大连怎么样、大连城市怎么样

全篇介绍了大连的住宿、交通、旅游景点。虽然没有别人攻克的那么详细，但绝对实用。下一篇是杂家最喜欢的也是大家最喜欢的食物、饮料和购物。哇！

大连其实可以说是移民城市，所以特色食物很少，但正是移民城市，所以可以吃很多地方的食物，正宗的、正宗的、中西合璧的、上下结合的，所以下次给大家介绍一下。我来介绍一下，供各位小主参考。

首先跟大家讲啊，因为杂家是个马路客，所以给大家推荐的都是一些小吃偏多，至于饭店什么的，杂家在大连吃了快25年了，只有几个印象还不错的，之后会给大家介绍，我感觉大多也跟各小主所在的地方的饭店都差不多，巴拉巴拉，不废话了

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到大连了，你还是要吃次焖子的，毕竟这就是大连的特色啊，焖子其实是一种地瓜淀粉做的，所以颜色是是呈灰色，口感有点QQ的，主要的吃法最多的就是炒焖子，煎熟之后淋上芝麻酱和蒜料以及其他的调料，整体口味就是蒜味比较浓配合着浓稠的芝麻酱的味道，有的人超爱有的人一般般；杂家比较喜欢的做法是把焖子过油炸一下，然后跟别的素材一起红烧，焖子外面炸的比较脆，里面比较软糯还有点Q，做的好的话真的超级好吃，这道菜基本上号称大连菜馆的或者一般饭店的都有，大家找一下。杂家喜欢的店是甘井子山东路菜府老妈家的，如果有机会大家可以试一下

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大连街道边的小摊，首推 炸冷面卷臭豆腐，很多人都吃过烤冷面吧，但是炸冷面卷臭豆腐这吃法可能也就大连有，杂家大学同学毕业来大连玩，就吃好了这一口，一共来了五天，天天来一套，回去之后还跟杂家念叨，可想而知这魅力了吧。

冷面过油炸过之后，脆中带软，臭豆腐本身没有臭味，五香的，在冷面上涂上臭酱（烟青色的，有点像王致和臭豆腐做的，但杂家也不知道）花生酱，以及各个摊位主自挑的酱料后一卷，你就可以吃了，官方售价是炸冷面1.5元。臭豆腐1.5元。一套3元。另外因为每个摊位的酱料都有所不同所以可能味道就有所差别，杂家最喜欢的就是华南安盛对面，小吃一条街，小吃车头牌上写着不二心什么什么的，那一家，酱料超足，味道是至今杂家吃过的最好吃的。

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既然说到炸冷面了，那烤冷面就不得不也提及一下。话说，杂家有一伟大的愿望就是，吃遍大连烤冷面，啊哈哈哈，

烤冷面的话，杂家喜欢酸甜口，有的摊位有很多味道选择，比如说烧烤，麻辣什么的，杂家觉得酸甜正好，关键是陈醋和糖的比例调节好，那味道就一定很棒，烤冷面里可以选择夹带金针菇，肉松等等，但咱家觉得什么都不加最原始的最好吃，关键是有圆葱的一定要放圆葱。烤冷面名气最响的一家是二七广场，在温州城附近的一家烤冷面，老板是个南方人，超级有耐心，他家的沙拉酱是你不叫停，绝对不停的，如果你好这口一定要去尝尝，就在烤冷面附近还有好吃的焖子和鸡肉小串，以及水煮豆腐皮，都是闯荡多年的老店，（二七广场都在中山广场附近，所以找起来很容易）。

鸡肉小串是现在80,90后的大连人很小的时候很流行的一种街边小吃，后来长大了点就没有了，再后来又出现了。简单来说就是简单的鸡肉丁串在签子上，裹上面之后下锅炸，现在的价钱还是五毛钱一串，基本上都很好吃，有的特别好吃的都在于外面涂抹的酱料，如果路过遇见的小主们也不妨尝试下，反正去旅游不就是吃吃吃。啊哈哈

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在青泥洼桥就是火车站附近有很多好吃的，你随便找一人问下2路车站，然后有一家2路车站小丸子，真的是没有比这个更好吃的小丸子了，章鱼给的很足，芝士味道的超好吃（杂家是芝士奶油味道的脑残粉）价钱比一般的章鱼小丸子贵点，起步价从9元也不知道10元起，总之爱好章鱼小丸子的一定要试试。另外，因为太火爆了，现在西安路和原奥林匹克广场那都开了分店。、

标牌头参考下图

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青泥洼桥整个路段地下，有一个范围很大的地下商场，叫做胜利地下（或胜利广场），地下大概有四五层吧，基本上你是方向感不好，或者不会看提示路牌的话，你进去是出不来的，而且它的进出口很多，对于外地人来说真的是很复杂，但是这地下还有好吃的怎么办，杂家告诉你一个非常快速直接进入地下小吃街的入口，首先你要先问人或自行找到必胜客，然后在必胜客旁边有一个萨克斯形状的装饰物，旁边就有一个通往地下的入口，你只要进去，直接下去就好了在最底层。

在这里推荐两个店家，第一个是金三顺拌饭，爱好韩式拌饭的小主可以来尝试下，真的是一个大铁盆拌啊拌的，这家店开了有5,6年了；第二家店是姐妹麻辣烫，杂家因为喜欢旅游，还爱好麻辣烫所以吃过很多麻辣烫，但我还是最喜欢这种形式的，用一个很浅的大圆盘承载，上面淋上满满的芝麻味很足的麻酱，汤底高汤调味和杨国福那种绝不是一个味道（杂家不喜欢杨国福），味道很好，很适合几个人一起分享，啊说着说着杂家都流口水了。

还有一家叫做小马哥起司的，喜欢起司的同学可以去试试看，料给的很足，有团购

其里面有很多店铺和小吃，大家自行发现吧哈

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各小主去旅游景点的时候基本上都是一天耗吧，所以中午饭可能就买点啥凑合了，在这里杂家给大家推荐一包子店，叫做不二心，分店非常的多，在上下班时间排队买的人也很多，杂家很爱他家素馅的3.5一个，超级大，女生一个就够了，还有鲜肉和辣肉的也不错看，味道调的很鲜美，肉质很劲道，价格也是3.5 其他的大家感兴趣可以去尝试下他家的蟹粉大包，杂家觉得喜欢蟹黄的人应该感觉很不错，价格10元。

标牌如下

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在西安路民勇大厦楼下，有一个吃饭的排档，里面有一家'七里香烤鸡'，他家的烤鸡腿真的是超级好吃，肉质很嫩，还绝对不油腻，鸡腿肉烤的很香，味道绝对不是大家平时吃到酱料腌制很浓的那种味道，鸡肉就连我平时不喜欢吃鸡皮的人，他家的鸡腿上的鸡皮我也会非常愉悦的吃掉，除了鸡腿，他家的鸡胗也很好吃，不过由于鸡腿很热卖，有时候会常常断货，所以大家还是要下午之前去的好。

另外在民勇大厦对过，百盛那个楼，有一个卖炸里脊肉串的，他家常年火爆，炸里脊真的很好吃，里脊肉质很柔软，不是那种柴的感觉，其他的炸串大家还是别吃了，就吃里脊肉串就好，注意的是别涂抹太多的酱料，太咸了。

PS；大连大的百货商场，像和平广场，百盛，天兴罗斯福，福佳新天地，新玛特等等，基本上最顶层都是吃饭的地方，有的底层也有，所以要是大家在附近找不到什么吃的，不妨就去就近的商场顶层，就好。

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大连的各所大学，都会有一两个美食代表作品，辽师交大的小吃街很出名，理工我是没吃过几次，不过，你要是喜欢麻辣烫，去理工你是吃到爆也撑死50元。这里给各小主介绍最为出名的东财大盘鸡。

东财的大盘鸡几乎是没有不知道的，很多上班族开车专程前往，原来只有一部后来生意太火爆扩张到二部，现在三部好像也有了。店主和服务员好像几乎都是新疆人，土豆大块，鸡肉大块，土豆细腻绵软入味儿足，鸡肉炖的烂糊却不柴，整个大盘鸡就是料味很足，味觉冲击很强，有辣味儿，但是是完全可以接受的，米饭无限量添加，有男生能吃的一次来个五六碗米饭的都有，非常下饭，关键是很好吃，价钱不贵，便宜，小主们有兴趣可以去尝试下，位置离西安路不远。

PS 各小主要去的话，尽可能错过午餐用餐高峰期，否则你要等排队，有可能很长很长时间。。。。。。

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夏天来了，大连街边的排档和烧烤都很多，我们先把环境文艺放一边，只说吃的话，在天津街有一个大概五六家饭店的排档，住在那附近的小伙伴会很方便，海鲜的话也是现捞现做现吃，味道怎么样的话，我只吃过其中一家，爆炒蚬子，不错，晚上点俩海鲜，几瓶啤酒，就在街边听这个城市的喧哗和热闹，也是一种很好的体验。

烧烤的话，大家除了正常的哪都有的串串的话，大连的烤鱿鱼杂家还是非常喜欢的，还有一个非常推荐的就是烤马步鱼干，马步鱼真个切开抛出刺和内脏，腌制晒干，然后贩卖，烧烤烤出来绝对超级好吃，因为是是鱼干，所以很有咬头儿，味道是甜咸口味，如果你喜欢烤的的大点，周边焦焦的，嚼起来更是香的不行，这个是杂家的最爱最爱最爱，如果吃好了，大家也可以买这种鱼干，回家，用电饼档，煎烤，味道都差不多，因为是腌制好的，所以不需要涮酱，超棒。

除了鱼，烧烤里，在家还喜欢吃玉米面饼子刷大连的棒棰岛辣酱，超好吃，关键是一定要是玉米面饼啊，如果吃烧烤了就不妨试试，不过以前都是粗的玉米面饼子，现在杂家看市面上都是细的，在米香上可能就差点儿了，

上面那张银色的鱼就是马步鱼鲜活的时候，大连人俗话叫”大棒鱼“，如果你去饭店，正好赶上这个鱼当季，可以点一道炸大棒鱼，新鲜的大棒鱼炸起来真的是超级好吃的，杂家超级爱。

关于大连海鲜，贝壳类的杂家最推荐的吃法是，水煮，煮扇贝，煮蚬子，煮螃蟹等等，只有煮才能吃出原材料最鲜美的味道，大家就近找一菜市场或者水产市场自己买好，然后带到饭店，给做的费用，这样吃的是最好最新鲜最经济实惠的。

杂家最喜欢吃的就是螃蟹，螃蟹大连最肥美的季节就是九十月份，这个时候母蟹蟹黄味道真的超级好（海蟹的蟹黄和河蟹的膏完全不是一个东西，海蟹的蟹黄就是螃蟹籽，河蟹的不是，所以完全没有海蟹的那种鲜美），如果你九十月份来，那必须要吃大连的螃蟹，那些什么飞蟹什么的大家还是回家吃就好，因为这个蟹有的地方很多，大连当地的螃蟹是蟹甲红和花盖，个头有大有小，大的也没有特别大，关键是小螃蟹非常肥美，螃蟹的鲜美味道足足的，超级赞，杂家觉得比飞蟹好吃。

另外告诉大家，螃蟹越沉越好，因为太轻，肉就不饱满紧实，吃起来就是肉和壳分开的，空虚感很强。

还有一个就是海胆，大连话叫”刺锅“，有的人爱的要死，有的人完全不能忍受，就像杂家的一个小伙伴，自从杂家带他吃过一次以后，他就不能自拔了，比如杂家，就不是很喜欢，因为海胆的味道辨识度很高，有一种很与众不同的香，所以就看你吃不吃的来了，生吃的很多，和蛋一起蒸煮的也很多，如果大家想试试的话，肥美的季节也在七八九十月份吧，去菜市场（一定要去菜市场，因为饭店里的不仅价格贵出很多倍，而且味道有时候也不好，，所以为了最佳味道，各小主还是找一菜市场吧）卖海产的地方，可以买一两个，当场阿姨或者大叔就会给你处理了，一定要处理，自己的话没有经验是处理不好的，关键是处理起来很困难。

大连的扇贝应该很有名吧，目前市场上主要有两种贝，一种是栉空贝（下图第二张），另一种是夏夷贝（下图第一张），夏夷贝是大家见到的最多的那汇总白色外壳的能长到很大的那种，栉空贝外壳主色调是红色的，栉空贝的个头相比于夏夷贝的个头要小很多，基本上不会超过手掌大小，外壳不太干净，但是肉质绝对鲜美，杂家觉得栉空贝的味道及口感要比夏夷贝好吃，扇贝的吃法最佳还是还是菜市场，水煮，出了水煮，蒜蓉粉丝扇贝也是很好吃的一种吃法，这个很大众，没吃过的小伙伴可以试试

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