探点

=好吃的食物=

渐渐变冷的天气,喝口水也会感到毛骨悚然。

越来越枯燥的三餐,吃什么才能感受到温暖?

答案当然是“烧烤”……。

肖莎特色烧烤店,

十多年来的持续发展和创新,

换了菜,换了口味

唯一不变的是材料的质量和安全卫生

在遵义人心中留下了良好的口碑

为遵义人的“烧烤情结”不断添油加柴……。

合众路众多餐厅之一的肖莎特色烧烤店有自己的故事。

从当初的一家名不见经传的小店,发展到了如今拥有三家店面的有口皆碑的老店。

宽敞的厅堂

木质的桌椅

温暖的灯光

❄❄❄

原本是路边小吃的烧烤在他家也有了丰富的内涵。像这些桌椅,一如老板的性情,地道的遵义人,地道的简单与质朴。

作为一家十多年的老店,他家的菜品种类繁多自不必说,口味在保持原味的基础上,更加注重融合遵义的本土风味。比如配料用的花椒油、糟辣椒,都是老板花费一番心思才调配出来的,口味与别家明显不同。

美食篇

✫肖四特色烤鱼

遵义人爱吃鱼,所以即使是吃烧烤,也大有“无鱼不欢”之势。鲜嫩的鱼肉,丰富的配菜,清新的鱼香草,来他家点这道招牌菜,肯定错不了O(∩_∩)O

✫蒜蓉扇贝

男女皆宜适用,扇贝融入蒜蓉的香味,加上本身的鲜味,更加有层次感。在他家吃的时候,连蒜蓉我们也没有放过~~~

✫烤三线肉

三线肉口感软糯,一吃就晓得是用上好的三线肉制作。

✫烤猪脑花

对于奉行“吃哪儿补哪儿”吃货准则的遵义人来说,消耗了一天脑力之后,来份烤猪脑花是最好的奖赏。即使不为补脑,柔软细腻的口感也值得一尝!

✫香炸竹虫

第一次动筷吃这道菜,也许你会和我一样的内心忐忑“真的能吃吗?”,但只要你相信了老板的话“我们遵义嘞,没的囊个怕的,尝一口,好吃得很!”这道香炸竹虫,香脆酥口,绝对不会让你后悔!而且是高蛋白、低脂肪,具有很高的营养价值。

其他菜品so good

▼▼▼▼

色香味俱全的菜肴,即使只是看着也是一件赏心悦目的事。当然等到它们全都上桌摆好之后,我们也不会“口下留情”!

回顾篇

无论去哪儿吃饭,等待菜品上桌都是一件难熬的事。虽然已经有些饥饿之感,但看着一盘又一盘的美食端上桌来,我们反倒愿意多花些时间等待。

都说慢工出细活,慢火也才能出好味,对于烧烤更是如此,火候的把握直接决定着食材最终的口味。在这一点上,有着十多年烧烤经验的肖四烧烤店很有信心。在遵义有些凉意的深秋夜晚,看着烧烤食材升腾出的香气,才是真正的暖心也暖胃!

和吃其他美食不同,吃烧烤,似乎总要邀上三五人才能够吃出味道。或是和许久未见的好友相聚,或是和同事一起简餐,或是一家人外出庆祝,我们总能找到一个理由解脱一个人的孤单,剩下的只是找一家有情味的烧烤店相聚在一起。

相聚在一起,自然免不了谈天说地,聊聊近况,说说期许。吃饭,归根结底只是饱腹,而在吃饭过程中发酵的感情,才是对我们最大的慰藉。

这家有300平面积,从下午四点营业到凌晨四点的肖四特色烧烤店,可以说是一家遵义人的“深夜食堂”。叫上两个好友,点几个小菜,来一扎啤酒,划拳敬酒、自在洒脱,这似乎才是遵义夜生活应有的格调。他家卖的也不仅仅只是烧烤,更是遵义人的一种生活情感!

美食地址:遵义市红花岗区合众路中段

美食热线: ∕0851—28820720

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