登登,欢迎来到长沙的新打卡点——。
这里是首个臭豆腐主题博物馆,这里占地将近700平米,这里可能是你驻足太平街不愿离去的理由,这里即将成为长沙又一个打卡圣地,被我提前发现了,它究竟是怎么一回事?我来带你们提前来瞧一瞧!在这里,能看到完整的臭豆腐生产过程!
一颗黄豆
万物始于微末 臭豆腐始于黄豆,在入口处的磨砂玻璃的背后,你会看到一些可爱的小豆人排着队走过,它们整装待发 准备造就美味可口的臭豆腐。
再往里走, 3米宽的玻璃幕墙投影中,水缸里起伏的小豆子正在接受筛选,只有优秀的豆子才能脱颖而出,将最好口感呈现给你。试试把手放上去,豆子们都朝你涌过来了。
调卤水
卤水是臭豆腐不愿经历的过程,但恰恰是卤水才造就了它,来到调卤水的柜机面前,按下按钮,一共有5种卤水供你随意调配,臭豆腐到底有多臭 由你来决定。
闻臭气
走近臭气体验台,准备好了吗?请把鼻子凑近体验口,ready go!“噗~”……只听到“咔擦”一声,刚刚机器可能拍下了你,这辈子最想删除的照片。
在这里,还能参与传统臭豆腐制作,只要按下按钮,按照提示做出动作,你就是漫画中的主角。吃了那么多片臭豆腐,今天终于轮到你来制作臭豆腐了!
现代臭豆腐工艺见证
洗豆、泡豆、磨豆、煮浆、点卤、压制、切块、泡卤水,每一块臭豆腐的诞生,都伴随着这些看上去有些眼花缭乱的工艺,按下互动墙的按钮,这8个流程便会清晰地展现在你面前。
一片臭豆腐
臭豆腐制作完成,豆制品的“美”和“香”是要,在一口下咽的食道和肠胃里绽放的,一块块被炸得翻滚的臭豆腐飞出油锅,焦脆的表皮上被挖一个洞,填上特制酱料,咬上一口,外脆内软,满口生香,臭豆腐在口腔中杀出一条路来,将各种滋味变成始料不及的欢乐。
专属IP形象——臭仔
在出口处有一面约3米高的臭仔墙,近千个臭仔在这里集合,你可以以此为背景尽情拍照打卡,不用过多的修饰,你的照片就是朋友圈今日最佳。来都来了,拍一个再走吧!
最后的环节果然是长沙特产售卖区,还有很多围绕博物馆IP形象臭仔开发的衍生品,钥匙扣、帽子、鞋子、雨伞、贴纸、冰箱贴,应有尽有,琳琅满目,太可爱了!
臭豆腐作为穷困中生出的佳肴,以一把黄豆作为原料就能让人回味无穷,不只是传承传统文化。我发现文和友臭豆腐博物馆,给予了我更深刻的长沙印象,佩服佩服!
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