每天可以吃大餐。
简直是世界上最幸福的事!
作为吃货,海鲜如何摆脱我的法案?
石斑鱼、鲍鱼、鳗鱼、斑虾、红鲟鱼等。
过来,大家跟我回家~
但是海鲜市场的水太深了,怎么不掉进坑里呢?
最近,
一个来自海边渔村的女孩揭开了海鲜市场的黑幕。
朋友圈在海里直播鱼,
网民们看完都很震惊!
这是中国台湾海峡的渔民在海底捕获的野生鲍鱼,肉质坚硬,营养丰富,价格也不贵。
这是刚刚上岸的纯野生黄花鱼,色泽鲜艳、嘴大、肚子小,别的海域已经難以捕捉,只有在中国台湾海峡还能稳定地产出,许多浙江老板来东山岛一趟,只爲了买到纯正的野生黄花鱼。
这是现场海钓的野生石斑鱼,味道鲜美,口感Q弹,上岸三小时就能寄出,不经过中间商直接發送到客户手中。
很多企业老板、居家主妇、白领金领都因爲这个女孩重新認识了海鲜,他们从来没有想到,中国的台湾海峡居然还有这么一个神奇的小岛,他们从来没有想到,原来这么容易就能买到便宜、新鲜、稀有的顶级海鲜食材。
现在,海鲜星人的福音来啦!
位于中国台湾海峡西岸的东山岛,2012年这一年,海边的渔业收成很好,老家的乡亲们原本以爲今年是个丰收年,但是他们等来的却是赔钱的命运… …
那一年,海边来了很多外地人,他们在东山岛低价压货,甚至用先压货、后付款的方式套取渔民的海鲜,等到催款的时候,人却不见了踪影 。
这些中间商一方面哄抬市场价格,一方面利用渔民的信息不對称,压低海鲜的进价。收成不好的时候,因爲货少没有中间商来收,收成好的时候,等来的却是货多压价!中间商通过网店和实体店卖掉海鲜以后,赚的盆满钵满,而当地辛苦劳作一年的渔民们,却仍然挣扎在贫困线上。
看过海岛小哥朋友圈的人都表示,原来海岛小哥的老家里有这么多宝贝,很多海鲜都是他们从来没有见过,更是从来没有吃过的食材。“第一天还在海里蹦跶的海鲜,第二天就已经在你的手里了!”全国大部分地区前后加起来一共不到24小时。
海鲜富含DHA生长元素,微量元素多,脂肪含量少,是促进生长發育的必选良品。同事李姐买了一盒野生小银鱼,从来不荤食的小孩马上爱上了海鲜,吃饭也不用催了!
海鲜中有很多种类具有食疗的作用,有非常不错的保健和调理效果,土龙、血鳗是强腰护体的大補食材,鱼胶、海参是送领导、送长辈的优选好礼,筱凌给领导寄了一份海鲜礼盒以后,领导就一直對野生海鲜念念不忘。
同学、同事吃了她卖出的海鲜以后纷纷赞不绝口,说从来没有吃到这么好吃的海鲜,比在超市里买的海鲜又实惠又新鲜。就这样,朋友们介绍朋友,很多人慕名来访,因爲质量好、价格厚道,海岛小哥的海鲜回頭客特别多。
东星斑鱼
这是海岛小哥的老伯从海洋礁石缝里钓出来的东星斑鱼,这种极品大东星上岸价格大约是500-1000元,到了酒店里,价格就是6000-10000元。公司领导在她朋友圈看到以后屡屡惊叹,没想到东山岛还能捕捞到这么漂亮的东星斑,坦言说他已经有十几年没吃到东星斑了。
鱿鱼
这是海岛小哥的伯伯捞出来的小鱿鱼,当地人称小管,刚出海的小管身上的墨点一闪一闪的,味道非常鲜美,当地人从来不使用味精,调味只需要撒一把小管研磨成的粉末。东山岛的小管远近闻名,价格实惠,很多食客不远万里跑到东山岛上,就是爲了吃一碗白灼小管。
野生斑节虾
这是中国台湾海峡产的野生斑节虾,斑节虾的虾青素含量比其它虾类高20%-30%,是返老还童的美容珍品,深得女士欢心。
野生血鳗
在别的海域已经難以捕到的野生血鳗,是補充元气、恢复体力的保健珍品。
几百种海鲜,应有盡有!
海岛小哥与东山岛
海岛小哥發现,家乡的土特产海鲜像野生东星斑、野生鲍鱼等等,只有在上海极少数的高档私人會所才能吃到,而且远远比不上家乡海边的海鲜那样新鲜。而對于大众平价海鲜,饭店里的价格已经翻了好几倍,味道也不新鲜。
其实归根结底,都是因爲海鲜的中间商太多,他们不僅提升了价格,还延长了海鲜的储存和运输时间,存储时间长了,海鲜的口感质量自然會降低。传统的海鲜买卖方式比较复杂,从一级批發到二级批發,然后再到终端零售,海鲜中间运输加仓储的时间,高达2-3个月。
口感质量的降低还不是最重要的,一些中间商爲了长时间运输,會在运输过程中添加抗生素、孔雀石绿等药物添加剂,對身体健康形成了巨大的隐患。海鲜原本是用来補身体的,经过这么多环节以后,不僅補不了身体,还會對身体造成损害,特别是有一些客户买海鲜是给孩子或者老人吃的。
东山岛位于台湾海峡西岸,与宝岛台湾一水之望,开船几个小时就能到台湾岛。早在几千年以前的秦朝,东山岛已经有原住民生活的记录,这里的渔民世代捕鱼,在与海洋朝夕相處中积累了丰富的捕捞技巧和烹饪技巧,他们擅长捕鱼,更擅长吃鱼,即便是一些资深海鲜食客,也能在东山岛海鲜里發现一些从来没有吃过的食材。
东山岛的三个天然优势,造就了这个国内顶尖的海鲜圣地:
1、东山到是国内冷海和暖海的交汇處;
2、东山岛位于淡水和咸水的交汇處;
3、东山岛呈蝴蝶型,有四个天然渔湾。獨特的地理优势提供了丰盛的鱼草饵料,这些饵料吸引了来自海洋深處的各色鱼类。
想要吃到新鲜野生海鲜,可私下给作者哦。
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