梁山也各有特色。就说在太行山区流行的剔尖到了山西其他地方也就踪迹难寻了，在叫法上几乎相同的东西也有不同的说法，比如圪斗儿和抿尖，看似相同叫法却不同，口味上各个地区也略有差别，不过总的来说都很美味。

刀削面绝对可以排的上是第一。吃过山西的很多刀削面，但我觉得还是大同的最好吃。刀削面最重要的就是那碗面，必须手工削，把面削的中间厚两边薄，配上传统的猪肉卤，再来点醋，爽滑劲道的面上裹满了汤汁和醋，入口那叫一个香。

刀削面再好吃也不能吃多了，偶尔还是得换换口味，来点焖面吃。土豆段和豆角段准备好，下锅炒好，在上面铺好面，蒸熟即可。面条完美的吸附了汤汁，配上软糯的土豆和软烂的豆角，再来一瓣蒜，我觉得我能吃两小锅。但是焖面吃多了容易腻，这时候来上一杯冰镇的海红蜜，又解腻又爽。

海红蜜是晋北特有的饮料，以海红果为主要原料，喝一口让人回味无穷。拿着海红蜜的瓶子走在街上，不知道的人还以为是拎了一瓶啤酒。海红蜜虽然是汽水，但是等它没汽以后也好喝，酸甜适中。别问我怎么知道的，我肯定是试了试。

在山西有一种美食，听名字就觉得十分奇特，那就是莜面栲栳栳。把莜面制作成蜂窝一样的形状，口感劲道，配上"羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香"。就连康熙都吃过，并以品此为人间快事。我之前在家的时候吃过土豆和西红柿蛋臊子的，感觉远不如山西的正宗。

晋西北与陕北离得近，有很多美食也很相似的，但相似中又有着些许的不同。

山西的抿尖和陕西的抿节，就很相似，都是用豆面制作而成，但在臊子和配料上就有了不同。山西的抿尖做好以后，有荤的素的几种臊子可供选择，如果喜欢可以一样来点，再配上香菜、辣椒、咸菜等配料，口感丰富，味道多元，一碗10块左右，又能吃饱价格也公道。（陕西抿节之前的文章写过，这里就不赘述了）

还有一种小吃，在山西叫碗秃或碗团，在陕西叫碗托，原材料都是荞面，放在碗里蒸熟以后再加入各种配料。山西的碗秃是一小碗，用小刀剌成自己喜欢的形状，配上辣椒、醋、汤汁等简单的调料，软糯可口，1.5元一碗，更像是饭后的甜点，当正餐吃肯定是不够的。（陕西碗托之前的文章写过，这里就不赘述了）

在山西的美食每个地域也都有各自的特点，有的地方盛产莜面，有的地方就盛产牛肉，山西的美食名气并不大，却总能给人惊喜。

去山西旅游，有一种饮料一定要尝一尝，就是山西特色沙棘汁。吕梁是山西最大的连片天然沙棘林区，所以有句话是这么说的"世界沙棘在中国，中国沙棘在山西，山西沙棘在吕梁"。沙棘汁酸甜可口，是一种比较浓稠的饮料，喝起来有一点涩，回口有一种奇特的味道。沙棘汁维生素c含量特别高，是苹果的几十倍，沙棘汁的浓度各不相同，不同浓度的口感也会有区别。

山西的美食还有很多，今天主要就说几样面食，山西的味道已经深深的印在了我的脑海里，为了重温这挥之不去的味蕾记忆，我一定还会回来的。