【人物制作美食的段落350】读书笔记的美食幻想小说《饕餮娘子》 2玫瑰糕

，虽然程大爷交际颇广，侍女又是自己碰死的，但经此一吓，三夫人当场晕过去，醒来哭喊着要回家。

心如死灰的二夫人 暗淡的面容下隐藏着雷霆般的爆发

二夫人受委屈多年，唯一衷心的侍女为她不平而冤死。短短几日，她仿佛变了一个人，虽然表面依旧温婉，话语声低柔，但我能清楚感觉到，从她呆滞的目光中，像极了阴云密布、神色灰惨的天空，隐忍着一股雷鸣暴雨，不知何时会爆发出来。

第二天一早，程府上下便打道回府了。后来，我听说那三夫人在回去的路上，胎滑血崩，一尸两命。许久以后，桃三娘才告诉我，是她亲手帮二夫人把夹竹桃的花瓣混入蔷薇花瓣里，专门做成了一种花酱。再蒸制成蔷薇糕给那女人吃……别人吃的是纯粹的蔷薇糕，而那女人吃的，，却是夹竹桃花糕。夹竹桃性寒毒，那女人吃了不止一块。未必会有人怀疑到二夫人身上，因为那三夫人死相蹊跷，更没人敢声张，都忌讳是侍女的冤鬼索命。

只是二夫人也活不长了吧？她早已心如死灰，形如槁木，她眼看着丈夫百般宠爱的女人死去，其实也不能从中得到任何安慰吧。

“不过……”桃三娘对我露出一贯那种无法琢磨、光芒玄秘的笑，“她的欲望我已经帮她满足了，我自然也得到了我想要的东西，岂不是两全其美？”

然后她端出来笼屉里热气腾腾的蔷薇糕，我看见糕上隐隐透出像是人皮肤上血色脉络膨鼓延张般形迹的殷红花屑……非比以往的花糕气味，那种甜腻浓郁里，有一股奇异的腥香，桃三娘拿刀小心翼翼地切开一块，用筷子夹到我嘴边道“吃……”。

我心里“咚咚”跳得厉害，却不敢违逆她的话，只得张开嘴。

故事讲完了，现在来整理一下，蔷薇糕章节里提到的美食吧！（强烈推荐看完整版）

按出场顺序：

1、菊花糕：《调鼎集》里记载的是菊花饼，“茶菊取花瓣捣烂，挤干，洋糖（白糖或蜂蜜）拌匀，再捣印饼”。太简洁里，需要实践出真知。另外我查到下面这种菊花糕，是潮汕的名糕点之一，已经有一百多年的历史。

潮汕菊花糕的制作工序严谨，用料考究，以比重适当的白糖、饴糖（麦芽糖/玉米糖浆）、薯粉、糯米粉、菜油、菊花蜜或菊花精（换成菊花酱最佳）为原料，经过蒸炒、磨、筛、拌和、杆匣、刀切等多道工序精制而成。色泽青绿，食之清甜爽口，细腻柔润，具有浓郁的菊花香味，清芬心田，在糕点中独具一格。

水晶菊花糕

还有一种做法是把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，不仅味道清甜可口，而且还有很好的营养功效。

客家菊花糕

2、茯苓糕：《调鼎集》里文言文做法实在看不懂，十分繁杂。我从网上整理出了两种茯苓糕的做法。

一：发酵版的茯苓糕：把15g茯苓烘干，打成粉，加200g面粉、20g白糖、3g发酵粉混匀，用100g-150g清水揉合成面团发酵，发好后制成5厘米方块的糕状，把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。

二：常见的茯苓糕，把50g茯苓磨成细粉，加入200g大米粉、100g糯米粉和180g牛奶拌匀，过筛成细粉，上蒸屉压实蒸熟即可，中间放入喜欢的馅料。

常见的茯苓糕 ，健脾渗湿，宁心安神

3、五色松糕：跟茯苓糕类似，用颜色鲜艳的蔬菜汁或果汁拌入大米粉内，染色后过筛成细粉上笼屉蒸熟，不需要压实。要红加红曲粉、要绿加青草汁、要黄加南瓜泥、要紫加紫薯泥、纯色就加牛奶……注意审美搭配，即可任意发挥！

一层一色 色香味俱全

4、重阳糕：亦称“花糕”，因在重阳节食用而得名。多用米粉、果料等作原料，制法因地而异，主要有烙、蒸两种，夹馅并印双羊，取“重阳”的意思，糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类，糕上嵌以蜜饯、枣脯装饰，插五色小彩旗。

中秋才过又重阳， 又见花糕各处忙。 面夹双层多枣粟，当筵题句傲刘郎

4、蔷薇糕：桃三娘用制有冰片在里面的雪花洋糖一起做的花酱，比用白糖做的酱味道更香更好。做法跟松糕一样，米粉拌入糖渍的花酱后蒸熟。

饕餮娘子漫画版 蔷薇糕

结束语：

2020年4月14日 周二 晚 9:25 ，今天是我农历的生日，一个人在北京过，没有蛋糕，也没有长寿面，但有家人的祝福和正在实现梦想的快乐。明天我的空气炸锅就能下单了，活动价还是不错哒。毕竟作为美食博主，需要一件件添置自己喜欢和好用的器具。