三奈

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白化三奈值钱吗

1、它是一种发酵食品，它不但味美、爽口，而且具有丰富的营养，是餐桌上不可缺少的主要开胃菜.泡菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成.每个家庭制作出来的泡菜，其味道和营养是各不相同的。

2、地雷花应该没有毒，因它的叶可作药用。（1）地雷花学名“紫茉莉”，是紫茉莉科、紫茉莉属的多年生草本花卉，有淡淡的茉莉香，地雷似的小坚果为其种子，自播于陆地后即可发芽。

3、有的结构更为复杂，也有以碳苷形式存在，如中药葛根中的葛根素、从银杏叶中得到的桂皮酰衍生物，如山柰素-3-鼠李糖-2-(6-对羟基-反式-桂皮酰)-葡萄糖苷。(山柰素为4’-四OH黄酮)等。

三奈的基本信息

1、山柰 [shān nài] [山柰]基本解释 姜科，多年生宿根草本。地下茎块根状，有香气，可入药，也可作香料。原产 印度 ，我国 台湾 、 两广 、 云南 等地均有栽培。

2、山柰根茎为芳香健胃剂，有散寒、祛湿、温脾胃、辟恶气的功效，亦可作调味香料。在民间，山柰一直作为药食两用的植物使用，其根茎、叶常用于白切鸡、白斩鸡的食用佐料。

3、四川江湖菜中有“三奈菜”的制作，即是说主料加上大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成。这道菜因其味芬香奇特，故受人称道，不过还未见有报道。

4、(5)香叶，即桂树之叶。味道、用途、属性、功用与桂皮相同，但味道较淡。(6)砂姜，又名山奈、山辣。属香草类草本植物。本食香料。味道辛、香。生吃熟食均可。单用或与它药合用均佳。

5、山奈和香茅草的区别，它们是同一种香料。新鲜时叫山奈，干的叫香茅草。相关信息 外观不同。香草是直立灌木，密被微毛。

三奈炖肉时起什么作用?

1、据中国药典记载，其味辛，性温，有行气温中、消食、止痛的作用 ；用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。山奈的药理特性：山奈辛，温。归脾、胃经。温中化湿，行气止痛。用于胸腹冷痛，寒湿吐泻，骨鲠喉，牙痛，跌打肿痛等。

2、它对于畏寒、心腹冷痛以及不思饮食的人群有很好的效果；山奈的根茎中有反式－对甲氧基桂皮酸酯，属于细胞毒素成分，可以抑制宫颈癌的发生，当然山奈对肠道的平滑肌也有一定的作用。

3、功能主治：行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。

4、煮猪肉能放山奈叶，能起到去腥解腻，增加食材香味的作用。

三奈保质期多久

装入塑料袋里密封好，放入冰箱冷冻室冻成冰块可以长时间保存。但要注意时间，超过半个月后最好不要再实用，火锅底料也是有保质期的，时间一长，汤料里面会生成大量的有害物质，食用后对人的健康有影响。

一般火锅底料中含有较多的牛油，保存时间比较长，其保质期在半个月左右，常温状态下放三天一般是可以食用的，并不会变质变味，但是若是室温比较高或者是保存不当，火锅底料已经融化变味的话，那么就不能再继续食用了。

一般来说，泡菜的保质期是比较短的，如果是真空包装的可以相应延长，如果是散装的话一般的保质期只有一个星期左右。

过期一个月的螺蛳粉就不能吃了，产品的保质期是指由生产者提供的产品最佳食用期，它一般标注在具有限时使用时间的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。

螺蛳粉中，最容易变质的是腐竹、花生，它们最多能保存6个月。所以螺蛳粉的保质期，就受限于6个月。若是未来技术更新，也许保存时间更长。食品保质通常有2种方式：利用物理消毒方式、真空包装。

三奈是什么?植物吗?

山奈就是沙姜。除此之外，山奈又被称为山辣、三柰。山奈是一种姜科植物，分为干山奈和鲜山奈。在日常生活中，人们往往称新鲜的山奈为沙姜，称呼干燥之后的为山奈。

山奈，又名沙姜，三奈。Kaempferia galanga LINN 姜科植物。具有温中散寒，化浊，行气，消肿止痛的功能。山柰酚具有抗癌、抑制生育、抗癫痫、抗炎、抗氧化剂、解痉、抗溃疡、利胆利尿剂、止咳.同时也是炒鸡肉时少不了的香料。

三耐应是山柰，别名沙姜、山辣。是姜科植物山柰的干燥根茎，采挖于冬季，洗净、除去须根，切片晒干即可。根茎入药，温中化湿，行气止痛。主治急性胃肠炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，风湿关节痛，跌打损伤。

又叫沙姜、三柰等，它是姜科山柰属植物的根茎，在我们烹调时一般会选用它的根茎作为调味品，常见的山柰有新鲜的和干燥的两种。

山奈，又名沙姜，三奈。沙姜为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田，含碳质多，松软疏水，宜于沙姜生长。 多为圆形或近圆形的横切片，直径1～2cm，厚0.3～0.5cm。

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