(顺德旅游住哪里)顺德旅游住哪里方便吃…

转眼就要年底了，不知道大家有没有那种感觉。这个冬天，很好。嗯。简。丹。

尽管已经是12月中旬了，前几天你还抱着秋裤喊冷，但今天出了大太阳。

你可能又要把夏天的单衣翻出来了……

这种像耍人般忽冷忽热的天气，就应该吃顿火辣辣的麻辣，让浑身的湿气寒气统统驱走~

而在顺德，就有这么一家专做独特麻辣的独特公馆，想知道它多有独特？跟着小编来一探究竟吧~

店名：红公馆川·粤新概念主题餐厅

地点：龙江·龙江天地

红公馆位于顺德龙江的龙江天地，这里曾为民国时期两街公所，百年粮仓，其周围充满着岭南独有的水乡特色。红公馆便坐立在里面的一角，这里闹中取静，环境清幽雅致，餐厅内外绿意盎然，让人心情愉悦。

因为这里以前是粮仓地区，俗称“有米之地”，那时候的码头便成了现在的阳台，静静地坐在这里，一边欣赏风景一边寻味回忆也别有风味。

考虑到不是每一个人都能接受川菜的麻辣狠劲，所以为了满足广大嘴刁的顺德吃货，老板专门三顾茅庐请回了有30多年烹饪经验的重庆老师傅，将地道的川菜味道带回顺德，而且经过多次的改良和调配，将川菜和粤菜结合，推出了最适合顺德人口味的川粤菜式。

除了聘请了一班资深的重庆大厨外，花椒、辣椒等麻辣配料都是从重庆直接配送到店，保证地道正宗。而且店铺对食材的选择也是非常之高，牛肉要选澳洲牛肉、肉蟹要选湛江大蟹、鸡要选清远走地鸡。如此用心地打造川粤菜式，自然吸粉无数。

对了，圣诞节到店有惊喜礼物赠送，不要错过哦~

仿佛坠入梦幻爱丽丝仙境般，独一无二的欧式风格

一进门，引入眼帘的就是充满应节气氛的圣诞树和倒挂着的迷人树灯，星星点点、闪烁迷人，一下子就把小编的少女心俘虏了~

色彩斑斓的欧式凳子、充满几何特色的扑克元素还有夸张却动物图案，让人一下子就觉得仿佛是坠入爱丽丝仙境的茶会般，梦幻又唯美。

越过琳琅满目的楼梯，二楼的设计也是让人出乎意料地处处充满惊喜。

温馨的卡座区背后是一片充满青葱的绿色墙壁，无论是半开放式的卡座设计，还是温暖又别具风格的吊灯，都让人倍感舒适。

因为这里的老板非常喜欢周游列国四处游玩，所以回国后亲自将店铺设计成自己所喜欢的格调，融合了希腊爱琴海与美式工业化的独特风格，给人一种置身海外的感觉。

贵宾房更是充满让人大开眼界，脑洞大开的下水道灯饰，复古工业风格的仿红砖墙，充满神秘感之余又富有情调。

整个店铺的装修，大到灯饰桌椅，小到餐具碗筷，全部都是老板一手一脚亲自设计，然后再托朋友定制成型，可见用心十足。而且有时候自己外出游玩看到有趣的小玩意也会带回来放到店铺装饰，才形成了如此独一无二的店铺风格。

红公馆里外一共能容纳250余位宾客左右，

无论是大型活动、宴请宾客还是家庭或公司聚会，这里都可以满足你的需求哦~

既然餐厅咁有特色，究竟又有咩特色菜咧？唔使心急！！跟住落来小编要带你去“川粤”啦~

今天你“穿越”了吗？特色川粤菜：

▲生活沸腾桂花鱼

沸腾桂花鱼，顾名思义就是当菜端上桌的时候，还是保持热气沸腾的状态，保证了菜品的新鲜和鱼的最佳鲜味。精选富含蛋白质的肥美桂花鱼，肉质细嫩、极易消化，而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味又想美容养颜的女士是极佳选择，建议上桌后尽快享用，放太久会错过鱼肉的最佳口感哦~

肉质鲜嫩的桂花鱼，再加上四川特有的鲜花椒和干辣椒共同烩煮而成，入口爽嫩，口感丰富~

识饮识食知多D

花椒作为调味品在川莱中有以下几种成品和半成品:

1、干花椒，将成熟的花椒晒千去籽即成。

2、刀口花椒，其分两种:一种是新鲜花椒，来新鲜花椒去籽后用刀铡细; 另一种是干花椒，是将晒干去籽的花椒铡细。花椒油是用鲜花椒去籽眼细榨出的油。花椒粉是花椒晒干后眼细而成的粉末。

红公馆对用油的要求非常之高，全部采用一次性油，绝对不循环再用，严格保证出品质量。

看这清澈甘醇的红油温润且无杂质，会吃的吃货就知道是质量上乘的佳品，用油如此健康，客人自然食得健康、食得安心啦~

▲香辣虾

色香味俱全的香辣虾，小编一个人也能搞定半盘，鲜嫩的虾肉麻辣鲜香让人食到吮晒手指~

▲一品香辣蟹

精选鲜美湛江蟹，肉质鲜美而且不易收身，再辅以葱、姜、花椒、干辣椒等烹饪而成，香辣鲜脆俱全，味道鲜美，营养丰富，但食后切忌马上吃瓜果、喝生水哦~

▲水煮牛肉

来点必点的一道人气旺菜肴，会吃的老板专门精选纯正澳洲牛肉，因为澳大利亚是国际公认的没有疯牛病和口蹄疫的国家，其出产的牛肉更是不含防腐剂、添加剂和色素的天然产品，肉质口感更是满分~

澳洲牛肉跟川菜麻辣究竟能擦出怎样的火花？这道菜能给你一个满意的答复：醇厚浓郁的肉香和鲜香惹人的麻辣完美地结合，其柔嫩多汁的口感让齿颊留香的余味，让人回味无穷~

▲招牌鸡

专门选用皮薄骨软的清远走地鸡，搭配大厨秘制的酱汁，在每天一早就提前腌制，保证入味且咸淡适中。成品色泽均匀饱满，肉质鲜嫩爽口。而且这道招牌鸡每日只限量15份，卖完即止绝不留夜，够晒新鲜够晒招牌！

▲泡椒花螺

花螺以肉质丰满鲜香而倍受吃货们的喜爱，辣中微酸的泡椒加上酥脆爽口的花螺，韧性弹牙，入口鲜美，而且花螺还有滋阴明目、化痰的功效，有益精润脏的作用，真是美味又有益。

▲莲花炒百合

全身是宝的百合营养丰富、味道鲜美，加上清甜的红腰豆、爽口富含纤维素的西芹和肥美的虾仁一起烹煮，既清热又解火。

▲香芒蟹柳卷

挚爱芒果的小编强烈推荐这道菜哦，外表是金黄酥脆的表皮，切开一看里面是满满的新鲜芒果和蟹柳，分量够晒真材实料！一口咬下去能够听到沙沙的爽脆响声，芒果的鲜甜搭配上表面的沙拉酱让人完全无法自拔~

▲雪耳红枣羹

吃完麻辣，就应该来翻个糖水来缓冲一下麻辣鲜香的余劲。所以在饭后红公馆都会贴心地为客人送上一碗清甜温润的雪耳红枣羹，清甜爽脆的口感就好似卑清风拂过一样，令人舒服。

停车指引

在龙江天地里面就有一大片停车区域，完全不用担心停车问题哦~

寻味指引

地址：顺德区龙江镇人民南路海边街6号（即龙江天地内）

预定电话：0757-23880003、

营业时间：午市11：00-14：00、晚市17：00-21：30

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