西安旅游哪里吃饭方便、西安旅游落地团!

不久前，《食物沙漠地图》成为微博讨论热点。

北京，杭州，武汉，南京，各大一线新一线城市皆榜上有名。

图/DT财经

按说这些“美食荒漠城市”，叫得上名字的小吃名菜比比皆是，但本地土著却依旧认为城市没有美食。

这种本地人对“哪里好吃”的踌躇，正代表着如今城市间“荒漠化”浪潮的扩散。

而西安，也正在被这种“荒漠化”席卷，成为洪流中的一份子。

如果说，西安是美食荒漠，反驳的理由大概超越1000种。

但作为生活在这片土地上的西安人，每顿饭却越来越不知道吃什么。

微博人云：

“当我们说一个地方是美食荒漠的时候，不是说‘月薪十万也吃不到好东西’，更不是说‘三小时内的犄角旮旯里没有隐世美食’，而是说996到肝肠寸断的时候，随便点外卖吃到屎的概率在80%。”

广义上来讲，西安美食驰名中外，历史悠久。

但落到本地土著却不尽然。前段时间外地的朋友来西安旅游，在出租车上问的哥“最正宗的本地馆子是哪家？”得到的回答是：“我们每天吃的，哪有撒好吃的，没撒好吃的。”

美食消亡在本地人的食谱上，就是一个城市“美食荒漠化”的开始。

当回坊闪烁的灯牌变成了“仅供外地人尝鲜”，

当游客游记里的西安美食只剩“永兴坊”和“袁家村”；

当美食博主的评论区都变成了难吃和调侃，

西安这座城市，看不见的“荒漠”浪潮正在席卷而来。

口味越是私人化的小店，却也更加能带来差异化和惊喜。但如今的小店，正在消失。

大数据，西安美食的一生之敌。

大众点评不代表大众。评分也是“仅供参考”。外卖翻了好几屏，都是附近商场的饭馆，自家楼下那家味道不错的老店，评分却从来上不了4。

疫情过后，新的连锁店挤掉了小饭馆，高新一条街，除了城中村，再难找到苍蝇馆子。

城中村里的外卖，也不敢乱点。无数冷冻的食材料理包，在这里找到了低廉的房租，和适宜生存的沃土。

网络尚且如此，如果到现实中走一走，也不难看到西安的“荒漠化”趋势。

城南曲江、高新，昂贵的房租已经难以承载本是平民美食的小本生意，游客成了那儿餐饮消费的主力军。大品牌的连锁快餐遍地开花，拥有独特味道的小店在夹缝里艰难求生。

泡馍能选的大多是“老米家”“老安家”“老马家”连锁，烤肉选择大多是小杨烤肉，三宝烤肉，赵记永利烤肉。朋友聚会吃个饭，只剩海底捞，兰湘子，KINGMOMO。本地人都会戏谑：“正经人谁去大唐不夜城吃饭”。

或是各种口味早已走样到离谱，甚至可以品尝出固定调味剂的“地方美食”：黄焖鸡米饭、沙县小吃、成都小吃、过桥米线（新晋流行的螺蛳粉，也开始进入这一行列）。

只有少数口味尚可的店铺，靠流量侥幸活了下来，譬如在吃货中流传甚广的老张涮菜，一元烧饼……但成为网红之后的部分老店，口味也变得一言难尽。

西安“美食荒漠化”的另一个原因，是网红店盛行。

口味上的用心、差异和珍贵往往比不过精致装修、热情服务、新奇体验。曾几何时，吃饭的核心诉求不再是“好吃”，而是“照片够不够好看”“够不够有噱头发抖音”。

诸多因素，让西安的美食，越来越不像是“美食”。城市的发展，也让个性化的口味成为人们的奢侈之选。

西安，正在成为下一个“美食荒漠”。

西安，消亡的不只口味独特的小店。

就像发哥之前做的《老手艺》系列一样，消失的还有书店，裁缝，修表匠，等等。伴随这些消亡的，是有老陕烟火气的老街道，是有大爷喝茶下象棋的老社区。这些看似不起眼的小店和生活方式，却搭载和沉淀着一座城市最原本的人情生态。

翻开微博，总有人吐槽”西安这城市越来越没生活了。

仔细想想吧，我们的生活哪儿去了？

大概是跟着翻新的城市，遁入了城市迭代的激流。年初兴庆宫翻新，人们怀旧之情鹊起，一半是怀念旧山水，一半是怀缅旧生活。

高楼街区平地而起，战战兢兢的推出北上广的复制品，迎合却无趣的商业品。”走两条街，能看到3个星巴克，4个瑞幸。“ 朋友这么说。

西安四四方方的道路，联结起一个又一个的商业中心。这些商业区域单个看起来都不错，有公园，美术馆，装修较好的书店。但连起来，却让人感到相似。

就像去深圳找朋友，午饭时间逛街结束，商场里的店都是西贝莜面村，胖哥俩肉蟹煲此类。一瞬间，分不太清楚深圳和西安的差别。不禁自我疑问，都是那些店，我来深圳的意义在哪里。

其次，日渐扩大的西安版图，让人们生活的时空被无限拉长。你住浐灞，我住长安，就是西安人最远的距离。

当约见朋友，约看电影，约饭，这些说走就走的事情，因为时空逆差而被迫变成时间表中的一项，就像学校的课程表和工作的时间表，被安排的明明白白时，”生活“就不再是被人享受的褒义词。

当人们的生活逐渐被大数据和时间表包裹，熟悉的“附近”正在逐渐消失。

“消失的附近”，消失的不只是店铺、景观、街道风貌，最重要的消失，是一个个既不那么陌生、又不那么亲密的的人们。他们是支撑起我们联系网中最广泛、也是最薄弱的一环。

不过，不同于北京深圳的发展阶段，西安的"荒漠化"只是初现雏形，还拥有足够的前车之鉴。

现在的西安，附近好吃的店还能找到，有大爷遛鸟下棋的巷子也还没有拆完，我们所熟悉的一些“附近”也还在。

从东门早市的存留，到西仓大集的存留，我们可以看到某些“保住西安老味道”的努力。

西仓从某个角度上代表和反映了西安的生活形态，但属于西安的独特味道绝对不仅仅是西仓。

纵使“荒漠化”是城市化进程中的难解命题，但作为西安居民，我们真的不希望那些凝聚了“老西安生活”的文化，变成地铁站的站名，变成回民街贩售的兵马俑，明信片，变成一个个用于拼贴的符号。

可惜，很多好吃的小店没了。万幸，很多好吃的小店还在。

我们的生活，还没有完全消亡。

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