羊肉每天从养殖场直接送达到店,现宰的新鲜羊肉挂在窗口前, 真正实现看得见的新鲜!店门还没开就开始生炭火了,用炭火烤制的肉串,才真正原汁原味!
◆ 三瘦一肥 · 人工现串 ◆
每单现串羊肉,师傅在窗口前切肉+串肉,经典的三瘦一肥串法,大颗饱满的羊肉搭上些许羊油才更滋味呀。
◆ 秘制酱汁 · 膻味全无 ◆
财神爷羊肉串好吃的关键在于它有一个“杀手锏”,烤制前需要淋上一层秘制酱汁,保持鲜味的同时还能很好地去除膻味。
◆ 炭火烤制 · 喷香四溢 ◆
用纯木炭烤制出来的羊肉串更香,肉质中混合着淡淡的炭火味, 简单的孜然粉和香料调味,就足够让人垂涎。
现穿羊肉串20元/4串,粒粒大颗的羊肉配上这个价格,可以说很良心实在了, 胃口小的人一份顶饱。
撒上烧烤必备的孜然和香料,再涂抹上「财神爷」独门烧烤汁,烤好的羊肉串香味都能溢出屏幕来。
表层被烤得刚好,包裹着里面鲜嫩的羊肉,一口咬下去能感受到满满的肉汁。
网红烤串必须相机先吃!随便拿起一手在店内各个角落摆拍一张都超有个性。
大绿棒子小烧烤,一世兄弟跑不了!
小仙女们别担心羊肉有“膻”
财神爷家的羊肉串保证仙女们都很爱哦
不仅无膻,还能刷新对羊肉的认知
正当红的「财神爷」,吃了会发!
惠州超少见的“红柳枝羊肉串”
选用来自新疆的红柳枝,这种耐旱植物在碳烤过程中会分泌出植物油脂,还会把红柳特有的香味散发到肉心里。
地道的烤肉一定要保留它的粗犷感,直接用红柳枝串起大块的羊肉,超实在的分量仅13元一串,大胃食肉兽们都整打上!
02
财神爷除了招牌羊肉串以外
砂锅大肥蚝也是他家的重头戏
比巴掌还大的乳山大肥蚝
“壕”得过它算我输!
第一次见用砂锅蒸的生蚝,一大煲里打开全是大大个的生蚝,仅用香葱和生姜现蒸,生蚝的鲜味全都被调动出来。
随便挑一个生蚝打开,里面都是乳白的蚝汁,只有高质量的生蚝才能接受清蒸的考验!最大限度释放生蚝的鲜味。
◆ 最朴素的烹饪,追根食材的原本味 ◆
砂锅清蒸有助于保持锅内生蚝的均衡温度
让每一只生蚝都熟得恰到好处
壳内的新鲜蚝汁是生蚝的灵魂
一口吸入,才是对它最起码的尊重!
吃生蚝前还需动手开壳,用小刀轻轻一撬就开,丰满肥硕的蚝肉就藏在壳里,这时候有啤酒相伴更是惬意!
03
宵夜局里的常驻角色非小龙虾莫属
带上手套,边剥边吮,才是夜宵该有的样子
只只7钱以上的小龙虾,比巴掌还大
这个「财叔小龙虾」分量超给力!
不得不说财神爷家的油焖小龙虾别有一番风味,拥有独特的焖制秘料,让人吃一次就能记住是“财叔”的味道。
只只7钱以上,比巴掌还大的小龙虾个头,是财神爷对自家小龙虾的自信保证,重点是:两斤小龙虾仅98元!性价比高到不行了。
“财粉”们都知道,财神爷是惠州的撸串天堂,现在腾空炸出个独门「财叔油焖小龙虾」,我想不用多久,它就会成为惠州的“深夜食堂”。
独 家 福 利 请 收 好
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网红炙烤北海道吐司也被安排上了,松软的面包表皮被烤得焦香,刚上桌就能闻到喷香的黄油吐司味,7元一份,价格很友好哦~
外焦里嫩的吐司,配上甜甜的炼奶,一下子就能将小仙女俘获!甜香味满分
值得一提的是他家的豆奶,9元一瓶的泰国豆奶足足300ml,吃烧烤如果不喝啤酒,那豆奶一定是最佳候选者!
大晚上的来一瓶冰冻的泰国豆奶,解腻又解乏,打开瓶盖的那一下,仿佛治愈整个闷热的夜晚。
泰国豆奶的奶质超浓郁,奶质还会沾杯,可见其不是一般的稀豆奶,甜度也很友好, 对于爱撸串的人来说,一瓶是不够的!
coisanje
泰国豆奶
VAMINO
咔啦鸡脆骨在许多“财粉”心中也是必点,别看它个头小小的,却虏获不少吃货的心。
每一颗脆骨吃起来都会发出“咔啦咔啦”的声响,一口一个的快感,以及每一颗面上均匀分布的酱汁,让很多人排队都等着吃它。
同属优秀的还有店内各种特色烤串,比如说肉内的每个缝隙都酱汁满满的“鸡中翅”,还有各种烧烤场上常见的角色。
多达50+种烤串可选,晚上定能撸个过瘾!在财神爷,有酒有串有朋友,果然是“烤串在手,越吃越有”!
财神爷 · 那些温暖的小细节:
❤ 店里10元一杯的酸梅汤,可是良心现熬的哦~多达8种材料现熬的酸梅汤,喝起来还真的就不一样,到店先点一杯就对了!
❤ 店里的外带盒也很有特色,店里会将烤串用保温锡纸包好,有需要外带的顾客就能拿到这个超拉风的手拿桶,走在路上都感觉“财神爷附体”。
红黑白的主色调就让它足够惹眼, 复古港风调的装饰风格很受年轻人喜爱,店内还保留了20年前的陈旧地方,处处都是复古的记忆。
就连桌椅都是港式复古的折叠桌椅,这里没有包间,却能够敞开胸怀,自由开放地撸串。
店里的有一块超大的玻璃面镜,以及一道显眼的slogan,这些值得打卡的拍照点,早就刷爆朋友圈了!
藏在老街巷里的居民楼内,平时并不吵闹的街巷却因为财神爷的到来,多了一份烟火气,超抢眼的那个大红色集装箱,就是“财神爷”了!
◆ 人来人往皆求财 ◆
◆ 吃好喝好运自来 ◆
– 财神爷 · 中式烧烤 –
(文中的福利你Get到了吗?)
◆ 财神爷到底藏在哪?◆
财神爷 · 中式烧烤
COI SAN JE
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地址:南坛东二路2-6号(美博城后)
电话: /
营业时间: 18:00 – 02:00
导航:地图搜索“财神爷羊肉串(美博城店)”
# 神仙烤串 · 快乐齐天 #
– END –
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