曾几何时,禹九在全国很有名,但现在,拿不到几枪,人们不停地喝倒彩。
河南是华夏文化的发源地,中国古代多少朝代在这里建都,所以酒文化特别浓郁,北宋时,全国超过一半的酒水都是汴京产出的。
这里气候四季分明,颇为适合种植小麦,所以为酿酒提供了绝佳的条件。新中国在成立之后,豫酒也是有过一段兴旺发达的时刻,道九十年代的时候,名誉达到了顶峰,涌现出了众多的国内知名品牌。
时至今日,这些酒仍旧成为大家餐桌上常见白酒之一,都是100%纯粮酿造,但是运气总是差了那么一点,始终走不出本地。
今天我们就来聊2款这样的倒霉酒,还有一款是其他省份的,在河南也很常见,但是命运却极其相似!
第一款:张弓酒
此酒在河南的名头可谓是人尽皆知,就算没有喝过这款酒,但也应该听说过那句广告词“东南西北中,好酒在张弓”。
一款不在名酒之列的白酒,怎么能做到这么大的名气的呢?
这得从它成名的时候说起,新中国成立之后,积极与外国进行的交流,中国人请客喜欢喝酒,所以对外就积极推广我们的白酒,但是当时酿造的都是高度白酒,外国人喝完接受不了,搞了好几年,白酒出口效果不理想,于是国家开始倡导降度。
然而白酒降度可不是个容易活儿,因为降度就意味着要掺水,掺完水之后的白酒不仅会变得浑浊无比,而且口感也会大大地下降,搞了十多年,都没搞出来个名堂。
最终在1973年,张弓酒厂率先酿造出了一款38°的白酒,这则消息一出,纷纷引来茅台,五粮液等大厂来学习,而张弓酒也成为国内低度酒鼻祖,是真正的无冕之王。
进入九十年代后,广告酒兴起,眼瞅着隔壁的山东老大哥在央视混得风生水起,心里不是滋味,说好的一起闷骚,结果你却玩起了高调。
于是张弓酒也大手一挥,请来相声演员马季,打起了广告,广告词朗朗上口,念着非常上头,其效果如同现在广场舞大妈的“小苹果”。
广告的成功让张弓酒厂的订单与日俱增,但是产能有限,到手的鸭子怎么能让他飞了呢?
于是酒厂在老厂北边建了一个新厂,逞能压力缓解了,但是却不想没多久就爆发了金融危机,酒厂日子不好过,南北两厂爆发“内讧”,后来又来一个张弓酒业,三方争权夺利,导致酒厂业绩直线下滑,最终弄成现在这步田地,连河南“五朵银花”都上不去。
但在河南老一辈人心中,张弓酒便宜实惠,是不错的选择,如今仍旧有不少人喝,只不过在外地很少有人知道。
第二款:贵常春
此酒乃是贵州贵定酒厂所生产,酒厂成立于1953年,只比茅台酒厂晚了一年时间,距今已有70年的历史,前身是国营酒厂,酿酒底蕴非常深厚。
多年来,酒厂获得了无数的荣誉,1993年,在黄果树世界名酒大赛上荣获金奖,同年还获得了优质酱香推荐奖,实现双丰收。
而且酒厂始终不忘初心,不断提高酒水品质,将原本的麸曲酱香提升到现在的大曲坤沙,让酒水更上一个台阶。
所采用的的红缨子糯高粱,在12987 工艺之下,历经一年时间取酒,6年发酵,最后再勾调十年陈酒,口感非常丰富。
入口之后,酱香浓郁,优雅细腻,在口中层次感极强,香气也非常协调,入喉一点也不辣,而且回甘明显,值得慢慢品味。
酿酒之外,酒厂也始终给人兢兢业业的形象,多次获得当地的优秀集体和纳税先锋称号。
此酒也是河南人非常喜爱的一款酒,经常出现在餐桌之上!但是多年来也非常倒霉,钻研酿酒,忽略市场,没能走出当地,只不过近些年来情况有所好转!
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