有朋友圈的地方有江湖:姐妹晒太阳,土豪们晒茶,文青们晒太阳的地方,这不是各种做生意的小伙伴的面膜黄道熙。
对于那些没脸没娃没车没房没情怀没女票没文化的人来说,总不能天天看着别人咽口水吧。
So,小编在这为小伙伴送福利啦!没错,这次我们教大家如何装香港!
新技能No.1 丝袜奶茶+鸡蛋仔+“港式街道”
如果从可操作性和性价比上考虑到的话,这一套配置绝对能以假乱真。要知道,在西安港式奶茶本身就不多见,况且这家小店设计感十足,地理位置还好找,加之服务员是清一色的“小鲜肉”帅哥,所以必须是“假装在香港”的首选了。
店面不大,但五脏俱全。有霓虹灯、大上海的贴画,也有港式街道独有的“路牌”。港式丝袜奶茶是招牌产品,跟风靡内地的台湾奶茶不同,港式奶茶茶味更重,口感爽滑且香醇浓厚,而且这种好味道一定是“拉”出来的,工艺也远比普通奶茶复杂。
假装在香港还有什么不能缺,当然是鸡蛋仔和冰火菠萝油啦。作为地道的香港街头小吃之一,他家的鸡蛋仔也是现点现做,刚出炉的咬上一口酥脆可口,瞬间周围的空气里都是鸡蛋味和奶香。而菠萝油是用热的菠萝包夹上冰冷的牛油,瞬间冰火交融,油香四溢,再来杯奶茶一定是绝配的美味。
如果喝不惯奶茶,还可以点店里的特饮,神马“忘情水”啦、“黑夜来香”啦,都是洋气满满且逼格爆表的神器。更有意思的是店里叫号用的竟然是麻!将!一进门就能听到此起彼伏的“发财”、“八条”此类的吆喝声。如果还不过瘾的话,还可以打包带走个小鲜肉瓶,颜值爆表,谁用谁知道。
店名:阿福冰室
地址:骡马市民生百货南口
人均:20元(有弹性)
新技能No.2 煲仔饭+叉烧+陈皮红豆沙
在香港的街头美食文化中,煲仔饭绝对是个不得不说的存在。虽然看似普通,但这种美味还是吸引了不论是平民老百姓,还是政要大明星的光顾。西安也有不少此类煲仔饭,这家的开了好多年,口碑一直不差,而且但凡到了饭点排队是肯定的。
基本上在香港能看到的主流煲仔饭这里都能吃到,但是首推的还是腊味叉烧煲仔饭。叉烧和港式腊肠渗出的油脂吸入带有炭香味的米粒中,烟火气十足。上饭的时候,服务员也会问你口味轻重,然后调入酱汁拌匀就能吃啦。
此外,这家的陈皮红豆沙很棒,夏天的时候可以喝凉的,冬天的时候可以来碗热的,都很不错。里面有陈皮、上面还浇了一层薄薄的牛奶,反倒不会很腻。当然,相比红豆沙,他家的绿豆沙就略输一成了,从点击率就能看出来。
店名:狮城煲仔饭
地址:白沙路
人均:22元
新技能No.3 虾饺+凤爪+咖喱鱼蛋
众所周知,香港人爱喝茶。早在上世纪八九十年代,不少酒楼都实行的是“三茶两市”的经营模式,而从晚上9点到凌晨12点的服务则被称为是“夜茶”。好多年以前,西安的粤式馆子铺天盖地,大浪淘沙后也确实存活下了精华。
这家在西安夜茶界早已声名鹊起了,很多人说他家的虾饺好吃,其实鲜虾蟹籽烧麦味觉更感丰富。另外,香港特色的美食鱼蛋也是点击率颇高的菜品,松软又不失Q弹,可以想象那刀俎上的鱼肉是经过了怎样的一番千锤百剁。
夜茶里经典的凤爪也很讨人喜欢,做的超软超烂糊,味道入得很扎实。肠粉也是必点的项目,他家的酱汁味很别致。整上一大桌拍照发朋友圈,绝对是假装在香港、拉仇恨利器。
店名:大家好威哥香港美食大酒楼
地址:南广济街1号
人均:75元
新技能No.4 牛肉丸+打边炉+虾蟹砂煲粥
香港牛肉丸以筋道多汁闻名,咬劲十足,在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间,江南王家精心研制出了特色牛丸,后王家后人辗转来到香港,牛丸也就成了香港的名小吃,甚至得到英国女王的喜爱,也称“贡丸”。
这家打边炉主推的就是手打牛肉丸,牛肉丸肉质细嫩,口感嫩滑。一向讲究原汁原味的广东人用牛肉、牛骨熬汤来煮牛肉丸,这样在保证煮牛肉丸时,肉丸的肉味不会渗透到汤水中,从而使牛肉丸更具浓郁的牛肉味,同时还增加用沙茶酱作酱碟吃,味道更加鲜美了。
此外,这家的三黄鸡也不错,久煮不老,入口有弹牙感。铁板烧是个很有视觉享受的过程,大家围炉而坐,看着大厨用铲子在铁板上与食材不断碰撞出火花,变成一道道可口的美食。据说还上了粤式的虾蟹砂煲粥,很适合作为宵夜吃。
店名:潮炉
地址:高新区卜蜂莲花超市3楼
人均:75元
来源:(吃在西安)
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