【形容物资缺乏的段落】走投无路的古代日本，食物物资有多短缺？

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为了满足贵族阶级的需求，实际征收的人员，会在原本就沉重的税赋上增加数量，使得平民阶级对食物更为匮乏了。古代日本平民阶级几乎吃不起一些精美的食物，所以日本的古代人，食物之匮乏程度是超出我们想象的。

要知道，日本战国时代割据一方的头领北条氏政，吃的也经常是酱汤泡饭，多放一勺调料，也会被视为奢侈，甚至他的父亲看到了要叹息一句：北条氏要完了。

日本古代因为食物的缺乏，所做出来的菜式往往都是十分单调的，说日本人一碗饭就着一颗梅子吃了，一颗梅子就是菜并不夸张。古代日本也并没有形成所谓的美食烹饪做法，也没有形成炒、烧、炸等体系，由此可以想象，那些古代时候的日本贵族，根本享受不到今天我们所感受的美味，可能最美味的便是，香喷喷的稻米吧。

那时期日本美食和我们理解的今天日本料理还是存在很大的区别的。真正的日本料理也是在江户时期演变转化而来，也跟当时引进蔬菜、肉类有很大的关系，不得不承认，日本民族将外来的文化学习，融合、模仿得很好。

再看今天，一个历史上食物匮乏的民族，也能将民族美食展示在世界美食榜上，作为中华美食，是不是更应该努力出众呢！