教你用手买冰箱

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以下是武藏研究院的最新研究成果

请放心吃

上次囤货指南劝我买冷冻室的时候,收到了很多信息,说想在后台囤冰柜。

不是那么需要,但在需要的时候,怕买不好,担心怎么买合适的冰箱,好像成为了最近的共同苦恼。

所以这次,咱们就浅谈一下,如何选购冰柜。懒人可以直接拉到文末,查看简易版攻略。

🛒

手把手教你,如何买到满意的冰柜

作为冰箱的扩容装备,冰柜必须达到以下标准:

  • 容量够大,本来冰箱放不下的食材,都能塞进冰柜里

  • 快速冷冻食物,且不串味,尽量保证食用时还有原本的鲜味

  • 不占地方,放在角落里不碍事

  • 不轻易结霜,手动除霜实在是麻烦

分区合理,随取随用,一开一关就能拿到自己想要的东西,就是对冰柜最大的期待了!

最好把想囤的快乐水都满满塞进去!

根据以上要求,我们邀请到知乎的 @Wilson 老师,一位专注家电科普与硬核测评的专业答主,给大家解答,如何判断哪款冰柜值得入手。

顺便围观了小红书上的各式冰柜体验,结合一起参考,一定能在下单前避开部分雷区。

1️⃣ 家用冰柜,容量在 100L~300L 之间就好

先想想,家里几口人,消耗食物快不快,然后看买多大的冰柜。

家里只有 1-2 个人口的话,推荐买 100L~200L 的冰柜,储存的食物吃半个月基本没问题。

下图是 140L 的冰柜,和沙发差不多高度:

图片来源:@小花花🌸

如果家里人口多,或者平时有采购囤货的习惯,那么买 200L~300L 会更合适。

下图是 220L 的冰柜,和灶台差不多大小:

图片来源:@月来月美的

2️⃣ 如果是小户型,推荐买「立式冰柜」

冰箱的款式,主要分卧式和立式。

上面举例的便都是卧式冰柜,占地面积大,而且顶上开关门,使用不方便,在冰箱里翻找食物也会比较费劲。

图片来源:@就算是做玉皇大帝也不会开心

立式冰柜,则对小户型友好很多。

长得和家用冰箱基本一样,占地面积小,里面一般会配置抽屉,收纳食物方便,整体使用感比较好。

图片来源:@小金金不计较

另外,需要提醒的是,有种 100L 以下的迷你冰柜,也是立式,听起来也不占地。

但实际存不了多少东西,甚至有的连把食物包装袋塞进去都勉强,不推荐入手噢。

图片来源:@粉色草莓熊

3️⃣ 功能最好单一,要么冷藏,要么冷冻

作为用于食物保鲜的家电,有时候需要冷藏,有时候又需要冷冻,为了图方便,可能会挑选能互相转换的款式。

比如下图的冰柜,可以多档变温,理想状态上可以偶尔作为冷藏室,又可偶尔作为冷冻室。

图片来源:某品牌商品详情页

但经过研究员的实际使用下来,有些冰柜温控不太稳定,用于冷藏时温度过低,即使调到最低功率,食物也会被冷冻的迹象。

所以冰柜的功能,尽量单一,要么只用作冷藏,要么只用作冷冻。

另外,说下市面上还有一种双温冰柜,一边冷藏一边冷冻,设计挺好的…就是如果有这个需求为啥我不直接买冰箱呢

图片来源:某品牌商品详情页

4️⃣ 冰柜好不好用,重点看「冷冻能力」

冷冻能力在哪里看?商品详情页里一定会有标注:

上图为某款家用冰箱的产品详情页。

其中「9kg/12h」,意思就是指可以将 9 公斤的牛肉在 12h 内从 25℃ 冷冻到 -18°C。

冷冻能力的数字越大,那食物也就急冻得越快,可以更好的锁住食物内的水分和营养,这样在解冻时才能有更好的口感。

上图为某款商用冰箱的产品详情页。

合理怀疑,餐厅里的冷冻海鲜少有冰柜味,也有可能是因为商用冰柜的性能好?

那么,什么标准下的冷冻能力参数,才算优秀的呢? Wilson 老师给到了具体的数值,可以参考一下:

• 如果冰柜容量在 100L 左右,那冷冻能力在 6kg/12h 以上算比较优秀的;

• 如果冰柜容量在 200L 左右,那冷冻能力在8kg/12h以上算比较优秀的。

5️⃣ 不想花力气除霜,那就优先选「风冷」

冰柜的制冷方式,主要有直冷和风冷这两种。

其中最大的区别,就是直冷会让冰柜结霜,比如下图:

图片来源:@I am yy

虽说现在冰柜的结霜情况会有减弱,但还是需要每隔几个月断电一次,费力做除霜工作,还是比较麻烦的,而且冰块容易藏污纳垢。

而风冷多了自动化霜的过程,所以是无霜的。

比较极致的体现应该就是冰淇淋店了吧,不会结冰,看起来就是格外的清爽干净!

如何判断冰柜的制冷方式是哪种?看商家的宣传口径就知道了。

如果是风冷,基本都会在品名上标注「风冷无霜」:

而直冷冰柜,一般可以在商品详情页看到「减霜」字样:

6️⃣ 温控方式,对冰柜使用上影响不大

也会有冰柜厂商在温控方式上做文章,强调自己是电子控温,听起来智能又高级。

实际上电子控温更多应用于母乳等对控温要求比较高的食物,如果只是日常保存食物,市面常见的机械控温,和电子控温的冰柜差别并不是很大。

冰柜角落里会有类似的机械控温设置。

总的来说,用什么方式控制温度,都不会影响到冰箱性能。

冰柜怎么挑?总结看这里👇🏻

1、网购搜索冰柜时,可酌情添加这些关键词:「家用」、「立式」、「风冷」

  • 家用冰柜,容量尺寸都比较适合居家,具体适用范围可看下条

  • 立式冰柜占地面积小,适合小户型

  • 风冷冰柜不起霜不结冰,比较省心

2、如果家里有 1-2 个人,容量推荐买 100L~200L,冷冻能力在 6kg/12h 以上。

3、如果家里有 3 人以上或者有囤货采购的习惯,容量推荐买 200L~300L,冷冻能力在 8kg/12h 以上。

4、功能上尽量单一,要么只用作冷藏,要么只用作冷冻。

5、现在国产冰柜的制作技术都比较成熟,主流品牌均可,比如美的、海尔、容声、美菱,然后挑自己喜欢的款式容量即可。

🧊 给到一些主流家用冰柜的款式,大家可以参考一下:

题 外

💡本文图片主要来源于小红书和各家电品牌详情页,如果想了解详细使用体验,可直接在小红书搜索相关账号。

💡本文感谢 @Wilson 老师的指导,大家如果有家电选购的问题,可以关注知乎「Wilson」或者小红书「Wilson学长」。

💡想买冰柜还是不知道怎么挑的,可以找研究院要总结哦~

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本文的研究员

Annie

永远和碳水相爱相杀。

不吃香菜,打死不吃。

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