「自贡可以去哪里旅游呢」自贡旅游去哪里比较好

子贡在四川南部地区被称为“千年盐度”——。因为从东汉开始在这里挖井，提取地下的盐水，煮盐。

一千多年来，这里因为盐而逐渐有了人聚集成为城镇，并形成了自己独特的风土民俗和饮食文化。自贡虽然也在四川，但那里的人说话的方言、做菜的口味甚至连打的麻将都与四川其他地方不一样。如果你想尽快了解自贡，我建议你到了自贡后，去看一口井，逛一座古镇，再吃一道自贡菜。

首先，我要给大家介绍一口井——燊海井。燊海井在自贡市大安区长堰塘旁边，是清朝道光15年，也就是1835年凿成的，这是世界上第一口超过1000米的深井。在燊海井凿成十多年后，西方国家才开始为他们打出了一口500米深的井而欢呼雀跃，并称之为“划时代意义的深井”。那时的西方列国，真有点井底之蛙的感觉。在燊海井，可以了解到中国古代的凿井技术和熬盐工艺。看到那些非常简陋却又非常实用的凿井技术、制盐工艺等，不得不佩服古人的聪明和智慧。

接着，我给大家介绍一个镇——仙市古镇。仙市古镇在自贡市沿滩区，那里以前是自贡的一个重要的码头。这里虽然是一个旅游景点，但没有过度开发，古镇上的居民还在镇上过着他们正常的市井生活。古镇上，商店、粮店、寺庙、会所、茶馆、戏楼、铁匠铺……各式原汁原味的古建筑还保留着明清时期的风格，被称为是研究川南民宅的活化石。

古时候，陆上运输很不方便，所以大量的盐都是通过水路发往全国各地，而仙市就是一个当年很繁华的运盐码头。遥想当年，这里商贾云集，既有腰缠万贯的达官贵人，也有出卖苦力的力工船夫。南来北往的各色人物都在这里经商揽活，或歇脚休息，真可谓是三教九流汇聚于此，士农工商云游其间。流动人口一多，自然也就使得这里人气满满，于是，很多就像沈从文先生在《边城》里描述的那个热闹的水码头上发生在一些场景，在这里也能看得到。

最后，我要给大家介绍一道菜——牛肉。可能有人会说：“自贡不产牛，怎么牛肉菜还做得好呢？”呵呵，别急，听我慢慢道来。

要把盐卤水从地下几十米甚至一千多米的地方提取出来，那可不是一个轻松的活，需要用牛拉着一个像卷扬机一样的“大车”把它提起来，所以自贡产盐需要大量的牛。据说，自贡各盐场最多时一天有10多万头牛在干活。由于采卤劳动强度大，所以各个盐场经常都有牛病了或死了。在那个物质匮乏的时代，这些肉时不可能扔掉的。于是，盐工们就把牛肉做出各种菜：烧牛肉、毛牛肉、火边子牛肉、冷吃牛肉……现在，自贡地区最有名牛肉是毛牛肉、烧牛肉、和火边子牛肉。

毛牛肉并不是“牦牛”的肉，而是做好的牛肉上面附着一层绒毛似的牛肉细丝，所以叫“毛牛肉”。这种牛肉吃起来肉质松软，入口化渣，醇香味正，适合下酒。

火边子牛肉已经是自贡的“名片”，它选用牛的后腿肉，做出来薄如纸片，风味独特，回味悠长。

大安烧牛肉采用牛腩、“围腰布”、半筋半肉等烧制，吃起来软烂糯耙，味浓厚重。可以说，如果平时只吃一碗饭的，用这个大安烧牛肉下饭，至少要吃两碗饭。

怎么样？自贡是一座挺不错的城市吧？欢迎你来自贡旅游！